ポルトガル鉄砲伝来による天ぷら料理、ペリーの黒船来航による動物肉の解禁、
明治の近代化で英国式海軍料理・洋食、天才・陳建民による中華料理。
この４つの外国による偶然が日本の料理に大きな影響を与えたわ。感謝。