ああ、そうだわ
「血や肉が」下に落ちるじゃなく「血や脂が」だった

あと牛肉のやたら血が出るやつがあり、ラムも同じような色なんで
なんとなく類推したが、もうラムを焼いたのはだいぶ前なんで忘れた