しかし、本当こんにゃくや豆腐や漬物系みたいなもの民間で作ってた昔の人が
塩なんて天日干ししたらなんとかなりそうだけどな
塩分濃度濃くすれば菌も死ぬだろうと思うけど
よっぽどにがりとの分離がうまくいかないのか?