>>569
ひょうたんの口や底を開けて、棒やら何やらで中に空間をできるだけ作る。
30リットルの寸胴鍋に水とひょうたん、重曹を300グラムくらい入れて、１時間くらい煮る。必要に応じて、途中でひっくり返したりする。重曹湯がひょうたんの中に入るようにするのがもちろん重要。
命がけで鍋を床に降ろしたら、バスタオルで保温して24時間くらい放置する。
ひょうたんを取り出して、棒やら何やらで中身をほじくり出す。くたびれたら水に浸けてふやかして、次の日にまた頑張る。
中身が全部出た後、１週間くらい水に浸けてアク抜きをする。