本わさびを栽培しよう！

**花咲か名無しさん** · 2008/03/13(木) 13:52:14

意外と簡単なんですよね。

**花咲か名無しさん** · 2015/12/11(金) 15:02:19.12

>>1
まじか

**花咲か名無しさん** · 2016/01/28(木) 18:18:58.98

ホムセンでユリワサビを見つけて買ってみた

**花咲か名無しさん** · 2016/02/09(火) 07:18:27.75

https://www.youtube.com/watch?v=O1HRbHpBK9k（マイナスタクシーサービス不足）（アエロ沖縄空港ドナルド凍結バイト）

https://www.youtube.com/watch?v=O1HRbHpBK9k

https://www.youtube.com/watch?v=O1HRbHpBK9k(河北なぜ大阪人ヘアカラ福祉バンクドーハの悲劇ビジネス
(ゆとり不動産取締王過払いポイント著名店員廃炉舞台監督善玉カクテルパーティー

TBS腰折れ深海魚タンス預金

**花咲か名無しさん** · 2016/03/08(火) 22:54:28.88

>>397だけど、花が咲いてるw

**花咲か名無しさん** · 2016/03/14(月) 08:20:48.69

秋位に蒔いた種から１月頃に双葉が出てきてすっかり山葵らしくなった
取ってきた枯れかけた山葵も花が咲いて元気になったから新芽と一緒に山に戻してくる

**花咲か名無しさん** · 2016/03/18(金) 20:03:33.91

家の庭に裏山から湧水が流れている。
わさびを育ててみたいけど、どーすればいいの？
スーパーで売ってる本わさびを買ってきて、水の中に入れておけばいい？
根の上の部分（茎が出ているところ）だけ切って水の中に入れる？

