日本人にもおなじみの韓国キムチメーカーが引き起こした「カビキムチ」の衝撃
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黒ずんだ白菜に幼虫の卵まで・・・、韓国政府が認定したキムチの名匠の不祥事
韓国の有名な料理研究家で、キムチ製造業者、漢城食品代表取締役の金洵資氏が、
韓国政府の雇用労働部に食品名人の指定取り消しを申し出るという「事件」があった。
漢城食品の子会社が運営するキムチ工場で、
変色した白菜とカビが生えた大根を下処理する非衛生的な様子が、韓国のテレビ局MBCに暴露されたからだ。
MBCが放送した映像は、2021年10月から今年1月まで数回に分けて撮影されたものだ。
映像内には、従業員の「汚い」「私は食べない」「ゴミばかりだ」という肉声まで収められていた。