>>512
そのビデオはキレート鉄じゃなくて、二価の硫酸鉄を溶かしてるだけだよ。
二価の鉄溶液が欲しいなら硫酸鉄を買うのが安上がりだね。
500グラムで1000円ちょっとで売ってる。

水草水槽の場合は鉄が酸化されたり他の物資と結合して沈殿しても底に水草の根があるわけで問題ない。
鉢や畑の場合も同様に硫酸鉄で問題ないと思われる。
水耕栽培の場合は鉄が溶けてないといけないのでキレートが必要だけど。

いずれにしても二価鉄はすぐに空気酸化され三価鉄になる。
キレート剤は三価鉄を結合して可溶化する。
クエン酸も（三価鉄に対して）大きな結合定数を持つキレートとして働く。

メネデールがどうやって溶液中で二価鉄を維持しているのか分からないけれど、二価鉄溶液を安定して保存したければビタミンCなどの還元剤を入れ低温で保管するしかないね。
そもそも二価鉄が効くのか、きちんとしたデータはないと思うけれど。