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ハーブ専用スレッド　〜その26〜©2ch.net
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0425花咲か名無しさん
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2017/08/30(水) 05:50:00.07ID:Caorinrk
ジェノベーゼ（バジルソース）も酸化すると緑→黒になる。

瓶に入れておくと、空気に触れる表面だけ黒くなる。

ジェノベーゼパスタも、最初はきれいな緑だが、だんだん黒くなってくる。
0426花咲か名無しさん
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2017/08/30(水) 13:08:41.21ID:P/XUURou
クロロフィルを銅とくっつけておけば緑色も安定するのではなかろうか
しかしバジルの変色の激しさは異様だわ
ガパオライスの完成間際に大量投下したら予熱通ったところからみるみる黒変して枯れ葉入り炒飯の様相
0427花咲か名無しさん
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2017/09/01(金) 11:31:51.38ID:UbxUzreK
スイートバジルよりミント臭が少ない選別種ジェノババジルが最近入荷してたけど
もう遅い？すぐ穂が出そう
0428花咲か名無しさん
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2017/09/05(火) 18:29:38.83ID:xfUxfRPH
1週間ぐらい前に種を取ったフェンネルの地上部を5cm位残してバッサリ切ったんだけど、根元から新しい葉っぱが出てきてた
0429花咲か名無しさん
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2017/09/15(金) 19:41:39.05ID:COmhDPaB
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0430花咲か名無しさん
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2017/09/25(月) 06:08:06.54ID:BWjHrvXa
(ダイソー)ワイルドタイムを下３センチほど残し刈り取った
茎を輪ゴムで束ねて口の開いた袋に入れ乾燥中

