私も水挿しがいいと思う。
ある程度の大きさ（10cm以上）があればかなりの確率でうまくいく。
発根剤のオキシベロンを1/1000くらいに薄めて水挿しするとさらに良い。
土に挿すなら有機質がなく乾燥状態が分かりやすい赤玉土か鹿沼土が扱いやすい。
ローズマリーは挿し穂を見ても乾燥状態が分かりにくい。

加湿状態には意外に弱くない。
徒長しやすいが枯れることはまれ。
土との相性はあるので注意。