そもそも油で揚げる調理法が生まれてたって油が高ければ庶民には早々使われんし
芋にしたって小麦に対して下層民の食べ物みたいな価値観でもありゃ組み合わせ的に生まれてなかったとか幾らでも理屈つけられるやろ