【さつまいも】栽培・食感3 [無断転載禁止]©2ch.net
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>>1
シルクスイートって安納芋やべにはるかより甘いか？
紅あずまと安納芋の甘さが同じってのも変だな シルクスイートは１−２か月保存すると
まったく違うものに生まれ変わる。
収穫直後はいまいちだね。 昨年10月に収穫した金時、すごく甘くなってる
でもあと2個しか残ってない・・・ 知り合いが紅はるかが２トンほど残ってると言ってたわ
多分全部売り切るのは無理だろうとの事だった
俺は少し残ってるが親戚中に配ればなんとかなる量だからまぁいいか 昨日種芋を伏せこんだ
シルクスイートとベニアズマをメインに安納芋を少しだけ うちは電気
紅はるかをメインに宮崎紅っていうやつをちょっと
今年は紅はるか１００ｋｇ作って冬の主食にするんだ
保温庫もでっかいの作ろう
甘いのは主食になんないね 主食かよ
紅はるかも結構甘いんじゃね？
俺は好きだが主食はやっぱ米食わないと食った気しないな 苗取り用に温床を畑に作ってみたけど、この寒の戻りの寒い中、
きちんと温度を保ってくれるのだろうか？ >>11
踏み込み温床？
ならばビニールかぶせれば良いかもしれんよ 初めて干し芋なるものを食ってみたがあまり甘くはないんだな
食ったのは紅はるかだけど焼き芋の方が甘いような気がする
いずみも今度買ってみるか >>13
なんか干し芋は、酸味がするような気がする
保存性と関係があるのかも >>14
酸味は分からなかったな
俺がいつも食ってるのは安納芋の焼き芋だから紅はるかの干し芋はあんなもんかな？
1年前に食った紅はるかの焼き芋はもう少し甘かったような気もするが 干し芋に酸味は無いでしょ？
干し芋作るなら専用品種がオススメ
干しこがねとか干しキラリだと色も綺麗でベタベタに甘いのが作れるよ
専用品種でもタマユタカは新品種に比べたら見てくれも甘みも格段に劣るのでオススメし
ない 干し芋って寒風に晒さなきゃおいしくならないのかなぁ
あまり美味しくないかも知れないがノンオイルフライヤーでやってみるかな
https://cookpad.com/recipe/3133479
こんなの見つけたが安納芋でやってみよう 干し芋に酸味があったってことは
糖化→アルコール発酵→酢酸発酵 が起きたってことだよね
単純に保存状態が良くなかったのでは もうどうにでもな〜れ
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☆ ∪ ｡*ﾟ
ﾞ･+｡*･ﾟ 子供がイモに顔書いてイモジロウと名前つけて、毎日楽しみに見てるのよ
くさったら泣くだろうな 誰だって病気になるって事を経験出来るじゃん
いい教育だよ >>20
芽を出させるには２３度以上に上げてやる必要があるが
暖房器具がないならまだ芽は出なくても良い
まだ芽が出ないならどうせ育たない、５月まで１０度以下にしないように待つといいよ
１０度以下になると腐るよ 屋根に干しとくと鳥がつつくんだよな
そういや、故婆様が干しイモをスズメ取りバネに括りつけて
スズメを採ってたことを思い出した
今じゃ勝手に採れないけど、なんか懐かしいや >>27
生命力が強いといってもさすがに小さいと難しいんですね
早めに種芋実験してダメなら苗買います 蔓取り用の種イモ購入、
安納芋にするか紅ハルカにするか迷う 植え付けまで2ヶ月あれば大丈夫だろ
七月までに追加苗も植えれるだろうし そろそろ苗が出始めるな
そういや昨年は4月下旬に夏が来て高温と日照りで一部やられたわ >>31
遅いと言われても。。
店に出回るのはいつもこの時期で植付けは５月中旬だよ
おら方じゃまだ凍るから地域によるんじゃね もう苗が出てるのか。
こちらは苗が出回るのは早くてＧＷだし
普通はＧＷ明けの次の週だなぁ 雪が積もらなくて冬の最低気温がマイナス3度の地域ですが
4月中旬から苗が出るので毎年下旬には植えています ネットで苗の予約5月末にしといた。
掘り起こすのはいつも12月。 やっと芽が出た。3週間かかったよ
暗所の方がいいとかあるのかな 春の苗投資も一通り終わった
後はサツマイモ100本と茄子10本の出費だけだ >>44
苗取り芋って何？
種芋ならもう遅いくらいだからポット苗のことか？ うちのばあいは苗植えは7月上旬まで大丈夫だから今から種芋でも全然遅くない
ていうか気温上がらんと種芋から苗が伸びない 農林水産省の発泡スチロール使った苗作りの方法
水とか置場所はどうすればいいんですかね？ ジャガイモは簡単に芽が出ると言うのに