タイムは根っこから来年芽が出てくるものなのだろうか？
また来年に種まきしなきゃダメなハーブですか？
0431花咲か名無しさん
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2017/09/25(月) 08:09:12.33ID:uXIaE4L6
>>430
葉が少し残っていれば、来年春にまた萌える
切り株でも大丈夫だとは思うけど、あまり成績は良くない
0432花咲か名無しさん
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2017/09/26(火) 10:06:01.66ID:MnDfLSzV
うちのタイムは根元から刈り取っても春にはわっさわさ伸びてくる
ほうきみたいになってくる
0433花咲か名無しさん
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2017/09/26(火) 15:09:20.58ID:NsjYEQdI
レモンタイム、処理しないで3週間ぐらい放置していたら
厚さ5cmくらいの緑のじゅうたんになってた
伸ばしてみたら10cmを楽に超える長さに
とりあえず刈り取って乾燥中
0434花咲か名無しさん
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2017/09/26(火) 18:38:59.23ID:PZvTyzUi
コリアンダーが200株くらい目を出してきたｗ
何に使えばいいのこれ
0435花咲か名無しさん
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2017/09/26(火) 21:33:43.41ID:i4K1jUuU
>>434
ラーメンでもカレーでもパスタでも何でも合うよ
20株ぐらいで毎日食べても追いつかないけどねw
0436花咲か名無しさん
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2017/09/26(火) 22:55:13.70ID:cGWbCZbu
ところでパクチーってカメムシびっしりになるってホント？
0438花咲か名無しさん
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2017/09/28(木) 17:36:11.35ID:nQcLoM54
何にでもあうと言うのは否定しないけど、全部「アジア風味」になってしまう気がする
台湾で何にでもシャンツァイが入っていたのを思い出した…
0440花咲か名無しさん
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2017/10/18(水) 23:09:57.97ID:wWDbOMj8
植えて一ヶ月以上たったオレガノとタイム丸刈りにしたら枯れちゃった
0441花咲か名無しさん
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2017/10/19(木) 01:15:45.90ID:fsU/Q9C8
パクチー食えんけどコリアンダーシードは食えるな
0442花咲か名無しさん
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2017/10/19(木) 17:55:09.01ID:u31F01Ot
セントジョーンズワート
以上に強くてのビルからハンギングしたった
amazonにいいの300円以内であるよ
小さいやつの方がいい
0445花咲か名無しさん
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2017/10/29(日) 04:47:45.37ID:yC+KjYjA
>>431-432
ありがとう
種を撒くことにするよ
バーナーで炙って茎と土表面を炭にしたった
0446花咲か名無しさん
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2017/10/31(火) 11:27:15.15ID:rZ6qpo0n
こないだ道の駅で初めて穂ジソ買って食べてみたらプチプチして最高だった
まとめ買いしとけばよかった
もう売ってない
0448花咲か名無しさん
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2017/10/31(火) 23:54:57.99ID:vFPbySSv
初めてコリアンダー育ててるがへなへなしてて頼りないのう・・・
0450花咲か名無しさん
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2017/11/16(木) 09:15:04.89ID:494B9wSv
まだチェリーセージが咲いてるお・・・
0453花咲か名無しさん
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2017/11/21(火) 12:09:22.88ID:spF/NS8k
カモミールが黄色くなってきた
寒さに負け始めたか
0454花咲か名無しさん
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2017/12/01(金) 00:46:00.26ID:lEby0JoL
パクチーファラン逝ったと思ったら地際で芽が生きてた
よく考えたらエリンジウムだし夏越し出来た方がびっくりだったわ
0455花咲か名無しさん
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2018/01/17(水) 19:37:17.33ID:VqixqO+q
いくら寒くて全滅だからって2ヶ月も書き込みがないとは現金な雌豚どもめ
0456花咲か名無しさん
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2018/01/22(月) 12:13:38.15ID:vD8Uf+f6
タイムもセージもミントも枯れてないぞ　at　都心
0458花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 08:19:49.52ID:fpmw9V22
どれも余程の寒冷地でなければ枯れないでしょ。
ミントは地上部が傷みがちではあるけど。
0459花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 08:28:01.34ID:2LVCw2i2
いや枯れないの走ってるけどさ
地上部青々なのかなって
0460花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 09:30:54.95ID:fpmw9V22
タイムの多くは青々としてるよ。
紅葉して変な色になるものもあるけど葉が落ちるわけではない。
セージの多くやミントの冬の地上部はかなり枯れ込むかと。
0462花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 10:11:40.77ID:fpmw9V22
さすがにコリアンダーの秋冬播きは注意しないと痛むだろうね。
0465花咲か名無しさん
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2018/01/28(日) 23:20:44.05ID:+4n4sRs2
パック入りハーブが１つ20円で売ってるお店があるんだけど
それでも売れずに余りまくってる
安いからハーブバターやハーブ醤油とか色々試せて嬉しいんだけど
0466花咲か名無しさん
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2018/02/04(日) 23:38:40.10ID:sKA95Ppo
数年前のジェノバソース、冷凍焼けしたのか
少々匂いがおかしくなっていた
今年作り直すかー
作ればおいしいんだけど放置しがちなんだよなぁ
0467花咲か名無しさん
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2018/02/06(火) 11:33:46.61ID:2gfBIlXT
この冬の寒波と大雪で15年もののローズマリーがお亡くなりになったっぽい…結構大株になってたのにな

ローレルは耐えてるのに…
0468花咲か名無しさん
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2018/02/07(水) 01:04:57.13ID:hO87rsN5
三点リーダーの多用についてそろそろ考えた方がいいよ
0471花咲か名無しさん
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2018/02/07(水) 11:04:52.54ID:rAmNfiJy
越冬できないと思っていたコリアンダーができそうだ…
食えんのかなこれ・・・
0472花咲か名無しさん
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2018/02/07(水) 11:19:31.62ID:+uM2ZVG5
ワイルドベリーがしつこく開花して実をつけているのが凄い
去年から育てているけど、こんなに頑張るのか
0474花咲か名無しさん
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2018/02/11(日) 01:53:17.01ID:gNzVRvAA
ちょろぎ種芋買って来た
今年は思う存分食べたい
とはいってもプランター栽培なんだけどね
0475花咲か名無しさん
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2018/02/13(火) 00:12:05.94ID:LIfRFNFG
うちのコリアンダーは日当たりの良いベランダで越冬しそうだよ
でも茎が5センチくらいしか伸びない
新しい葉も大きくならない
食べ尽くしそうなので伸びてほしい
0476花咲か名無しさん
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2018/02/25(日) 19:13:39.10ID:JpDuwD3L
マーブルチェリーセージの芽が動いてきてた
0477花咲か名無しさん
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2018/02/25(日) 21:15:19.86ID:NDroC3Hr
春になったらオレガノの種蒔くんだ


