【TBS日曜劇場】グランメゾン東京 part12【木村拓哉・鈴木京香・玉森裕太・及川光博・沢村一樹】
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公式サイト
https://www.tbs.co.jp/grandmaisontokyo/
＜Cast＞
尾花 夏樹………木村 拓哉
早見 倫子………鈴木 京香
平古 祥平……………玉森 裕太(Kis-My-Ft2)
芹田 公一……………寛一郎
蛯名 美優……………朝倉 あき
松井 萌絵……………吉谷 彩子
蛯名 西堂……………岩下 尚史
丹後 学…………尾上菊乃助
リンダ・真知子
・リシャール…………冨永 愛
久住 栞奈…………中村 アン
江藤 不三男…………手塚 とおる
相沢 瓶人…………及川 光博
京野 陸太郎…………沢村 一樹
＜Staff＞
【脚 本】…黒岩 勉
【音 楽】…木村秀彬
【主題歌】…山下達郎
「RECIPE(レシピ)」
（Warner Music Japan）
【プロデューサー】…伊與田英徳、東仲恵吾
【演 出】…塚原あゆ子、山室大輔、青山貴洋
【料理監修】…岸田周三(カンテサンス)
、トーマス・フレベル(INUA)、服部栄養専門学校
【製作著作】…TBS
公式Twitter
https://twitter.com/gurame_tbs
※前スレ
【TBS日曜劇場】グランメゾン東京 part10【木村拓哉・鈴木京香・玉森裕太・及川光博・沢村一樹】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1573994080/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
【TBS日曜劇場】グランメゾン東京 part11【木村拓哉・鈴木京香・玉森裕太・及川光博・沢村一樹】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1574029894/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 木村って沢尻と共演あったっけ？
本当にヤバいやつとは共演しない嗅覚はあったんだな >>52
調理場に一本てこともないだろうが
あれは間違って使った赤いノズルの容器のオイルが
ナッツオイルてわかるように演出含んでるんやろ？ >>70
キムタクと共演NGな二大女優が沢尻とガッキー >>73
それ、本人も思う節があって
誰も責めてない 第5話は、最高な回だったな。もう最終回でいいと思うほど素晴らしい出来だった
まあ、玉森が味方になって、手塚とおるをギャフンと言わせて、三ツ星を取らないと終われないがなｗ
カレー作りだして、いったいどうなることやらと思ったけど、さすがキムタクだ 混入したのピーナッツの粒かと思ってたわ、オイルだったとは あれってアレルギーの人の料理にだけ掛けたように見えたけど、
全員の料理に入ってたんだね 全員のに入ってたからこそ尾花が余ったのを食べてアチャーってなったんでしょうが 上司が部下の泥をかぶるっていうのは
理想的な形だよな ビズリーチ本編でも祥平好きな感じ出てたよ
モンブランで試行錯誤してる時に真剣な表情にキュンとして牡蠣の殻向きでダメ押しされてた すべての責任はオーナーシェフである自分の責任っていうのは最初から一切ぶれてないんだよね
それがわかってるから皆一度は袂を分かっても戻ってきた なんでこうも雲丹と牡蠣を間違える奴が多いんだろう
同じ奴が書いてるのか？ いやでも共同経営者の京野一人に借金全部背負わせたからなあ
全ての責任を被ったとは言えない すでに尾花は真犯人が誰とかどうでもいいというか責めなさそうなのに追求する必要ある？
今のおもしろさを追求してほしいわ オイルって、最初の黄色ボトルの中身（尾花のレシピ通りのオイル、ナッツオイルではないオイル）が途中で終わってしまって
慌てて手に取った赤ボトルの中身がナッツオイルだった、ってことかと思ったんだけど、
もしそうなら、確実に大統領の皿にアレルギーの料理が運ばれるとは限らなくなるよね？
料理を運ぶ人が、これは赤ボトルのをかけたウニだと確実に把握してない限り、、
最初のボトル（もしくは全ボトル）にナッツオイルが入ってたら、確実だけど 相沢と京野は気付いたのかな～
とっくに当時からメニューの担当やレシピや調理場を考えたら分かってたかも
混入させたことより殴った事に怒ってたみたいだし
>>80
世間的に尾花（グランメゾン東京）がナッツ混入したっていうのは変わらんし
