ハーブ専用スレッド　～その26～©2ch.net

**花咲か名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2017/04/12(水) 07:12:01.91

ハーブについての質問や雑談はこのスレでどうぞ。

前スレはこちら
ハーブ専用スレッド　～その25～
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1436565091/

**花咲か名無しさん** · 2018/04/01(日) 03:49:23.21

了解。ありがとう～

**花咲か名無しさん** · 2018/04/01(日) 04:26:09.06

まじで

**花咲か名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:00:30.42

カモミール（ローマン、ジャーマン）アップルミント、アップルブロッサムの葉を触ってきたけど全然香らなかったな。
アップル系の香りってある程度育たないと香らないんですね。
それにしてもオーデコロンミントはホントに香水みたいでスゴかったな。

**花咲か名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:07:01.70

香りの強さは株によると本やネットに書いてあった

**花咲か名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:17:54.65

おいおい、カモミの香り花だぞい

**花咲か名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:48:49.87

ジャーマンは花、ローマンは全草じゃなかったか

**花咲か名無しさん** · 2018/04/01(日) 19:21:26.04

ローマンは全草
でもうちも昔ローマンは種から育てたけどまだ収穫できない小さい頃から香ってたよ

ある程度育たないと、ってまだ芽吹き直後くらいなのかな？

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 17:59:24.79

バーベナってレモンバーベナじゃないとハーブの効能はないのか。
バーベナは開花期が長いから使えると思ったのに。

**花咲か名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:12:31.45

レモンバーベナって香りを楽しむ以外にはそこまで効能と言えるような内容では無かった気がする
プランターで育ててるけど

**花咲か名無しさん** · 2018/04/03(火) 01:40:48.39

昨年、ダイソー種ワイルドタイムの１鉢を最終刈入れ後に焼畑？っぽく土表面をバーナーで炙って炭化させてみたけど
地下茎から新しい芽は出なかった・・・・
３～４ｃｍ残してるのからは芽がでてきてる。
今日ダイソー寄ったら園芸コーナーに種が出てたけどタイムがまだ置いてねー