教えてチャンでごめん。

**花咲か名無しさん** · 2016/03/19(土) 01:24:10.21

天然物は水際を中心に種が飛んだ近くの藪などにも生えてる
大体湿った陸地
栽培物は水の中に植えてる
陸のは葉が育ち水中のは根が育つ

**花咲か名無しさん** · 2016/03/24(木) 08:16:57.82

>>400
葉っぱ美味いよね。天ぷらとかお浸しにすると絶品

**花咲か名無しさん** · 2016/03/24(木) 09:56:52.45

葉っぱは醤油漬けが最高！

**花咲か名無しさん** · 2016/04/18(月) 20:56:01.79

そろそろ日陰に移さないと日中は萎れるようになってきた

**花咲か名無しさん** · 2016/05/29(日) 16:25:26.20

花の茎が弱って倒れてたが、よく見たら
鞘ができてた。
このまま株を増やして行きたい。

**花咲か名無しさん** · 2016/08/04(木) 18:32:25.69

あかん、萎れたまま回復しない…

**花咲か名無しさん** · 2017/01/15(日) 19:15:47.77

アゲ

http://i.imgur.com/9cWDRYq.jpg

**花咲か名無しさん** · 2017/01/22(日) 16:57:57.28

伊豆でワサビ畑見るとテンション上がる

**花咲か名無しさん** · 2017/01/24(火) 08:08:52.76

常に
　冷たく
　綺麗な
　清流が
必用なので山あいの湧水でも出てる場所じゃなきゃ無理

**花咲か名無しさん** · 2017/01/24(火) 14:34:45.95

専門栽培業者じゃないと割に合わん

**花咲か名無しさん** · 2017/01/30(月) 19:26:28.69

伊豆の山中なら・・・

**花咲か名無しさん** · 2017/01/31(火) 08:32:31.47

買った方が早いし、安いし、旨い

**花咲か名無しさん** · 2017/01/31(火) 12:32:09.21

葉わさびで我慢

**花咲か名無しさん** · 2017/02/02(木) 15:47:14.99

粉ワサビでも充分効く

**花咲か名無しさん** · 2017/02/02(木) 19:35:20.48

ワサビが効力を発揮するには、細かい摺金が必要で、刺身用には「サメ肌擦りおろし」が最高と言われるが、その為だけにそういう器具を装備するのが面倒

**花咲か名無しさん** · 2017/02/02(木) 22:00:03.22

スーパーのチューブわさび　　７８円　これで充分

**花咲か名無しさん** · 2017/02/02(木) 22:01:37.01

でも、今週の月曜に、マツコが本わさび用意しろよとブチ切れてたよ？

キンメダイだったっけが？

**花咲か名無しさん** · 2017/02/03(金) 07:44:13.91

本わさびをおろしても、あんな高価なモノでも少ししか取れないね、あの茎からは

**花咲か名無しさん** · 2017/02/28(火) 11:30:29.06

ヤフージャパンブログ社員ダイエットニュースマイナス金利狙い通り「仏」ローーン
https://www.youtube.com/watch?v=E0D3iMf6WsM京都京野菜ぼったくり取引価格
ダイエットニュース (アリババダイエット４０代偽装結婚プロ級世代(ヤフージャパンタイ資金洗浄）
違法改造大好き在日中国人報道中国車リコール発言反日飛行機会社
ヤフーネットダイエットコーヒーニュースタウンワークサービス不足マイナンバー窃盗犯
安売ドラマ魔界村ビールぼったくり販売員適正価格
適当ビジネスニュース報道プロ級世代新社屋TRUMPTOWER左遷「仏」40代監視カメラ使用コンプライアンス速報駐車場 (入社拒否

トランプジョーカー切り(創価大学消防庁コストカットアイドルマスターパイナップル）
NHKトランプ大統領ニュース（ヤフージャパン上院社員特別生活費支給旅行沖縄汚染水スキンケアテレビ東京ギャンブル依存症顧問職員）
ヤフージャポンマイノリティ社員「日本とロシアは仲良くさせてはいけないーhondasouichirouー」
中国建築歌富裕層息子カジノ通い連日連夜オールTRUMPパーティー(反日飛行機雲農薬散布マスク女問題）駅内マスクオンNACNN向け原文ママニュース

**花咲か名無しさん** · 2017/03/26(日) 04:22:43.58

先日ホームセンターで畑わさびなるものが売ってたんだけど
育ててる方いないかな？感想を聞きたい

**花咲か名無しさん** · 2017/03/26(日) 07:02:35.65

>>421
良く洗った紙やすり（耐水ペーパー）を使ったことがあるけど
なんとなく灰色で美味しくなさそうなペーストが出来上がった
ただし、味は良かった

**花咲か名無しさん** · 2017/03/26(日) 10:29:33.93

なんか興味出てきたな

**花咲か名無しさん** · 2017/03/26(日) 10:30:15.57

俺もわさびやってみようかな

**花咲か名無しさん** · 2017/03/28(火) 21:31:56.44

わさお飼え

**花咲か名無しさん** · 2017/04/10(月) 12:09:34.97

自分で作ったわさびで刺身食ったら美味しいんだろうな
浦山

**花咲か名無しさん** · 2017/04/14(金) 15:47:14.73

これでワサビを育てられたらいいのにな～
ttps://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/81HTZHRcSqL._SY450_.jpg

**花咲か名無しさん** · 2017/04/15(土) 11:20:56.97

寿司４０貫食った
わさびが足らねーよ！

**花咲か名無しさん** · 2017/04/15(土) 12:16:15.02

ホムセンで買った畑わさび
そろそろ日差しが厳しくなる関東でどんなところに植えればいいの

**花咲か名無しさん** · 2017/04/17(月) 13:28:28.37

ヤフージャパンブログ社員ダイエットニュースマイナス金利狙い通り「仏」ローーンロンロンローーン
https://www.youtube.com/watch?v=uWLnfkOLmfk京都京野菜ぼったくり取引価格
ダイエットニュース (アリババダイエット４０代偽装結婚プロ級世代(ヤフージャパンタイ資金洗浄(40代ブラックバラエティ道路公団談合）
違法改造大好き在日中国人報道中国車リコール発言台湾反日飛行機会社
ヤフーネットダイエットコーヒーニュースタウンワークサービス不足まいちゃりマイカー窃盗犯
安売ドラマ魔界村ビールぼったくり販売員適正価格
適当ビジネスニュース報道プロ級世代新社屋TRUMPTOWER左遷「仏」40代監視カメラ使用コンプライアンス速報駐車場 (★民主党鳩山政権TPPRAP問題★★