久住も平古が犯人だとリンダに伝えたらgakuごと潰そうとするかもしれず、そのつもりで平子はgakuに行ったのかも
次回も目が離せないね～ >>83
それ気になった笑
どう変換したらそうなるんだろ？
元々ウニそのものをカキだと勘違いしてるんだりうか >>86
ここからは陰謀とか事件の謎とか抜きで最後まで料理だけで勝負しても誰も文句は言わないと思う。
グラグラメゾン？本編がUP・DOWNの繰り返しでグラグラだよなｗ >>83
同意
雲丹と牡蠣を食べた事無い人なんかな？と 雲丹で思い出したけど先週雲丹のグラタンのことを
雲丹のグラティニだかグラティネだか言ってたけど
フレンチでグラタンのことそう言うのかな？ 江藤オーナーは平古が犯人とまでは丹後から聞かされてなさそう
ただでさえ「混入事件の店のシェフ」っていうのがあるのに、犯人だと知ってたら副料理長にはしないよね
エスコフィユの見習い→ブッフェレストラン料理長でそんな有名ってわけじゃないし「丹後が推薦するし、腕もありそうだから」って感じかな >>94
コース主体のまともな店は普通言わない
若者向けのカジュアルなアラカルト主体のなんちゃってフレンチ()店なら結構見かける
そもそもグラタン(gratin)自体が仏語で調理技法で4種に分類されてる物
まともな店は4種のグラタンの名前をちゃんと使い分けてる
ちなみに仏語での発音もまんま『グラタン』
グラタンがグラティ**となるのは伊語とか地中海地域の言葉に多い gaku潰す為に平古が丹後に付いたみたいな書き込みがちらほらあるけどそんな理由な訳ないだろw ナッツオイルを仕舞い忘れた尾花
オイルの種類を確認しなかった平古
サーブする時に最終確認しなかった京野
みんなに責任があるって事だな・・・あれ？相沢だけ何もしてないな・・・ >>96
たんに調理法を述べただけなんじゃないの？「～を低温調理たもの」とか。文句言うなら、監修の三つ星シェフに言いなよ。
日仏料理協会
容器の内側に付くお焦げを ｢ 削り取る gratter ｣ ことから派生した料理用語。
例えばベシャメルソースを加えた白いソースにおろしチーズやパン粉をのせオーヴンで表面に焼き色の付いた皮を作り出す料理のことである。
この方法で調理を完遂する場合は ｢ グラティネする gratiner ｣ と言い、単に焼き色を付ける場合は｢ グラセする glacer ｣ と言う。
料理百科事典
gratiner グラティネ
グラティネ
gratiner(動) グラティネ [調理技術] おろしたチーズやパン粉をふって焼く グラタンにする >>7
嘘くさい昔話やつまらない話を長々と書いて、面白いと思ってるのか？
クソつまらんので二度と出てこないように。 >>98
かけ声かけて棚にしまうシーンあったのに、あれをわざわざ一話でカット入れたのなんだと思ってるの。 >>97
そだね～
今後の展開も楽しみだ
どっかのコンビニと提携してドラマの料理を食べれますってならないかな～、前回のカレーとか( ´・ω・｀)お腹すく >>98
まあ確かに首脳会談なら
二重三重のチェックをしないといけないよな
そもそもナッツは絶対にダメとわかっているのに
厨房に調理直前まで置いてあるとか考えられないわ
まあその辺はドラマだからって事で >>73
だから祥平へ責めないんだろ
全て自分の責任だと尾花は思っている描写だし 祥平がガクに行った理由もわからんけど
そもそも尾花が祥平を雇う気なかったよな
なんでなんだろか >>99
客に皿をサーブするとき同時に料理名告げるだろ
調理法を述べただけ～とか頓珍漢にも程がある
何度も言うがコース主体のフレンチ店でグラタンをグラティネと命名してる店は
星取ってる店では見た事無いな >>105
彼女のことが頭にあって、尾花の下ではムリと思ってたんじゃろ >>106
ハズいよ…だいたい「みたことない」と否定に使う奴は「アンタの見識が狭いだけ」と言われることに気がついてない。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001864.000005113.html
【ザ・キャピトルホテル 東急】ウエディングコースメニュー「Saisons（セゾン）～秋＆冬～」
ウニのグラティネ キャビア添え
https://hitosara.com/0006051856/
表参道/青山フレンチ
Remerciements OKAMOTO
■ディナーコース■
10800円
◇アミューズ ブーシュ
◇ホタテ貝のグラティネ セップ茸のクリームソース
https://r.gnavi.co.jp/k464300/menu3/