と死亡フラグを立ててみるテスト
0479花咲か名無しさん
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2018/02/26(月) 11:20:45.42ID:bLXAVx+f
うちのマンションから散ったミントの種がお隣のお寺で増えるかどうかドキドキ
0482花咲か名無しさん
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2018/02/28(水) 11:28:30.19ID:WcQN+mj5
水草のバコパが増えすぎたので
挿し木にして陸上で増やそうと思うのですが
これハーブで利用しようと思ったら
葉を利用するんですか根を利用するんですか？
詳しく教えてくらさい
0484花咲か名無しさん
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2018/02/28(水) 11:53:37.62ID:WcQN+mj5
>>483
商業サプリが邪魔して
バコパの利用法が出てこないんです
0487花咲か名無しさん
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2018/02/28(水) 15:53:48.03ID:4B+fBXhy
すみません、質問なんですが
たとえばミントを新鮮なうちにティーにしたとして、
でがらしはどうしてますか？
刻んで捨てたほうがいいんでしょうか
それとも、熱湯で完全に死んじゃってるから安心して埋めたりしていいんでしょうか
0489花咲か名無しさん
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2018/02/28(水) 16:41:11.32ID:S21FPPhS
普通に燃やすゴミとして棄ててる
さすがに出涸らしから復活するとは思えないから埋めてもいいんじゃない
水出しなら復活も無くはないけど
0490花咲か名無しさん
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2018/02/28(水) 17:44:28.79ID:QfiT4fa+
生ごみと同じ扱い
というか、ミントティーって葉っぱだけでしょ？
茎まで使ってるの？
0491花咲か名無しさん
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2018/03/01(木) 17:12:49.30ID:JBsDdMFd
出し殻土に植えたらミミズのえさになって良さそう
0492花咲か名無しさん
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2018/03/01(木) 17:26:13.73ID:JBsDdMFd
>>485
ありがとうございます。
バコパハーブ使い方でも
バコパ使い方でも出てきません。
中には粉末(商品なので乾燥粉末しただけなのかわからない)のカプセルの数量、カプセルを開けておちゃにするばあいの
0494花咲か名無しさん
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2018/03/01(木) 17:33:00.69ID:JBsDdMFd
>>485
粉をお茶にする場合の一日の量が書かれている所もありましたが
大概はの花バコパ、水槽バコパ、
アーユルヴェーダ等のサプリです。
0495花咲か名無しさん
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2018/03/01(木) 17:37:16.66ID:JBsDdMFd
>>493
そうなんすか？
青臭そうですね
0496花咲か名無しさん
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2018/03/01(木) 23:24:56.58ID:9iq/PaT5
ハーブを食用や芳香剤にする場合、どのくらい大きく育てればいいんですか？
0497花咲か名無しさん
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2018/03/02(金) 10:37:32.57ID:19XmnYxg
20cm超えた辺りから少しずつ収穫して利用できるっていうね
0499花咲か名無しさん
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2018/03/11(日) 17:15:56.80ID:KuuNIdgz
アイスプラントってハーブ？
おいしいから作りたいんだけど
0500花咲か名無しさん
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2018/03/12(月) 00:59:44.08ID:ODBaDuqs
今年からレモンティーツリーを育てたいと苗を買ったのですが、1m50cmぐらいまでの大きさで維持したいと思います。
鉢は10号だと大きすぎますか？
0502花咲か名無しさん
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2018/03/12(月) 16:24:43.93ID:yuIT59ll
今日、パイナップルミントの葉を擦ってきたんだけどスゴい甘い香りがして感動した。
でも2回目に擦った時は普通に草臭いだけだった。
ハーブってこういうこと多いよね？
一度、香りを飛ばしたらしばらく香らないとかあるの？
0504花咲か名無しさん
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2018/03/12(月) 18:18:11.42ID:ODBaDuqs
>>501
ありがとうございます！スリット鉢注文しました