トランプジョーカー切り(放送大学消防庁コストカットアイドルマスターアップ株式会社テレビビジネス森友学園パチンコ必勝法オークション販売時代）
NHK中国人用トランプ大統領テレビニュース（ヤフージャパン上院社員特別生活費支給旅行沖縄汚染水スキンケアテレビ東京槍杉ギャンブル依存症顧問職員）
ヤフージャポンマイノリティ社員「日本とロシアは仲良くさせてはいけないーhondasouichirouー」(在日中国人3月決算）
中国建築歌富裕層息子カジノ通い連日連夜オールTRUMPパーティーマスク女問題駅内マスクオンNACNN向け原文ダビンチ月刊（ニッカン）中國春文渋谷区木の葉崩しニュース7億5千万

**花咲か名無しさん** · 2017/04/19(水) 20:17:25.26

葉わさびどんどん取れるし最高だな、もはや根茎なんてどうでもいいわｗ

**花咲か名無しさん** · 2017/04/22(土) 22:02:19.53

試しにでかい葉を収穫して醤油漬けにしてみた。
明日が楽しみ

**花咲か名無しさん** · 2017/05/10(水) 17:23:27.68

茎わさびなるものを買ったので醤油漬けにしてみたら…
辛い～(o;ω;o)

**花咲か名無しさん** · 2017/05/15(月) 13:32:02.19

ガッデム！！
寿司にワサビつけて食うとおいしいから白米にワサビつけて食ってみたんだけど全くおいしくなかった
なんでや・・

**花咲か名無しさん** · 2017/05/15(月) 18:18:20.77

同じ発想で刺身につけて食ったやつは美味かったって言ってたぞ
ダマされたと思って試してみろ

**花咲か名無しさん** · 2017/05/17(水) 02:33:45.93

ハゲは治りましたか？

**花咲か名無しさん** · 2017/05/17(水) 18:57:58.95

山葵丼やら涙巻きなるものが有るらしいのに、おまえと来たら…

**花咲か名無しさん** · 2017/05/17(水) 19:02:09.10

>>441
ツーン(´`)

……ハゲ…(。・艸・) (。-艸-)) (( 。>艸<)-3

**花咲か名無しさん** · 2017/09/07(木) 20:40:56.66

ワサビの根をスーパーで買いました。４個で１００円。
食べる用だけど鉢植えにした。
葉っぱが２枚ずつ出ている。たのしみだなー。

**花咲か名無しさん** · 2017/11/11(土) 19:30:26.79

料理で3センチくらい余った奴植えて2ヶ月
葉っぱ6枚くらい出てめちゃ元気やわ

**花咲か名無しさん** · 2018/02/21(水) 18:15:38.96

中学生でもできるPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
興味がある人はどうぞ
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

