【ﾗｲﾑ･ﾚﾓﾝ】柑橘系総合30本目【蜜柑・ｵﾚﾝｼﾞ】 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/04/21(金) 04:03:02.79

柑橘類等ミカン科植物全般について語りましょう。
（山椒、キハダ、ゴシュユ、ヘンルーダ、ミヤマシキミ、コクサギ、たまたま等もOK！）

みかんとその仲間たち（新リンク先）
http://www.jataff.jp/mikan/

佐賀県の最新病害虫対策の情報
https://www.pref.saga.lg.jp/web/var/rev0/0194/1797/06_H28_20151214.pdf

http://www.pref.saga.lg.jp/web/kaju_kanri_byougai.html

前スレ
【ﾗｲﾑ･ﾚﾓﾝ】柑橘系総合29本目【蜜柑・ｵﾚﾝｼﾞ】 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1487149313/

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**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ b7da-3s7N) · 2018/02/01(木) 23:49:42.58

強引すぎる

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 97be-RNGj) · 2018/02/02(金) 11:55:52.01

太い根を思いっきり切ってるｗｗ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f4e-dbUu) · 2018/02/02(金) 12:51:25.07

根切り量に対して葉を残しすぎ
このままじゃ枯れるな

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ ffcc-egNg) · 2018/02/02(金) 14:11:07.73

>>165は2017年1月の画像で、植えた後に葉と枝を極力減らしました
現在はこんなかんじです
http://iup.2ch-library.com/i/i1886547-1517547797.jpg

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ f73c-vIc7) · 2018/02/02(金) 14:35:25.44

なんとか根付くといいですね
あと猫可愛いｗ

**花咲か名無しさん** (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-qmJt) · 2018/02/02(金) 14:38:45.29

その調子だと大丈夫そうだね
ただ樹勢回復をねらうなら間引きより強めの切り返しのほうがよいよ
切り返せば枝が暴れるけど、枝は出るので

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 97be-RNGj) · 2018/02/02(金) 18:59:59.97

>>169
漢だなｗｗ
寒さが気になるから1年目は鉢で育てて
根がつまってないか心配になったり
ハウスに入れるか入れないか迷ったり
寒さで写真みたいな状態になってしまって植え付けまで大丈夫だろうかとか
右往左往している俺がバカらしくなる

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 9730-aajP) · 2018/02/02(金) 20:55:27.42

>>163
育ててはいないけど、スイートスプリング食したレポ。
はっさくよりみずみずしく、温州みかんの甘さとは異なりさっぱり感。
何より、外は緑の皮でも中は食べられる甘さってのがびっくり。
年末にもらって、ついこのあいだ最後のを食べたのだけれど
温州みかんなどより長持ちするのも魅力ですね。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ ffcc-egNg) · 2018/02/02(金) 21:27:44.51

私も果実を購入して美味しかったので7年前に植えました

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ ffbe-RNGj) · 2018/02/03(土) 21:41:31.19

>>174
場所と収穫具合はどんな感じですか？

**165 169 174** (ﾜｯﾁｮｲ ffcc-egNg) · 2018/02/03(土) 22:10:55.64

>>175
植えて3年目から実り始めたのですが
密植していたせいもあり小さい実しか実らず、昨年移植した次第です

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f33-egNg) · 2018/02/05(月) 17:12:52.54

八朔の収穫をしたけど葉は萎れて丸まってる、みかんは良く有るけど
3m以上の木なのに初めて葉がやられた＠神奈川

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ ffbe-RNGj) · 2018/02/05(月) 20:43:16.66

7年生を植え替えたのか
思い切ったね

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 6ebe-qX8t) · 2018/02/09(金) 19:28:31.86

スィートスプリングの苗買ってしまった・・・
割と耐寒性あるんだよね？

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4233-KAQZ) · 2018/02/09(金) 21:16:50.35

自分と近所のミカンの状態

完全落葉しそうなみかん
鬼ユズ、はるみ、はるか、デコポン、麗紅、レモン、ネーブル、グレープフルーツ

半分落葉しそうなみかん
温州ミカン、清見、八朔、津之輝、シークサワー、スィートスプリング

少し落葉しそう
夏ミカン、スダチ、ユズ

今年は枯れ枝や枯れる木がかなり有りそうで収穫は激減しそう＠神奈川の限界地

**花咲か名無しさん** (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKf9-Lyvd) · 2018/02/09(金) 21:37:23.42

それでも春には新芽出てニッコリ笑顔になるのさ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4233-KAQZ) · 2018/02/09(金) 22:57:55.43

細枝が変色してるのも多いんだ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 6ebe-qX8t) · 2018/02/10(土) 10:29:16.68

夏ミカンって耐寒性がないって言われるけど
結構強いよね？
成木だからだろうけどウチでは寒さにビクともせず
実もきちんと寒さに耐えてくれるのは夏みかんだけだわ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 6ecc-KAQZ) · 2018/02/10(土) 11:03:44.51

レモンが毎年落葉せずに冬を越すってことはうちはまだまだ暖かい地域なんだな
今年も葉が少し黄色くなってるくらいだし

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4233-KAQZ) · 2018/02/10(土) 13:50:13.23

町田の市街地でもデコポンとイヨカンが枯れてたよ

**花咲か名無しさん** (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK6d-Lyvd) · 2018/02/10(土) 13:54:27.69

町田ならしゃあない((;^ω^)意味深

**花咲か名無しさん** (ｱｳｰｲﾓ MMa5-O4zn) · 2018/02/11(日) 08:07:59.91

>>180
柑橘って常緑樹じゃなかったっけ。
それが落葉するってのは、相当厳しい環境なんだね

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4233-KAQZ) · 2018/02/11(日) 08:35:04.17