オマール海老とルイユのグラティネ
殻からとったスープと共に※要予約 >>105
祥平の才能を知ってるからもう弟子にしておくわけにはいけないと思ってるからじゃね
俺に挑戦してみろみたいな >>96>>99
なるほどイタリアンにかぶれたか
格好つけて調理方法を料理にとって付けたかは分からないけど
普通は使われないのね納得した
自分がよく行くお店だと聞いた事がなかったのでちょっと不安でした >>108
ハイハイ俺の見識が狭いだけだね良かったね
＞たんに調理法を述べただけ
だという自分の主張ねじ曲げて必死にお店のメニューググって来てえらいねぇ キムタク＜尾上＜玉森＜及川＜デザートのねーちゃん＜沢村＜鈴木
みたい感じなのかな？
料理の腕は 祥平と彼女と議員の父親の会食のシーンで議員が祥平に「ごこん?はしてないだろうね」みたいに言ってたけど何て言ってたの? 正味な話パクリ元の一つであるdinerがイタリアンだったから
そっちからついでに料理名も持ってきたと言われた方が説得力がある件について >>112
で、ミシュランのひらまつにもグラティネのメニュー見つけたけど…
オレはくわしくもなんともないから適当に検索しただけだよ？★取ったフレンチには、グラティネ見たことない人はどう答えるの？ >>113
デザートの姉ちゃんはデザート特化だから、一般料理の腕前は下だろ >>115
そもそもdinnerのメイン脚本家はこのドラマと同じ黒岩勉だから、パクリという言い方自体おかしい 料理のことでケチつけても、三ツ星シェフが監修してるから、で終わり 祥平はローストビーフを厚く切りすぎて
ホテルをクビになったのですか? >>117
及川も料理作れたんだっけ？
お菓子作ってたような ついでに、パリの二つ星フレンチにもグラティネ発見しちゃったよ…この店はイタリアかぶれのモグリなのか？ >>123
はあ？ ちゃんとドラマ見ろよ
及川は両方やってる とどめ
「今回は熱々のグラタン。これらグラティネというのはフランス料理としては古典的なお料理です。洋食のようだと感じられるかと思いますが、昔からフランスにある料理で、ここでは「サヴァイヨン」という、卵黄を泡立てたものを使う、比較的クラシカルで、いわゆる正統派のフランス料理というイメージで作りました」
公式ホームページより >>120
じゃあ黒岩勉がフレンチよりもイタリアンに造詣が深いせいで
料理名や用語がイタリアン寄りになってるとオブラートに包んだ形に言い変えようw 祥平も心開いたからといって尾花の弟子に戻るよりはライバルになれるように別の店のシェフになったのは正解でしょ。歌舞伎の店に誘われたのも競うのにはいい環境だし。 いまんとこ尾花が型破りな天才シェフっていう演出があまりない
秋ナスは相沢アイデアあるし、鹿の料理は結果的に負けてるし、デザートは同等ってとこ
料理の腕よりもまっすぐで妥協しない人望に周りは惹かれ、ここまで周りに助けられながらストーリーが進んでるような・・・そろそろ人望よりも周りも舌を巻くような「やっぱり凄い！あいつには敵わない！」という料理の才能をみせてほしいところだわ 丹後が祥平の関係（会話のやりとり）もなかなか雰囲気がよくていいわぁ ホテルを辞めた後に階段のところで会ったのは栞奈だろうな。そこで事件の真犯人（黒幕）の存在を聞かされ、真犯人がgakuに居ると告げられたのだと思う。
そこで真相を探る為、尾花に迷惑がかからない為、弟子として師匠を超える為にgakuに入ったと思われ……当たってないかな？ >>88
尾花は大統領の皿にだけ花を散らした
犯人がどの皿を持っていけばいいかわかってても
尾花が当たり皿に花を散らさなければいけない >>134
なるほど！
ヘ⌒ヽフ
（ ・ω・）㌧
/ ~つと) >>134
お前ならどこを直す」「ソースですかね」で肩を組むとこがいいね
gakuは黒、ｸﾞﾗﾝﾒｿﾞﾝ東京は白の服を着て分かりやすい対立関係にしてるけど、丹後も料理にまっすぐな性格あって憎めないとこある >>131
うーんそうかな？まず「型破りな天才」シェフという設定なの？違うよね
頑固で俺様ルールは曲げない唯一無二の腕前シェフ、なんじゃない？
カレーの試食してる時に倫子が人間的には…と文句いいながら
「でもぉー」ってこんな美味しいの食べたことない！ってなるシーンとか
他人のまかないを完璧に再現してる場面とか
唯一無二の腕前シェフであることは色々ずっと描写があって伝わるから
才能をみせてないという印象は全然ないけどな >>89
今回も含めてでかい女との共演何度もあるだろ
まして今回は単にでかいだけじゃなくて並のモデルなら公開処刑確実なやつだし
