契約内容次第ということです。
ミニバーの請求も旅行会社に請求が行くこともありますよ。

前スレでクレジットカードを持参しない人がいてもまったく不思議ではありません。
ちなみに予約サイトで申し込む場合は現地でデポを求められると思います。

なので答えはひとつではありません。