美味しい野鳥料理2
確実にどんな人でも可能な確実稼げるガイダンス
一応書いておきます
検索してみよう『立木のボボトイテテレ』
AUW 海鵜入りライスカレー
昭和40年代頃までは食料事情がよくなかったから
タンパク質補給のために海鵜を食していた。
カレーもいまのようにルー(固形)がなかったので
カレー粉と小麦粉を混ぜて黄色いカラーを作っていた。
@東北太平洋側沿岸地方 西洋料理に使われる野鳥なら
鴨 雉 鶉 あたりだな。
お金持ちは孔雀とか食べるようだがうまいのかな? ☆ カ ラ ス 料 理 ☆
カラスのモモ肉のコンフィは、カエルの肉のような味わい
カラスのムネ肉のローストは、まさにエゾシカ!
少なくとも鶏肉とは異質な肉質だった