糸切り機構はミシン側についているものでサーボモーター側の機能はソレを操作出来るってだけ。

サーボモーターに自動返し縫い操作パネルつけて糸切りとタッチバックも使えるミシンだと相当高いよ。
俺は糸切りよりもタッチバックが便利に感じる。
量産行程じゃ無きゃ糸切りは要らないと思う。