>>956 >>957
ありがとうございます　岡恒というメーカーのを今楽天とかで見比べています
最初ステンレス製を考えていたので、尋ねてみてよかったです
>>958
研ぎ直しはちょっと無理っぽいですね　刃の真ん中が３㎜くらいカマボコ型に欠けてしまったので