0329名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2018/05/03(木) 16:11:26.48ID:??? 別たちから革包丁に乗り換えようと思っています 研ぎは未経験ですが、信義のような硬い革包丁を仕立てるのは難しいでしょうか? やはり最初は研ぎやすいもので練習するべきですか? おすすめの革包丁もあれば教えていただきたいです