アロカシアに限らず、サトイモ類はイモが硬けりゃそのうち芽が出てくるよ
イモがぐにゃぐにゃになってるか、乾燥してカスカスになってるようだとダメだけど
気温があがってきてるけど、新芽出すには湿度がまだ足らないんじゃないかな?