自分の知るかぎり目をどうするかは千差万別。
ちなみに常時外しておく人でも必要なときには仮止めしてると思う。
作っていく途中で目の位置を何度か確認しないと怖いし。
顔を磨くときには目がないほうが絶対安全。
やすりでガリっとやったら傷物になる。

ただ目を止めるのは粘土で止める人のほうが多いんじゃないかな？
少なくとも知ってる製作者で接着剤使う人はいなかった。

自分は基本常時付けておく派で止めるときは粘土でしっかり止める。
だから目の位置や角度が問題になって一度外すときは結構苦労するよｗ