【JTBC】 キンパプを食べて寿司と叫ぶ、残念な韓食の現実 [6/13] [仮面ウニダー★]
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https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202306/11/newsen/20230611054821712fvuc.jpg
韓国人の食卓」韓国料理に対するアメリカ人の距離感が残念さを残した。
6月10日に放送されたJTBC「韓国人の食卓」では、アメリカで給食を続けるイ・ヨンボク食卓チームが描かれた。
この日の放送で食板チームは映画「ミナミ」のアラン・キムの招待を受け、テコンドー道場の友人のためにKブランシクを披露した。
メニューにはユブキンパプが入った。アラン・キムは直接手紙でキムパップに言及し、ぜひ食べてみたいという意見を伝えた。
キムパップに対する反応は熱かった。老若男女問わず、肯定的な反応が飛び交いました。
ただ、馴染みのないキンパプとは異なり、より馴染みのある日本の寿司と呼ばれるシーンが続出した。
残念ながらアメリカの子供たちはキンパプよりも寿司に慣れていた。
ある友人はテーブルの上のメニューに表記された名前を見つけられず、寿司だと言って食べ物を楽しんでいました。
メニューを読んでキンパプを把握する人や、寿司と違う食べ物かどうか尋ねる人もいました。
味に対する評価としては、「寿司のようだけど、もっと美味しいと言える。
野菜が入っていて体に良いし、味があるようだ」「味が濃い」などの感想が続いた。
一方、「韓国人の食卓」は最近、グローバルネットユーザーの間で注目されているK-給食をより広く知らせるために誕生した番組だ。
2023. 6. 11. 05:48[ニュースン イ・スルギ記者]
https://v.daum.net/v/20230611054821858 酢は味もさることながらクエン酸がATP回路を回して乳酸菌が貯まるあのを防ぐから運動、労働なんかの疲労回復にいいんだよ
田畑や運送の仕事、参詣や旅にもってこいなんだよね >>499
創業主は初め、韓国式の味付けで売り出したが、全く売れなかったので日本人に受けるような味付けと製法に根本的に変えた。
それから飛ぶように売れ始めても韓国が元祖だとする看板は変えなかった。
日本人は起源主張はしない。
むしろ、しないほうが売れるくらいにメンタルが違う >>482
そもそも韓国って
併合前は文化的なものはほとんどなく
農業もショボくて
収穫物は両班が強奪するから
庶民は草や木の根をかじるような
極貧状態だったし >>519
寿司なのは見た目だけで中身は全然違うよ
酢締めしていなくてごま油使っているから非常に傷みやすいし、ごま油の風味が素材の味を壊す
見た目以外は完全に別料理です >>521
韓国は酢なんて高級品めったに使わないけどね
あいつら「氷酢酸」使うんだわｺﾜﾋｗ >>521
テニスプレイヤーの人が試合中に食べる人がいるって聞いたな、バランスがいいんだとか >>515
ほんと、韓国料理って
日本料理に似てるよね
ちょっとアレンジしてみました、みたいな >>524
日本が来るまで朝鮮半島の人口の半分が朝鮮貴族両班の所有物の奴隷だった(白丁、奴婢など) >>528
こないだ見てたら最近は醸造酢もやってるみたい >>531
韓国式トンカツとか言ってるけど、デミグラスソースかけたトンカツなんて、単なる古い洋食屋のメニューだからなw 欧米でアジア人といえば中国人や韓国人のことを指す
日本人は人間に近い鳴き声を発するサルの一種 >>527
日本の1−3月期の経済成長率が
昨年同期比で0.7％増を記録し、
韓国の経済成長率0.3％より2倍以上高かったことが分かった >>534
日本の酢の製法なんやろな、しかし酢を使わなかった文化って
いかに未発達だったかわかるな >>538
福沢諭吉「だから日本人をアジア人と一緒にするな」 >>494
韓国のイベントじゃいつもビビンパプが外国人に大人気なんだけどねえ……？
みんなで混ぜ混ぜして、先を争ってあっという間に平らげてよゆ
https://i.imgur.com/2BviLbu.jpg
https://i.imgur.com/KY9h2W5.jpg >>531
韓国は今も財閥企業が韓国を牛耳ってるから
変わらないよね 小麦文化じゃないから、チヂミは多分、日帝時代の一銭洋食なんかからの派生やろな、多分正解やで >>538
韓国は世界最貧国で、
日本に近代化された >>534
作るのはあっちこっちで作ってるね
半島酢なんかよく買えるよな
自分は無理 >>538
どこに書いてある？