9NTSD

**花咲か名無しさん** · 2018/03/05(月) 11:04:09.82

ワサビ栽培には泉の清流が必要・・・・山奥の自然水の湧き出る上流じゃないと無理だ

**花咲か名無しさん** · 2018/03/05(月) 11:10:22.01

そんなことない

**花咲か名無しさん** · 2018/03/08(木) 23:09:25.71

むりむり

**花咲か名無しさん** · 2018/03/08(木) 23:39:03.63

↑ウンコ禁止

**花咲か名無しさん** · 2018/03/11(日) 21:13:40.48

茎には必要だろうけど、葉っぱなら鉢でもOK

**花咲か名無しさん** · 2018/03/11(日) 21:17:03.23

もう一言、初夏からは葉っぱもダメ
山葵は暑さに弱いです

**花咲か名無しさん** · 2018/03/11(日) 21:53:41.06

トイレなら涼しいよな
新鮮な水も始終流れてるし

**花咲か名無しさん** · 2018/03/11(日) 22:09:22.86

おっ、目から鱗だけど、食いたくないw

**花咲か名無しさん** · 2018/03/19(月) 15:45:27.42

茎が栽培出来ないんじゃ、ほぼ　　　意味無し

**花咲か名無しさん** · 2018/03/20(火) 00:11:41.95

わさびの茎ってなんだよw

**花咲か名無しさん** · 2018/03/20(火) 10:40:39.84

素人には無理

それと意外に知らない人が多いようだが
ワサビって、結構場所を喰う　里芋ほどではないが巨大な株体になる

**花咲か名無しさん** · 2018/03/20(火) 11:14:50.75

うちのビオ池の脇に植えて15年以上普通に花咲いて巨大化してる
真夏は流石に少し弱るのと青虫の食害があるけど
一度茎採って使った、葉は都度食べてるぞ

**花咲か名無しさん** · 2018/03/20(火) 13:43:39.18

一年中カンカン照りの芝生の端っこに植えてるけど、１年で根は直径３センチ近くにまで育ってるけど。
株分けもそろそろできそう。
わさびが放出するアリルイソチオシアネートなんてものすごく不安定ですぐ変質するし、時々の雨や水やりで流れるようにしておけばよい。
深さ１０ｃｍくらいまで砂利のような水はけのよい用土にして、その下は普通の土にしておけばよい。斜面ならなおよい。
信州新町での桑畑でのワサビ栽培など、栽培技術も確立している。
素人には無理とか、清流でないと無理とか、嘘だろ。
経営難のワサビ農家の書き込みかよｗ

**花咲か名無しさん** · 2018/03/20(火) 22:35:46.12

畑で育てると根茎が太らないというのは、水が多い所に植えないと、という勘違い、誤った知識で、できるだけ湿っぽい、水はけの悪い所に植えるからだろう。
それなら果樹園のような水はけの良い所に植えるべき。
もっとも他の植物成長を阻害する物質のせいで自分が太らないというのも仮説で、怪しい。
細胞を傷つけられて初めて放出されるらしいし。

どっちにしろ、ここは本ワサビを育てようスレ。
清流がないと無理、素人には無理、という話はスレ違い。
試行錯誤して楽しんで、情報交換すればいいじゃないか。

≫1が書いた通り、世話もかからず、意外なほど簡単なわりに楽しみが多い植物だよ。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/20(火) 22:44:45.48

畑でやるなら大人しくごぼうわさびにしておｋ

**花咲か名無しさん** · 2018/03/20(火) 23:55:09.35

>>461
スレ違い

**花咲か名無しさん** · 2018/03/21(水) 12:43:51.04

ごぼうわさびってｗ
岩手県のワサビ農家の人か。
遠野あたりの湧水でやってるんだろうな。
どっちにしろ、ここは本ワサビを育てようスレ。
清流がないと無理、素人には無理、という話はスレ違い。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/21(水) 15:49:51.77

>>463
時に、夏の暑さの対策はありますか?
日陰で育てても暑さで枯れてしまうので

**花咲か名無しさん** · 2018/03/21(水) 16:11:21.40

>>464
日陰でもそうなるなら、その地域でのワサビの生態はそういうものだと思う。
こっちは東京で、地植えでも根茎も太くなってるけど、夏は葉が赤っぽくなって弱ってるが、
根が生きてればまた復活する。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/21(水) 21:31:41.18

あと気候もな、気候と言うより気温・水温

**花咲か名無しさん** · 2018/03/21(水) 21:39:07.25

まじか畑でも育てられるんか
やってみようかなー

**花咲か名無しさん** · 2018/03/21(水) 23:29:05.68

葉の醤油漬けうまいぞ。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/22(木) 00:31:03.21

