現代は高度な分業社会だからな
働いてる大人だって自分の範囲の知識しかないから転生して生かせるような知識を持ってるとは思えない
身近な例えでなろうじゃ当然のように語られるマヨネーズの作り方でさえ知ってるのは主婦でさえ少ないはず