>>307
鶏肉をラードで揚げる際に、温度をなるべく高くしたほうが
早く調理できるし、骨の芯まで火が通って、火の通りが悪い失敗作を無くせて、旨くなる。

で、どうすりゃもっと高い温度で揚げられるかな？と考えたカーネルは圧力鍋で揚げてみた。
そしてこれの特許取って、製法を独占し、チェーン展開し始めた。