セージはイタリアンのレシピ本で
豚肉をバターで焼いて生のセージの葉を入れて香りづけしたらおいしい豚サルビア！
イタリアの家庭では生姜焼きみたいなポジションの一皿……
って言うのを見てやってみたらおいしくてガンガン使ってる
ドライより生の葉がよいそうなので丁度いい