万能壁画に掲載されているか？ >>543
食材の質の悪さをごまかすのに、
ちょうどいいね かの国をあまり舐めない方が良い…
穀物酢、米酢、ワインビネガー、お酢の種類は数有れど……
石油を原料に化学合成した工業用酢酸から有害物質取り除いて食用氷酢酸として使うのはかの国ぐらいのもんだぞ！ >>538
サルに併合された自称人間はなんていうの >>547
韓国って政府が金を使いすぎて
年中金欠だよね >>551
とにかく韓国料理は合理的で利便性が高いんだよ……
綺麗なビニールをオヒツに被せれば、あとはそこにご飯とキムチ、好きなオカズを載せてみんなで混ぜ混ぜすれば巨大ビビンパプになる！
野菜も取れるし、味もいい
外国人が夢中になるわけだよ…… >>550
音としては極東だと日本語が一番綺麗に聞こえるというのはかなり世界的に言われてる、最近はアニメあるからね
韓国語はキツイ発音多いから汚いね >>552
しかもそれ作ってるのがケンチャナヨ朝鮮人なんだよ
それが一番怖い >>559
それマジで韓国褒めてるつもりなのかって >>559
実際には単なる雑炊文化やで
それも雑穀の
だから今でもクッパ系多いやろ？w >>552
バルサミコとグレープシードオイルで作るドレッシングの美味しさ >>553
まあ、これくらいしか
イベントが作れないんだろう >>559
合理性を求めるならカロリーメイトと栄養剤でも食っとけ >>559
まあ、不衛生な食材でも
十分火を通せば食べれそうだし
韓国人の生きのびる知恵ですね >>559
それ、料理なのか？って思われるだけだと思うけどな。
混ぜるだけって料理の質としては最低ランクになるだけ >>552
>石油を原料に化学合成した工業用酢酸から有害物質取り除いて食用氷酢酸として使う
ｳﾘﾅﾗ技術が世界初ﾆﾀﾞ >>574
火を通しても分解（変質）しない毒も多いんだわ
カビ系の毒なんかがそう >>570
合理性のない、無駄だらけの、ガラパゴス化した独自の発展を文化と言います。
彼らには独自文化文明は有史以来存在し無いので概念として、理解できないのかもしれませんね
文化がない特徴として金が儲かるかどうかの一択しか価値感が存在しません >>575
誰でもお手軽に、しかも大量に作れるのは明らかな利点
ご飯にキムチ、きざみのり、きゅうりやキャベツを刻んで入れて、上からゴマ油を注ぐだけで作れる！
災害や戦争でお腹を減らして人たちには、こんなにありがたく偉大な料理はないよ……
https://i.imgur.com/zCqK1uo.jpg >>556
ああいうところで出会いとかあるんだろなぁと思うと尚更良いよねって正直思うよ 韓国人でさえ食中毒がこわくて食べなくなった物を、知らない人達に食わせるビジネスモデルは犠牲者が出る前にやめるべき。 >>579
そうなんだよな、以前そんな論説あった
日本には奴隷文化が無かったから、奴隷って日本人には今ひとつ理解しにくいモノであるように
朝鮮には本当の意味での文化、まあ独自文化が無かったから、彼らは文化という概念が曖昧。
だから起源主張なんかのおかしな方向に走ってしまう部分があるんじゃないか？
みたいな内容だったかな >>580
わかりにくいけど、韓国disってたのか >>579
ナポリタンとか天津甘栗とかがそうなんだけど日本人って外国の舶来品として見せかけた外国風の物は逆に泊が付いてプレミア価値になるんだよね
ナショナリズムの承認欲求コリアンには通じない概念で理解不能なんだけど
コリアンが気持ち悪い理由 お酢から胡麻油への置換が唯一の大きな仕様変更だけど
代謝疲労回復の酢〜油ってのがなんとも民族的な特質がありそうで、雑音さえ取り除いてみれば案外面白いかなと思う アイゴーWWWWW アイゴーWWWWW 🤣🤣🤣 ﾊﾞｶ >>581
コロナで中止されていた色々なイベント、地方の夏祭り等がまた増えるようですが、
何故か、夏祭りが盛況だと出産率が上がるようなので
今年は人口増えるかもね。 しかし、いつになったらこの手のスレで韓国料理に詳しくて、かつ熱く語れる人は
出て来るんでしょうか…
基本、レス乞食のホロンって相当普段の食生活も貧しいんだなって改めて思う >>580
何も混ぜないほうがまだマシでは？
>>590
そういうイベントでみんな元気になって欲しいよねぇ。 >>580
別に混ぜ混ぜしなくても、日本はご飯と味噌汁あれば普通に１食になるんだけど
混ぜ混ぜが好きならご飯に味噌汁ぶっかけて猫まんまでもいいだろ。
少なくとも日本の料理をぱくりまくっておきながら、偉大とか言ってる時点で終わってる。
ちなみに日本の沢庵を細かく刻んで入れるのを書かないのはどうして？ そもそもキムパブが登場したのが00年代。