**花咲か名無しさん** · 2018/04/03(火) 01:42:56.96

>>519
散歩ついでにテントウ虫を捕まえてきて羽に瞬間接着剤を・・・

**花咲か名無しさん** · 2018/04/03(火) 01:48:14.79

>>540
ダイソー、今春からタイム廃盤になった

**花咲か名無しさん** · 2018/04/03(火) 01:56:28.17

いや、今春からじゃないかも？もう無い事に変わりは無いけど

**花咲か名無しさん** · 2018/04/03(火) 06:55:18.01

あまり売れないからだろうね

**花咲か名無しさん** · 2018/04/03(火) 13:04:26.16

>>538
バーベナハスタータもハーブとして利用できるよ
ハーブというより宿根草扱いで花は白、青、ピンクがある

**花咲か名無しさん** · 2018/04/04(水) 05:48:17.46

>>542
えっ？　マジで？

**花咲か名無しさん** · 2018/04/04(水) 12:05:21.67

ローズマリーは元気だけどゼラニウムは枯れまくってるなあ
地上部だけかと期待していたけど今の時期新芽も出さないってもう駄目だよね

**花咲か名無しさん** · 2018/04/04(水) 22:29:15.85

タイ食材店で購入したパクチーの種をまいたところ、めでたく発芽！
しかし、茎の色が、茶～紫の感じなのですが、普通は、白ではないでしょうか？
大丈夫でしょうか？

**花咲か名無しさん** · 2018/04/04(水) 22:42:24.07

>>548
アントシアニンが濃いタイプの品種なんじゃない？

**花咲か名無しさん** · 2018/04/04(水) 23:10:46.28

ラベンダーは枯れてないけどローズマリーが枯れたまま緑の新芽もまだ出てこない。
近所のデカいローズマリーもそう。
ラベンダーのほうが耐寒性あるのかな？

**花咲か名無しさん** · 2018/04/04(水) 23:29:19.17

枯れたと思っていた鉢植えヒソップ
意外な犬小屋裏に生えてきた

**花咲か名無しさん** · 2018/04/05(木) 13:24:59.26

アップルミントを買ったばかりでまだ何とも表しがたい変な香りしかしないんだけど、その変な香りが強くてグロッキー状態になる。
いつになったら良い香りがするのやら。

**花咲か名無しさん** · 2018/04/06(金) 11:38:59.12

多分、匂いそのまま
一応ミント系の感じはするでしょ？

**花咲か名無しさん** · 2018/04/06(金) 15:36:47.30

>>553
いや、爽快感もない。

**花咲か名無しさん** · 2018/04/06(金) 15:44:24.26

実はアップルミントじゃないとか

**花咲か名無しさん** · 2018/04/07(土) 01:18:35.58

そうなんですね　

**花咲か名無しさん** · 2018/04/07(土) 14:34:32.80

質問です。
日向の庭に植える低木を探しているのですが、オススメがあれば教えて下さい。＠九州北部
今あるのはミントブッシュ、フェイジョア、メラレウカ
候補としてはドワーフマートルとローズマリーを考えています。

**花咲か名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:14:35.26

ゴンフォスティグマ（をこの前実家の庭に植えてきた）

**花咲か名無しさん** · 2018/04/07(土) 21:45:06.36

池江に俺の種をぶちまけるのが夢

**花咲か名無しさん** · 2018/04/14(土) 09:33:33.36

ローズマリー料理、パンによく使うから花が咲いたことが無いどうしたら良いの

**花咲か名無しさん** · 2018/04/14(土) 10:14:44.93

ベニシアさんかな？

**花咲か名無しさん** · 2018/04/17(火) 12:35:28.97

ハンズマンで買ったオレンジゼラが咲いたけど、自分の知ってるオレンジゼラの花じゃない
アターオブローズくらいの花の大きさしかないw

**花咲か名無しさん** · 2018/04/21(土) 18:32:28.21

タラゴン収穫、初めてタラゴンビネガー仕込んでみた
残りは冷凍、いくつかは挿してみよう

**花咲か名無しさん** · 2018/04/25(水) 23:48:57.14

ローマンカモミールを増やしたいけど樹形が低い植物を増やすには横幅がないとなぁ。
香りは好きなんだけど、お茶にすると苦いっていうし。
育てる場所とそこまでするメリットがちと足りない。
香りはスゴく好きなのに。