まずは種わさびを手にいれるか

**花咲か名無しさん** · 2018/03/22(木) 08:00:54.92

>>465
ありがとう
去年失敗して再チャレンジ中
今の所は順調だけど、越冬ならぬ越夏を頑張ってみます

**花咲か名無しさん** · 2018/03/22(木) 09:41:48.60

ワサビは辛いから虫が付かないとか？

**花咲か名無しさん** · 2018/03/22(木) 11:21:59.15

ワサビは青虫がつくよ。
うちには大根もコマツナも同時期にあるが、みんなワサビにつく。
ワサビは生で葉を食ってもクレソンみたいな感じで、ほとんど辛くない。
細胞が壊れて辛み物質が出る。

ちなみに葉ワサビの醤油漬けは、多少作り方にはいろいろあるが、
葉や花をとったら、洗って、５ｃｍくらいの長さに手でちぎる（包丁じゃなく手でちぎるのも辛みを出すため）
次に（必須の工程ではないが）軽く塩を振って手でもんで柔らかくする。終わったら水洗い。
ここでやっとツーンとした匂いが出る。
８０度くらいのお湯を沸かして１０秒ほどくぐらすか、あるいは沸騰させた湯をざるに入れた葉の上からかける。
密封できる瓶などにワサビを入れて、あらかじめ作った漬け汁を瓶一杯に入れて漬ける。
１時間もすれば食えるが、１晩おくとよい。しばらく保存できる。

漬け汁はいろいろレシピによって配合は違うが、醤油、酒、みりんが基本。酢、だし汁、砂糖、塩などを加える場合もある。
俺が作るのは下記の配合。
醤油３、酒１、みりん１。これに砂糖と鰹だしを少々加え、混ぜたところ味が濃いので、混ぜた後に２割くらい水で薄めた。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/22(木) 22:19:10.40

水温の低い過酷な環境で育て上げたほうが
辛味がある良いワサビに育つらしいね

**花咲か名無しさん** · 2018/03/24(土) 15:50:13.65

>>472
だからこそ、湧水の出るような深山の沢近くが良いんだ

**花咲か名無しさん** · 2018/03/24(土) 19:15:48.68

今日カインズに行ったら畑わさび売ってた
山わさびが西洋わさびで、畑わさびが陸地栽培の日本わさびですよね？

来週買ってこよ(*^^*)

**花咲か名無しさん** · 2018/03/24(土) 20:53:38.60

ホースラディッシュが西洋わさび　かな
チューブのワサビはコレ

**花咲か名無しさん** · 2018/03/24(土) 22:32:28.69

〉〉474
しつこい

**花咲か名無しさん** · 2018/03/25(日) 13:23:59.85

湧水は無理でも、井戸水が有ればいいかも　　古井戸が有る家なんか、もうないかな

**花咲か名無しさん** · 2018/03/25(日) 17:05:17.62

井戸水など必要ない。
水が常にある必要はないし、流水でなければ、むしろ水が溜まらず、水はけのよい砂利や砂に植えたほうがよい。斜面や段々畑、植木鉢を半分埋める等ならもっとも良い。
水が溜まるようなじめじめした土地なら、むしろ水はけのよい用土の畝の上に植えたほうがよい。
ただし水やりは必要で、猛暑なら１日２回やるくらいの時もある。

庭植え（東京２３区）での栽培では、
△日陰　△半日陰　◎日向
△じめじめ　○普通　◎水はけ良し

根の成長には土または水中の酸素量と、水が流れることと（流れた後乾燥ぎみになってもよい）、日照が必要。

水温が低くても渓流でないところ（たとえば北海道の湖）などに生えないこと、
渓流の流水は溶存酸素量が多いこと、
酸素供給しない水耕栽培は水中の酸素が少ないこと、
じめじめした土地やはけの悪い用土は土中の酸素が少ないこと、
渓流は意外と日当たりがいいこと、
ワサビ田は日当たりがいいこと、

