胃酸ってせいぜいpH2でしょ？
あとプロテアーゼだっけ
pH２でも産膜酵母の一部とか黄色ブドウ球菌とかカビなら繁殖可能だし
対プロテアーゼも細胞壁が強固ならタン汁で中和されるまで
余裕で生きていられるでしょ