日本人によるお米の調理法は大陸には無い日本にしかないオリジナル炊飯技術だから

寿司だのおにぎりだのなんちゃら丼みたいなものは中国にも朝鮮にも東南アジアにも無いのですよ
　
ジャポニカ米でしかおにぎりは作れない