そんなマスゴミネタをまことしやかに語ってんなよｗ 栞奈がリンダより事件の事を恨みに思ってるのって、事件の時の会談をセッテイングしたり、店の設定を担当した責任者が栞奈の父親か身内だったのではなかろうか？
政治家か事務方で、あの事件で人生を狂わされたので人一倍恨みを持ってるとか？ >>140
全く同意だ。おれも、前スレ519, 600で同じ推論に達してる。 あの足を中村アンだと思ってる人そんなに居るのか
もしそうなら捻り過ぎて変な方向行きそうだ >>141
ありがとうございます！
逆に言えば祥平のミスとは気がついていたけど黒幕の存在をあぶり出す為に三年間泳がせていたのかも知れない。コワｗ あの足は京野説もある
クズミ、京野のどっちかかな
完全新キャラかもしれないけど これ犯人の動機とか犯行手順が分からないって
フランス政府が暗殺者を見逃してるってことなのか？
誰かのミスか、故意でアレルギー使って暗殺しようとしたかって国際問題以上に殺人にもなるんじゃないの？
調理人の身内の問題で済まないような あの歩き方、歩幅がリンダに似てたな
靴はつま先の長い革靴っぽかったが
上から写してるから身長は低く見えるな 背格好は高い感じはなかったし
玉森の目線が下向きだった気はする >>148
さすがにこれはわざと言ってると思われても仕方ないレベルだよ
玉森が犯人でまかないで作るのに置いてあったやつを
ミスって入れちゃっただけじゃん >>138
まあね
実際のとこ「すごいシェフ」を演出するにも包丁さばきとか調理法とかの気もするけどそれだけじゃない気もするし、専門的すぎると視聴者には伝わりにくいし
それは料理以外の才能であって、周りを惹きつける人望とかという気もして、いまので合ってるような気も >>105
お互いにオラワクワクすっぞ！の気持ちなんじゃない？
ここからは格闘マンガの図式で男たちが戦うんだよ >>148
普通にみたらエスコフィユのミスで片付く程度の事故だし
フランスは事件性はないと判断してるんじゃないのか
黒幕の存在疑ってるのはリンダとアンだけ >>153
誰かになんか言われるまでは田舎に帰る気だったんだろ？
ポジティブに考えるとGAKUが卑怯な手を使いそうになったら押し留めて
あくまで真剣勝負に誘導する役割を買って出たんじゃないかと よくわかりずらかったけど
三ツ星取れないでキムタクがいじけてる時に
玉森がまかないで作ったグラタン食べて感動して泣いて
それにナッツのオイルが入ってたって話でしょ
玉森がミスって入れたにキムタクは気付いてて
内部にテロリストがいるとか言われて偉い人を殴ったと ナッツが入ってる食材・調味料は、
ミスがあっても混入しないように
事前に別の場所に隔離するのがリスク管理。
やっぱり責任は、キムタクにあるよ。
こう言うミスを雇われ労働者側の個人の責任にするのはダメだよ。 >>156
いや、その時作ってもらったまかないを
今回ナッツオイルを加えたレシピに改造して玉森に食わせることで
「俺ナッツオイルの件の犯人お前だって気づいてたで」と言葉にせずに伝えたってことでしょ わりとナッツオイルよりも
江藤のいかにも池井戸っぽい妨害のほうが飽きたかな
玉森が真剣勝負オンリーに持っててくれるとありがたい >>105
尾花は翔平が告白せずとも全部知ってる事を伝えるために
まかないのグラタンにナッツオイルを使った
翔平がどういうつもりで自分を遠ざけてたのかも知ってた
だからあえて翔平だけは誘わなかった >>148
フランス当局は「店側シェフによる調理ミス」としてるんじゃないの
殴ったのも公務執行妨害なかんじで
暗殺とか暴力事件ってフレーズはマスコミが面白くつけ加えてるだけっていう イベント会社でキッチンカーや飲食ブースの手配もしてるんだけど
こないだの回はいろいろ納得がいかなすぎるw
主催者権限で出店料もらって出店してる店舗をなんの理由もなく販売停止などできないぞ
店から訴えられんぞw あーそろそろ中村アンの役名覚えないとだ
全員役名で書き込んでるのにアンだけアンだわ >>164
さすがにミスでしょ
悪意があったとは思えないけど >>164
なんかそこまで物語の行間が読めないのもすごいな すまん教えてくれ
あんな閑古鳥が鳴いてたのに急に名店ベスト50みたいなのに選ばれた理由はなんなの？ >>168
数少ない外人を中心とした予約客を全力でもてなしてたら
その中にベスト50の審査員がいた
冒頭で単語が審査員が各フレンチ店を回ってるってさらって言ってる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