サツマイモは中々出やがらねぇ サツマイモ「出たら出たで、『伸び過ぎなんだよ！何ツルボケしてんだよ！』って言うくせに・・・。」 正体不明の袋入りサツマイモを湯通ししてからポットに立ててみた７本 教えてくださいm(_ _)m
1年間放置(二年前にトウモロコシを育てた)畑というか空き地なんですが
今年はサツマイモを育てる予定です。
調べるとサツマイモは無施肥が良いとか、いや少しは肥料をあげた方が良いとかという意見があるのですが、
どうしたら良いでしょうか？
もしやるなら鶏糞を買っています。 土によるとしか
継続的に作物を栽培して施肥してる畑ならやらなくてもいいし
栄養分が全然ない土ならやってもいい >>52
サツマイモは窒素が多いとツルボケするから、化成肥料は原則与えないほうがいい
肥料としては根っこの成長をうながすカリ（硫酸カリウム）を肥料として与えたほうがいい
（ジャガイモとか大根とか） >>53
やはり土しだいですか。
素人にそこまでは分からないので土壌測定器みたいなのが欲しいところです…
>>54
さっきホムセンで見てきたらカリウム主体のイモ用肥料は高かったのでやめました。
今回は軽く鶏糞で耕してみます
おふた方共にありがとうございました。m(_ _)m >>55
小さいのは高いけど、２０ｋｇのやつだと４０００円ぐらいで買えると思うよ
鶏糞はNPK２１１とかだと思うしアルカリ資材だ、入れる意味はほどんどないよ サツマイモって酸性土壌がいいって言うけど
いつも苗を植える前に石灰を軽く蒔かないとなんか不安になる。 さてサツマイモ苗が出始めたな
10本400円を100本、夏野菜最後の出費と行こうじゃないか じゃがいも単独スレは一月ちょっとで500レスを越えているのに、
このスレは二月で60レスほど。
この差は一体何が原因？ じゃがいもとさつまいもの人気の差？ スーパーで売ってるさつまいもから苗作りに挑戦中やで さつまいもで発芽抑制処理って普通しないだろ？
ジャガイモはガンマ線とか当てることあるけど 安納のポット苗売ってたから喜び勇んで買ってきた
良く見たら芋が無いやつ、親蔓だた
俺が欲しかったのは芋がある奴だったんだよな
せめて５，６本は採りたいけど、まともに採れるんだろうか サツマイモ苗の入荷が始まったけどほぼ売り切れ
早いのに買う人は買うんだな、うちは4月下旬の潤沢な時に80本買う予定 ホームセンターでは3月ぐらいから予約受付したいたものな
私は種苗屋さんに注文する予定。今年はどうするかなぁ コメリじゃないけどホムセン寄ったら定植苗も蔓採りのポットも出てた＠東海地方
10本一括りのは金時と安納くらいしかなかったと思うけど
ポットは定番のは勿論 まだ名前を聞いたことがないのも複数あった
ウチは安納が高評価だったので余りから温床で苗作りしてるから
新しい品種を買う事は当分なさそうだけど >>86
> 紅はるかより紅あずまのほうが好き
ﾏｼﾞｶﾖ
今日ＨＣにいったら紅はるかと金時しか苗がなかった
ｵﾚｵﾀﾜ 九州のスーパーじゃ紅あずまほとんど見かけない
紅はるか、安納芋ばっかりで鳴門金時が少量
スーパーの紅はるかは貯蔵して甘味を増加させてるからすごくおいしい
はっきり言って育てた紅はるかよりおいしい
安納芋、鳴門金時は土質に左右されるのでおいしいのを栽培するのは難しい
そこで入手困難で昔懐かしいほくほくの紅あずまの栽培をお勧めしたい >>88
自分で育てたベニハルカも3ヶ月超えるとめちゃ甘いぞ 紅あずまって筋が多くない？
筋っぽいイメージあるわぁ〜 >>88
あずまとはるかをきちんと使い分けてやり直し >>92
室内もしくはあまり温度が下がらない場所で乾燥しすぎないように置いとくだけ
普通に春に芽が出るまで保存できるし、3ヶ月ぐらいからあとはずっとめちゃ甘い 北東北住みの俺はさつまいも苗の自家栽培は去年チャレンジしてみた結果、今後は諦めることにしたわ
暖地以外は温床なりハウスがないと育苗は無理なんだろな
生えてはくるんだけど６月末まで時間がかかる 暖地だってサツマイモに限らず育苗しようと思ったら
加温できる育苗機用意しないと無理だよ
四月のこの時期に売ってる苗のサイズにしようとおもったら
二月には動かないと 暖地だと6月末から7月上旬にうえても霜降りるまでに余裕でできるから
急がなければ加温しなくても苗間に合うぞ 実際には6月中旬にはたくさん植えられるぐらいにしげるやろ >>92
１０℃以下になると腐るからそれ以下になるような地域では保温が必要だ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