**花咲か名無しさん** · 2018/04/26(木) 00:14:40.71

>>564
苦くないよ？
先の方だけ取ってる？
太くなった茎とか取っては駄目だよ

**花咲か名無しさん** · 2018/04/26(木) 00:24:51.60

>>565
あれ、そうなの？
じゃあ、ジャーマンいらないかも。

**花咲か名無しさん** · 2018/04/26(木) 11:16:42.90

春先はアブラーだらけだったけど、なんか最近落ち着いたなぁと思ってたらテントウムシの幼虫があちこちに居るのを発見した
生物兵器ありがたや

**花咲か名無しさん** · 2018/04/27(金) 11:13:29.58

ようやくフレッシュハーブティが飲めるようになったが
外気温はこれ以上上がらないでほしい

アップルミントvsペパーミントの戦いは
相手陣地に切り込んでいるペパーミント
しかし、全体的にはアップルミント優勢に見える
希望あれば写真上げます

**花咲か名無しさん** · 2018/04/27(金) 11:50:59.15

>>568
観戦したいですｗ

**花咲か名無しさん** · 2018/04/27(金) 14:29:49.32

アップルミントよりカモミールのほうがりんごっぽい香りがするね。

**花咲か名無しさん** · 2018/05/03(木) 19:45:21.26

観戦チケット欲しいけど一日じゃ終わらないよね
せめて後半だけでも観たいけど何日通しのチケットになるのかな？

**花咲か名無しさん** · 2018/05/03(木) 20:30:11.83

アップルミント対カモミール戦？

**花咲か名無しさん** · 2018/05/04(金) 01:00:06.12

GWに入って時間空いたので
取りあえず、1年経った現在の写真起きたらあげます

**花咲か名無しさん** · 2018/05/04(金) 04:05:20.12

えごま育ててみようかな
148円もしてたからためらっちゃった

**花咲か名無しさん** · 2018/05/04(金) 12:59:38.11

https://i.imgur.com/PBVyUpK.jpg
https://i.imgur.com/rky5Lyo.jpg

今はこんな感じです
問題：真ん中に何があったでしょうか

**花咲か名無しさん** · 2018/05/04(金) 19:14:11.38

間仕切り意味ねえーｗ
ウチも昔、ゴールデン培養土使ってたわ

**花咲か名無しさん** · 2018/05/05(土) 19:19:54.00

>>575
スペアミント？
思ったよりワサってないね、
気温が上がるこれからが本番かｗ

最近ゴールデン見ない気がする

**花咲か名無しさん** · 2018/05/06(日) 09:40:54.15

ハーブをいろいろ活用したいけど、虫にやられまくる
どんな対策してますか？テデトール？

**花咲か名無しさん** · 2018/05/06(日) 10:24:49.28

虫による。

**花咲か名無しさん** · 2018/05/07(月) 20:15:34.19

ディルってなんか食べるのに使いみちあるの？凄い大株が根付いてるんだけど
毎年草刈り機で刈っても生えてくる

**花咲か名無しさん** · 2018/05/07(月) 20:24:36.31

>>580
バターに練り込んでハーブバターに
魚料理に合うと言われてるから、サーモンのムニエルでもしてみたら？

**花咲か名無しさん** · 2018/05/07(月) 20:32:11.63

欧米のレシピはディル使うの多いよ

**花咲か名無しさん** · 2018/05/07(月) 20:32:22.34

なるほどそういう感じかー
魚のバター焼きとかは最高に良さそうだね

**花咲か名無しさん** · 2018/05/07(月) 20:52:14.93

>>576
そもそも穴が開きまくってるので間仕切りになってなかったり
ゴールデンは数を間違って買って余っていたので、黒土と培養土とゴールデン5割を混ぜて使ってます

>>577
正解。負けたので別鉢に移してます

ランナー見るとプランターを3重ぐらいに巻いているので
もう少し気温が上がってきたらわさわさになるかと
昨年夏の終わりはぎっしりだったのだけど、冬に地上部が大部分枯れて処理してますし

ローマンカモミール、今の時期が一番美味しい気がする
虫居ないし
夏になるとアブラーとかよく分からない小っこい羽虫とかつくのが

**花咲か名無しさん** · 2018/05/07(月) 21:23:00.86

ディルはじゃがいもに合うから案外消費しやすい
乳製品とも合うからクリームチーズやヨーグルトに混ぜてソースやドレッシングにしても美味
ドイツ系やスカンジナビア系の料理ならわりと何でも合うんじゃないかな
シードルと硬いパンを合わせていただきたい

**花咲か名無しさん** · 2018/05/08(火) 02:17:21.47

ディルをドッサリ入れてキュウリのピクルスを作るとマクドナルドの味になる

**花咲か名無しさん** · 2018/05/08(火) 14:27:08.59

ディルは入れて食えないなんて事はほぼないからな。ライスや卵にも合うよ

**花咲か名無しさん** · 2018/05/08(火) 20:55:20.36

フェンネルは？

**花咲か名無しさん** · 2018/05/08(火) 21:54:40.22

ディル満開
これ種すっげー取れるな(；´∀｀)

**花咲か名無しさん** · 2018/05/09(水) 08:41:06.16

ジェノベーゼの冷凍が冷凍臭くなってたから作り直すために
種たくさん撒いた
イタリアだかフランス土産のジェノベーゼソースもらったけど
なんかあんまりこれって味がない
こんなもんなのか、料理の仕方が悪いのか・・・