未だにキムパブとキムパで名前が統一していない。 >>591
李朝時代には庶民文化が無かったから、韓国料理なんてもんがそもそもあるのか謎
だからフライドチキンが韓国料理とかワケワカメになる >>580
混ぜ混ぜして、何でも適当にゴマかすのが
韓国らしい なんでも物足りないと胡麻油にしちゃうのは想像するに中華の流れかな？ >>587
日本の胡麻油が缶ごと日本旅行のお土産として韓国人のベストセラーな時期がありました。
韓国のものより遥かに安いため、料理ではなく、鍋に敷く油として。だったそうです。
バブル当時の物価は遥かに差があったのに、どれほど胡麻油好きかと。 >>597
だね、日本と中国足して4くらいで割ると韓国料理みたいな感じはある >>591
>>552のようにこのスレ住人の方が在日よりも詳しい。 >>591
韓国料理店はそれなりに行ったけど、自慢というか
誇れる料理って無いよなって結論にしかならない。
韓国の実は刺身が大好きで、韓国料理店の自慢料理で刺身とか出てくるけど
普通に日本の居酒屋みたいに大根のツマの上に刺身乗せて出てくるんだよね。
しかも日本と違ってツマ大盛りの上にぐちゃぐちゃに大量の刺身が盛り付けてある感じ。
日本人的には綺麗とは思わないけど、韓国人的にはゴージャスなんだって >>586
好奇心から珍しいものが重宝されるって事なんだろうな
この感覚は日本人だけじゃなく、外国人にも普通にあって、キリスト教やらイスラム教の布教や科学知識の拡散にも普通に寄与してる
が朱子学はそういう、人の普通の感覚を悪い事として潰してしまってるので、中韓の近代における近代化の阻害要因になった
んで、韓国の場合はそれが深刻な感じで精神に食い込んでしまってて、他国の珍しいモノを欲しい時は起源(自分達が教えたとなると朱子学的に矛盾しない)を主張して取り込んでる
実にアタオカ >>595
いや、少なくとも現代社会でも、パッと思いつく韓国料理だけで以下のものがあるんですよ
漬物、前菜系：キムチ各種、ナムル、韓国海苔
ゴハン系：クッパ、カルビクッパ、ビビンバ、石焼ビビンバ、キンパ
スープ系：チゲ、カムジャタン、参鶏湯
おかず系：プルコギ、チャプチェ、サムギョプサル
これすらマトモには出てこないですからねえ…ホロンな連中からは 醸造文化が発達しなかった国って酢を使う料理ないよね
日本や中国、欧米はかなりビネガーやら黒酢やら米酢やら使うぎ >>595
半島の食い物について素人ながら15年以上研究しとるが、韓国料理は和食+中華+アメリカ風×唐辛子だよ、
北朝鮮の食い物はチベット料理と中華足した感じの割りと質素な物が多い。 >>603
そういや前にしんあかが
ダシタって出汁じゃなくてスープなんやで
って教えてくれたな >>605
北とかなり差があるよね
いかに元からのモノが無かったか、って証左だと思うわ、多少は地域性もあるとは思うが >>605
北朝鮮のスローガンは全国民に白米と肉のスープを毎日だっけ……
あれが真の朝鮮だと思う >>594
00年代はワロタw海苔巻きをパクっただけの急造品やん笑 >>608
多分北朝鮮の食い物が半島の伝統的な食い物に近いのかと。
韓国はアメリカの影響強く受けたまま90年代に民族主義拗らせておかしくなった。 >>611
いや、日帝時代から「のりまき」はあったんよのりまきはw
ただ日帝残滓になるから呼び方変えただけw >>610
だいぶ前だけれど韓国の政治家で統一にかかる費用イコール北朝鮮の人間に白米と肉のスープを
食わせる費用だからみんなが思っているより全然安い！大丈夫！！とかって言っているのがいたなあ >>603
朝鮮半島の米食は日本統治移行の文化で
ジャポニカ米だからこそのアレンジだと思うんだよね。
日本の焼きおにぎりを変形させただけに思えるよ。
スープにしても多彩にあるように思えるけど
実際にはワカメスープばっかりだったりするし、
餅文化も日本統治の影響だしで、韓国の独自性ってなんなんだって思うよ >>616
多分雑穀の雑炊が一般的な食い物だったと思うんよペクチョンの >>608
日韓併合までは、朝鮮人の良い文化は中国の文化で自国の文化は劣ったものって考え方だったし
硬直した朱子学的思想で、経済や労働を軽視して
オマケに税制も整備しなかったせいで
朝鮮半島は盗賊(両班)と乞食(被支配階級)しかいない状態だったからな
まぁ、北朝鮮状態ってヤツ
朱子学が主体思想に変わってるって違いはあるけど
生きていくだけで大変って状態だと、文化もクソも無いわな そういや韓国料理屋に行くと大抵出てくるわかめスープって、あれも一応韓国料理に
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