ごはんに具材を混ぜ込んだおにぎりは、１個で満足感がたっぷり。
なかでも「ちくわ」は、手軽な食材でありながら食べごたえも抜群です。
そこで今回は、ちくわを韓国風に味つけた「ヤンニョムちくわおにぎり」をご紹介。
甘辛さがくせになって、ついついおかわりしたくなる一品です。

「ヤンニョムちくわおにぎり」の作り方(調理時間:5分)
「ちくわ」だけでも魅力的なのですが、「チーズ」を加えることでマイルドさがアップ。コチュジャンの甘辛さとも絶妙にマッチしてくれます。

・材料(1人分)
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ごはん……お茶碗1杯分（150g）
ちくわ……1本
プロセスチーズ……小分けサイズ１個
白ごま……大さじ２分の１
コチュジャン……小さじ１
しょうゆ……小さじ２分の１
みりん……小さじ２分の１
・準備
ちくわは輪切りに、チーズは１cm角にカットします。

・作り方
1.油適量（分量外）をひいたフライパンでちくわを炒め、コチュジャン、しょうゆ、みりんで味付けします。
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2.ごはんに、ちくわ、チーズ、白ごまを混ぜ合わせます。
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3.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。
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器に盛ったらできあがりです。
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韓国風「ヤンニョムちくわおにぎり」の作り方をご紹介しました。食卓でもお弁当でも、メイン級の食べごたえが楽しめるおにぎりです。
ぜひ作ってみてくださいね。
日々おにぎり／ゆこ

saita 2023.10.18
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