鍋料理か。
この具材ならキムチを外して、ポン酢で食べるか、鍋の素を使うかな。
変わったやつがよければラーメン鍋つゆの類を使ってみるのも手だな。
どうしても〆にご飯＋チーズを使いたいのならカレー鍋やトマト鍋にするのも良いかと。