(´・ω・｀)大豆アレルギーのアレルゲンは大豆タンパク
(´・ω・｀)だから豆乳にパパイン入れてタンパク質鎖を切ればおk
(´・ω・｀)昔会社でやったわ
(´・ω・｀)電気泳動で見事にタンパク分解を証明してやったぜ