**花咲か名無しさん** · 2018/05/09(水) 15:07:08.74

>>588
刻んだ葉を沢山入れたフェンネル餃子美味しかったよ

**花咲か名無しさん** · 2018/05/09(水) 18:01:13.01

去年フェンネル食いたくて種蒔いたのに虫に集られて終わった

**花咲か名無しさん** · 2018/05/12(土) 08:46:43.54

あーたしかにあの匂いは餃子と合いそうやね

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 08:55:18.39

一番実用的なハーブってなんだろ

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 12:01:42.43

バジル

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 14:48:40.51

バジルで次にローズマリーだね

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:25:51.09

タイムもいいよ

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 15:40:04.00

料理する人向けだけどイタリアンパセリもあると便利
後はやっぱりミント類かねぇ

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:10:47.82

フェンネル（スイートフェンネル）
去年見切り品80円で死にかけのやつを不憫に思って買って畑の隅に植えたら
メキメキ成長して2ｍにもなりやがった。
種取り放題でたぶん3000個ほど収穫できた。
でも今年はその種を一粒も蒔いてません。
なぜならフェンネルは宿根草なのでまた同じ場補から新芽がニョキワサｗ
移植には弱いという基礎情報を無視して（畑の日照の邪魔になるｗ）
二株に分けて別の場所（花壇）に植えたら
片方は御臨終だが片方は生き残って現在25cmほどまですくすく成長している。
種が余っちゃったから>>592さんに200粒くらいあげたいわｗ

同じパターンでオレガノも大繁殖。
こちらは横に横に広がりまくりんぐｗｗｗ
さらにこぼれ種であさっての場所から生えてきまくりんぐｗｗｗｗｗ
植えてはいけないシリーズで大関の称号もらえるレベルだぞこれ。

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 16:23:51.18

>>599
せっかく大量に採れたんだから蒔かないでフェンネルシードとして食用利用すればいいじゃない

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 17:36:19.27

パンに練り込んだりピクルス液作ったりカレーに入れたり用途は無限大だよね
買うと高いからうらやましー

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:46:06.95

うちのセージ誰かにあげたい
ローズマリーならなんとか活用できるんだが、セージは風味強くて使いこなせない

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:53:27.62

セージってソーセージにちょっと使うしか思い浮かばない
お茶にしてうがいすると風邪にいいとはいうけど…

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 20:45:12.91

チェリーセージを今年から育ててて、成長早いし花は鮮やかで綺麗だしで気に入ってるんだけど、
甘い香りとソーセージの香りが半分ずつって感じで香りは微妙に好きになれない。

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 21:08:22.82

>>594
野菜代わりに使えるバジル、コリアンダー、チャイブかな。

ローズマリー、タイム、ミントは意外に使わない。
量が要らないので小さい鉢でも良さそうだが硬くなって、これまた使いにくい。

**花咲か名無しさん** · 2018/05/13(日) 21:59:58.02

今年パスタセットでバジルとオレガノとイタリアンパセリを播いた
バジルとパセリは順調だがオレガノは全然育たない
オレガノって成長遅い？

**花咲か名無しさん** · 2018/05/14(月) 00:28:21.19

風通しや水はけに注意してればモジャモジャ生えるよ

**花咲か名無しさん** · 2018/05/14(月) 07:17:16.88

セージはサルティンボッカにすれば生の葉っぱ沢山消費できるよ。

**花咲か名無しさん** · 2018/05/14(月) 11:56:01.90

>>605
シソ、三つ葉、アサツキの方が使うけどね

**花咲か名無しさん** · 2018/05/14(月) 12:08:00.25

日本のハーブ部門だとそれだね

**花咲か名無しさん** · 2018/05/14(月) 18:20:28.34

>>608
サルティンボッカいいね。今度豚肉でやってみよう

バジルうちもめっちゃ使うわ。肉魚問わず一緒に炒めてオイスターソースで味付ければとりあえずタイ風になるし

**花咲か名無しさん** · 2018/05/14(月) 21:22:38.03

バジル使う人そんなにいるんだ。
昔、育ててたけどあんまり使わないからやめた。
バジルソースも作ったけど買ったほうが早いと思った。

**花咲か名無しさん** · 2018/05/14(月) 21:37:50.46

バジルソースまで行かなくてもサラダにバジル、パスタの上にバジルソース、ピザの上にバジル、カプレーゼの上にバジルってイタリアンとタイ料理作ってるとちょこちょこバジル使うな

