ホルヘ・ドン舞踊学校はドンが生前から関わっていたものではなく、記念に名前を冠したものっぽいです
　＊　陶芸学校はどうやら同じ建物内にある別学校（もしくは経営が同じで別コース）みたい
こんな感じのところ↓
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4750956.jpg.html

すみませんが、もう少し詳しいことはのちほどまた…