14は「水耕栽培でミスったのか腐った」
55は「根茎グズグズに溶かして枯らしちゃった。」
>>109は「むしろ最初に植えて枯らしたとこはちょっと湿り気味。
今育ってる場所は、水遣りをしないとすごく乾燥する。」
121は「湧水のところに勝手に植えたわさびですが、雨でゴロゴロ流されてました
少し大きくなってたけど、根がぜんぜん張ってない」
130は「今朝見たら、二株のうち一株が完全にしおれていた。何がいけなかったんだろう。悲しい。日差しの角度で、３月は完全日陰だったのに」
131は「ウチは南側に10号鉢を置いて、木漏れ日で9-16時まで日が当たり、ワサワサ繁ってる」
>>148は「畑ワサビ、金魚鉢に熱帯魚用砂利と炭ボール･ゼオライト(だっけかな？これだけうろ覚えｗ)入れて水耕っぽいのと赤玉主体の土植えと成長比べてるけど、
圧倒的に土植えの方がワサワサとサイズもデカイ葉が茂る」
>>157は「畑ワサビを買って、クレソンと同じ湿った土の容器に入れてみたら苗が死に掛けたので慌てて普通の土に入れて木陰でハンギングしたら復活した」

**花咲か名無しさん** · 2018/03/25(日) 17:09:12.17

畑ワサビで有名な長野県信州新町、岩手県岩泉など、どこも水はけのよい元果樹園の段々畑

**花咲か名無しさん** · 2018/03/26(月) 00:50:55.25

井戸水
もちろん流水掛け流しだ
そんな水が蓄流するような環境はありえん

水質と、水温、そういうのが井戸水が理想的ななのには違いない

**花咲か名無しさん** · 2018/03/26(月) 09:33:28.44

井戸水といってもいろいろ、山の伏流水なら渓流と同じようなものだけど、井戸水をかけ流しできる環境にあるならともかく、平野の都市の井戸水なら水道でも同じ。
水道水でも年間通して気温程の水温の変化はない。
むしろ畑栽培の場合には、地温を上げないために、地表が植物で覆われている環境にすることの方が大事。

このスレ見てると、栽培の失敗例は、
・水はけの悪いじめじめした土地や、水耕栽培で根を腐らせる、
・日当たりが悪く光合成が足りないために、成長も悪く根に栄養も貯まらない、
の２つがほとんど。

ほとんど手間かけなくてもワサビは育つはずなのに、
「沢で育てられず、畑で栽培する場合には、なるべく湿っている日陰で育てる」
という誤った先入観・知識によって失敗している。

自生地の環境を見ても、山の沢は、5月に桜が咲いて６月に新緑になるような、
葉や花が育つ春、光合成で根が太る春から初夏は、日当たりがよい。だから根も太る。
生えている場所も、水の中よりは、沢沿いの斜面の方が多い。

ワサビ田の環境を見ても、日射の強すぎる７月、８月あたりは、遮光率５０％前後のネットをかけるけど、一年中、朝から夕方まで日が当たるようになっている。
水の中に植えているわけではなく、砂利で畝を作っていて、根の太る部分は水はけがよい。

温暖地の畑で作る場合には、水はけを良くし、土中に酸素も多く、地温も上がりにくく、地表が植物で覆われ水やり後にすぐには乾きにくい環境を作れば、あとは水やり以外はほぼ放任でよい。

スイカや枝豆やイチゴやらと畑で混植したり、山野草と一緒に植えたり、芝生の片隅に植えたりする方がよほどうまく元気に育つ。
成長に必要な水は、普通の野菜などと同じ程度。水が溜まらないで、水やり後にはどこかにはける環境であれば問題ない。
ワサビは日光が大好き。葉っぱをみればわかる。普通に根も太る。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/27(火) 17:19:01.83

