>>162
実際のところ
キムチのにおいの大半はニンニクではなく
発酵や腐敗のにおいだと思う

以前、冷蔵庫の奥で普通の白菜漬ずっと放置されていて
密封容器を開けたらまるでキムチの悪いにおいがしたので
キムチはむしろニンニクでごまかしてたんだ、と理解した