>>502
あるあるw私はお茶がらみたいなもんだと思ってる
0505花咲か名無しさん
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2018/03/14(水) 11:22:42.56ID:plwJwXhZ
フレンチタラゴンが沢山ニョキニョキしてきた
今年はビネガー作ってみたい
0508花咲か名無しさん
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2018/03/15(木) 10:16:39.23ID:qG/hD3WU
うーん、あれが多肉扱いされてるのはあんまり見たこと無いなあ
観賞じゃなくて収穫が主な栽培目的になってくるからね
アイスプラントスレもあった気がするけど、気のせいかクソスレ乱立の時に消えてしまったか
0509花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 11:43:50.38ID:lvvyJIBV
アイスプラントは吸い上げたミネラルを葉っぱとかから排出して結晶化したものだから
多肉のとは機序違うし、多肉扱いされているのは記憶にないな
0510花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 11:54:25.91ID:VzElaT7M
ああいや、あのプチプチ部分じゃなくて葉っぱ自体ちょっと肉厚な感じだからだと思うよ？多分
0511花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 12:11:33.88ID:lvvyJIBV
野菜扱いじゃないの
割と売ってるし
ミネラルが析出しているので、微妙な塩気があるから
それを売り文句にしているのは見たことある
0513花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 13:49:35.38ID:VTJD/huc
アイスプラントみたいな生長の速いものを多肉とは分類しないだろ、普通
グラパラリーフとは違うよ
0514花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 14:38:01.42ID:VzElaT7M
>>507「アイスプラントは多肉では？」
>>509「アイスプラントのプチプチからして構造的に多肉とは言えない」
>>510「>>507はプチプチ云々じゃなくて葉が肉厚だから多肉の分類じゃないのかって言いたいんじゃないの？」
って感じなので自分がアイスプラントが多肉だと主張したい訳じゃないです
自分は多肉質の野菜、ぐらいのイメージで捉えてる

ていうかハーブスレの割に話題が逸れ過ぎましたね…
今年は初めてカラミンサをポチって見た
夏から冬までずっと咲いて蜂を呼ぶ花だというのでワクワク
0515花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 17:14:05.15ID:QrLcuKZJ
アイスプラントはメセンの仲間だから多肉植物という分類はありでは。
野菜でもいいけど、表面に塩を吹かせる栽培法は普通の野菜とは違う。
0516花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 19:08:57.27ID:gkhekfv0
アイスプラント育てたことある
塩水でプチプチが大きくなるのが面白くて
結局塩辛くて食べられない
夏には黄色い花が咲いてさっさと枯れた
0518花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 21:11:33.71ID:HyBdsd2t
確かにハマミズナ科同士ではあるけどメセンの仲間って表現は語弊があるような…
まあいいや
>>514も言ってるけどそろそろハーブの話に戻そうや
0519花咲か名無しさん
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2018/03/16(金) 21:22:06.34ID:Ka+aEWsO
パクチー、あんなに臭うのにアブラムシがびっちりついてて驚き
0520花咲か名無しさん
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2018/03/17(土) 10:08:35.00ID:rd8NZA9F
この暖かさで、地上部がある程度枯れていたミントがランナーから一斉に芽を出してきたぞ
怖い
0521花咲か名無しさん
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2018/03/17(土) 22:30:54.31ID:wCkdQXYZ
アブラムシ涌くのかパクチー
去年ゴーヤー育てたプランターを根っこの処理せず放置してたとこに冬にそのままパクチーの種まきまくったのがワサワサ育ってる
もうちょっとしたら収穫やめて種採れるまで置いときたいと思ったがアブラムシは嫌だな
スパイスとして自家製のコリアンダーシード作りたいのだが
0522花咲か名無しさん
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2018/03/25(日) 21:15:32.98ID:Hmj1tdh8
父親が畑でハーブを育てさせてくれない。
一年草だと言ってるのに。
まぁ、でも来年も生えるよな。
0523花咲か名無しさん
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2018/03/27(火) 18:27:30.03ID:8snixCQV
今年はちょっと異常な寒さで庭植えのローズマリーが本当に枯れてしまったみたい
葉っぱや枝が枯れてもどこか生き残ってて新しく芽吹いて来ないかと思ってたんだけど

は〜ぁ
0524花咲か名無しさん
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2018/03/27(火) 23:23:47.71ID:ccgGowWM
うちはローズマリーは元気に開花してるが
ローズゼラニウムの方が瀕死なのか既に枯れ尽くしてるのかという状況で悲しい
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