写真見ると、水草水槽だから仕方ないけど底床厚過ぎる
厚い底床で毎日エビが死ぬ場合、底床の嫌気性菌が硫化水素とか発生させてることが多い
水草でなく、底床から気泡出てくることないか？
こんだけ水草育てるのにエビとかの生体の排泄物だけでは足らんだろうし、
肥料入れてるはず
肥料自体もエビにはきついが、富栄養化で前述の嫌気性菌による硫化水素等の発生も多くなる

てか、もうちょっと水槽の水安定させなよ
脱卵するような水でミナミ買うのは可哀想だわ