ワサビって原価率は、どのくらいなんだろ？
手間暇かけた割に、株を掘りおこしたら根幹部の一株だけだし　（葉の有効活用は別として）
あまり儲からないような気もする

そもそも高額化すれば、庶民は一本１００円程度のチューブ入りの「練りワサビ」で充分と考えるだろうし

**花咲か名無しさん** · 2018/03/27(火) 17:35:10.74

特別に手間暇かかるとは思わんけどな、年数が掛かるけど
株を掘り起こして太い茎採って脇芽をその場で突き刺して戻す

**花咲か名無しさん** · 2018/03/27(火) 17:47:28.21

「ワサビ属ワサビ」に危機が迫る
ttp://jbpress.ismedia.jp/articles/-/39812

**花咲か名無しさん** · 2018/03/29(木) 09:39:17.54

年数が掛かるのが難だな

**花咲か名無しさん** · 2018/03/30(金) 18:57:33.55

そもそも本ワサビ高価なのに、チューブ練りワサビは百円ほど
ありゃどういうカラクリなんだろうな、なんか混ぜ物とかで増量？

**花咲か名無しさん** · 2018/03/30(金) 19:10:25.75

チューブのやつはホースラデッシュ入ってるよほぼその成分だろう

**花咲か名無しさん** · 2018/03/30(金) 22:27:25.22

たしかに

ピリッと辛くないんだよな～　練り山葵

**花咲か名無しさん** · 2018/03/30(金) 22:38:33.64

本ワサビが50%以上のものは「本ワサビ入り」の表示、
本ワサビが50%未満のものは「本ワサビ使用」の表示、
エスビーの「本生　本ワサビ」は100%本ワサビ。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/30(金) 22:50:51.40

ちなみに本ワサビも、形、大きさ、品質によって、キロ当たり600円から7000円くらい。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/30(金) 22:55:57.57

>>483
あまり儲からないのは確かだが、掘り起こして売り物にするものの、細かい根などをとる際に、いくつもの株分けや、残った根からの芽出しなどできる。
ただしこれやると大変な手間がかかる。やれば株数は増える。

**花咲か名無しさん** · 2018/03/31(土) 11:50:34.18

多分≪本ワサビ≫のは、茎としては市場に出せない規格外不細工品とかを安く買い集め擦り降ろしたものだろうけど
葉とかも混ぜて嵩を稼いでるんだろうな

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 10:23:27.63

粉ワサビ　　あれの成分は、どうなんだろ？

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 11:08:53.95

>>494
たいていはこんなもの
【原材料】西洋わさび、着色料（クチナシ、紅花黄）

練りワサビの方は、100%本ワサビであっても、「増粘剤（加工デンプン）」がくせものだな

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 11:11:20.13

しかし風味を持続させるためには、ホースラディッシュの使用はやむをえないみたいだな

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 11:18:03.85

なるほどねぇ

わざわざ「　本　」を付けてるところがミソだな

本マグロ　黄肌マグロ　びんちょうマグロ・・・・・これらも正規の分類表示が義務付けられる前は　択一で　「マグロ！」だったもんな

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 11:23:11.42

まぁ正直記載を義務付ければ

「偽ワサビ」
「ワサビもどき」
「混わさび」
「ニューわさび」・・・・・・・・・「コンビーフ」が名の通りに牛肉１００％にしないといけない規制だ出来た時に、馬肉混ぜで誤魔化してた某メーカーが「ニューコンビーフ」でｗｗｗ

ま～この名前じゃ売れんだろうけど

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 11:53:02.07

ニューコンミートじゃないか
ずっと昔からあるような

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 15:51:50.04

現実問題として
本物のワサビの株を擦って、いったいどのくらいの量が
と考えれば、チューブ練りワサビの価格が有りえんのは
簡単に判る

**花咲か名無しさん** · 2018/04/03(火) 21:15:02.16

変に緑色が鮮やかだしな