**花咲か名無しさん** · 2018/05/15(火) 01:24:25.60

虫が気になって活用できないでいる

**花咲か名無しさん** · 2018/05/15(火) 07:01:34.44

バジルはイタリアのトマトを植えていたら大量に消費するよ。
サンマルツァーノリゼルバとか、シシリアンルージュとか。

**花咲か名無しさん** · 2018/05/15(火) 14:33:23.00

夏はトマト料理ばっかりになるからバジル消費凄いっすラタトゥイユとかスライストマトにものせるし
冬もスープに乾燥をぶち込むバジル最高

**花咲か名無しさん** · 2018/05/17(木) 13:08:32.38

セントジョーンズワートと、カモミール、タイムが、発芽後、しばらく立ってからバタバタと倒れていきます。肥料を上げたほうがよいのでしようか？
セージと、ラベンダーはいまのところ大丈夫です

**花咲か名無しさん** · 2018/05/17(木) 14:14:31.80

水不足かな
寄せ植えしていたら単独に切り替える

**花咲か名無しさん** · 2018/05/17(木) 14:24:47.19

>>618
ありがとうございます

**花咲か名無しさん** · 2018/05/18(金) 12:10:20.07

地下茎が周回しているせいで、アップル、スペアミントが伸びない
単独で保護したペパーミントはかなり元気
やはりミントの排除機構は同種でも作用するんだね

**花咲か名無しさん** · 2018/05/24(木) 17:18:14.43

レモングラスってあるじゃん？あれってイネ科じゃん？てことは水耕栽培的な事できるんかな？

**花咲か名無しさん** · 2018/05/25(金) 03:59:56.83

昔キャットニップ一回通販で買って上手く育たなくて枯らしてしまったけど
サカタのハーブコーナーで苗発見したのでもう一回チャレンジ
鉢が足りなくて紫蘇とルームシェア（鉢シェア）する事になったけど
まあ同じ紫蘇科だし大丈夫…かな

**花咲か名無しさん** · 2018/05/25(金) 09:28:50.06

モナルダを横に小さく育てるのって無理ですか?
いつもどうしていいか分からず巨大な球形になっちゃう
春先に地下茎みたいの間引きすればいけるのかな

**花咲か名無しさん** · 2018/06/01(金) 02:57:18.41

レモングラスとミント系ってイネ科とシソ科だから交雑の心配はないですか？

**花咲か名無しさん** · 2018/06/01(金) 05:35:16.45

交雑して生まれたのがレモンバームだぞ

**花咲か名無しさん** · 2018/06/01(金) 05:40:29.05

アップルマンゴー並の話

**花咲か名無しさん** · 2018/06/01(金) 22:19:00.59

周回ってのはよくわからんけど
これからじゃない？梅雨のころには手がつけらんなくなくわ

**花咲か名無しさん** · 2018/06/02(土) 11:16:50.40

>>625
ｳｿﾂｹｰ

**花咲か名無しさん** · 2018/06/04(月) 20:57:28.13

アップルミントなら雑草並みに繁っているうちの会社

**花咲か名無しさん** · 2018/06/04(月) 21:04:01.70

以前友達に種を貰って育ててたペニーロイヤルミント、食用にしてはダメだと知ってがっかりしたなあ
レモンバジルも食べられるとしてるところとあくまでポプリやバスソルト/オイルの香り付けとしてるところとあって
ハーブの利用には迷うことがしばしばある

**花咲か名無しさん** · 2018/06/09(土) 11:27:41.26

花が終わったジャーマンカモミールを抜こうとしたら株元一帯にビッシリと無数の新芽が発芽してた
嬉しいというより怖さを感じた

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