握り寿司をひっくり返して醤油を付けて食べるのが美味いと言ってるヤツはまともな握り寿司を食べた事がないの？

まともな鮨屋なら煮切りや煮詰めをネタにさっと塗ってから出してるし、そういった握りを出す店ではひっくり返す事も
できないぐらいふんわり柔らかく、しかし箸で挟んでも崩れない程度に握られており、口に含むとシャリが崩れ、ネタ
と合わさる事でより美味しいものとなるよう握られている

ひっくり返しても崩れない固く握られた握りなんて口の中でも崩れないからシャリとネタの一体感も味わえない
ネタの味のみを求めるなら酢飯で刺身定食でも食べてろよ