>>622-624
手間をかけてのご入力、ありがとうございます。

推測するに、この本の発行は、1980年代ですよね?
だから、1980年代末〜1990年代のものはカバーできていないのかと。

労をねぎらって、私の知ってる範囲で情報を補足します。

1桁目
1の他に
N(中尾貿易発注モデル Craftsman シリーズの他、
  ウォルナット仕様のエリートがあります。)
CE(カスタムエリート)
あと、謎なのですが、エリートの型番に、5や6のものがあります。

2桁目の8の Shallow = Super Shallow Bowl と思われます。

これに関連し、
3桁目の 7 Shallow = Mid Bowl と思われます。
ついでに、6 は Deep に加えて SuperShallow も存在します。
ついでに、8 の Adamas の Bowl は Deep Bowl よりわずかに深いようです。