基本は191さんの書いた通りですが
ビーシュリンプ専用フードの中には
タブレットの表面だけ美味しくて?
芯の部分はほったらかしにするのもありますよ。
砂糖がまぶしてある揚げパンの表面だけ食べるような
感じかなw 
なので、食べ残しは半日程度で回収して崩れて水を汚さない
ようにする、ですね。
ビーの単独飼育なら、モスは管理をちゃんとしないと
水質を悪化させますからね。