今年は寒さが半端無いんだ‐5～6度に成る限界地では‐10度が何度も有った
関東南部の平地でも‐8度に成った所も多数有るからミカンの被害は多数ある

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ e2e0-wuSi) · 2018/02/11(日) 10:36:36.67

近所の柑橘の被害状況を散歩がてらチェックしてきたけど夏みかんは樹も実も丈夫だね
ただ北西の寒風が吹き抜ける所は葉が白くなってたな、1月～2月にかけて-5度台が4回－4度台が2回あったけど庭のレモンは傷んでる、風よけしてない枝は2分の1くらい葉が吹き飛んだし実はぶよぶよになった。＠新潟市

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4233-KAQZ) · 2018/02/12(月) 18:39:46.32

少し山側の畑、うちのミカンは枯れ木が出そう
http://blog.goo.ne.jp/takagi_1980/e/bae54a0989ff6ed04c3dc69ca1315d44

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4296-nHV3) · 2018/02/12(月) 20:17:54.61

菊芋のページに飛んだが

**花咲か名無しさん** (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK6d-Lyvd) · 2018/02/12(月) 21:07:15.56

>>190
菊芋だろがマヌケ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 89cd-DXXb) · 2018/02/12(月) 21:35:39.52

菊門まだ？

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 0296-jTsv) · 2018/02/12(月) 22:33:41.43

>>190

自然農法信者で猫虐待犯の栗田隆史くんは、何か辛いことでもあったの？

菊芋
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/agri/1518266737/

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4233-KAQZ) · 2018/02/13(火) 17:45:52.01

菊芋は関係ない、この近くにミカンが有るんだ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 3d66-DSUV) · 2018/02/13(火) 19:27:15.98

>>190は、このキクイモ畑の近くでミカンを育ててるってことでＯＫ？

**花咲か名無しさん** (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKf9-Lyvd) · 2018/02/13(火) 20:10:52.38

>>195
> 菊芋は関係ない、この近くにミカンが有るんだ

関係無いもの見せられてもなぁw

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4233-KAQZ) · 2018/02/13(火) 20:31:20.76

ごめんな、今年は寒すぎだ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 42bd-KAQZ) · 2018/02/14(水) 12:00:32.13

何このカワイイ流れ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4233-KAQZ) · 2018/02/14(水) 14:55:32.76

神奈川なのに道路には除雪の雪の山、日陰にはまだ残雪が有る
みかんが栽培出来る様になって30年だが1984年以来の寒さだ
30年以上前はみかんは防寒しても枯れるし甘柿も渋で終わる事が多かった

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4296-nHV3) · 2018/02/14(水) 20:53:48.00

神奈川でも除雪の雪ってどんな所だよ　もうそろそろ梅だってお満開だぞ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ e523-yK7Y) · 2018/02/14(水) 21:03:06.89

行政区分が神奈川なだけで
気候は山梨山間部の旧津久井（現相模原市緑区）の山奥だから。

東京の話を青梅どころか桧原村住人がしているようなものだよ。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 42be-4iMG) · 2018/02/14(水) 22:50:54.03

温暖化ガーって騒いでながら、実は寒冷化に向うっていうし、これから植えるとすれば早生や極早生が無難か

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f33-2H/C) · 2018/02/15(木) 07:54:20.94

相模原市内でも道路には除雪した山が有るし、相模川から西側は日陰にも残雪が有る
市内でも葉が枯れてるのが多いし限界地の山側は被害が凄い
みかん畑は海抜200m台、菊芋畑は300m台でミカンは枯れて栽培は不可能

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ b766-80YH) · 2018/02/15(木) 08:16:02.10

不可能ってこともないんじゃない。福井とかでもみかん農園があるぐらいだから。
ことしどうなってるかは。。。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ ffbe-4H+m) · 2018/02/15(木) 10:16:36.53

今年が特別寒いだけでしょ
夏も日照不足で冬越しの体力が付いていなかったとか
不幸な要因が重なった

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 9fb4-Khrr) · 2018/02/15(木) 13:48:55.98

八朔を播種しました

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f33-2H/C) · 2018/02/15(木) 17:44:07.00

デコポンとはるみ、ネーブルは100％落葉確定だ、一番寒さに強い夏ミカンでも
葉が萎れてきた、北側の畑の雪は解けたが日陰はまだしっかり残ってた
今年は枯れ木や枯れ枝が多そうで収穫は期待できそうもない

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f1e-xRY0) · 2018/02/18(日) 13:35:25.67

八朔の剪定したら、上の枝に鳥の巣があって、びっくり。
八朔は大木になるので植える場所には注意が必要。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ ffcc-2H/C) · 2018/02/18(日) 22:40:21.18

八朔　高さ3m幅3mで丸く選定した、
上をちょっと切っただけだけど樹勢強い割に管理が楽だね

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ ffbe-4H+m) · 2018/02/20(火) 16:13:58.66

苗植えるのってそろそろでいいの？
それとももうちょっと待ったほうがいいの？

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 9f33-2H/C) · 2018/02/20(火) 18:08:24.19

暖地なら良いと思うかで中間地はまだ止めた方が良い

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ ffbe-4H+m) · 2018/02/20(火) 22:02:18.19

やっぱそうか
まだ霜ガンガン降りてるしな

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ f73e-2H/C) · 2018/02/21(水) 14:10:10.95

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**花咲か名無しさん** (ｱｳｱｳｱｰ Sac2-qCII) · 2018/02/23(金) 17:21:53.65

>>211
おれも日南の姫の苗を注文したが、配達は3月上旬で指定した。
気温は上がってきているが、朝は、放射冷却で霜が降りることがあり、危険。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 3014-hFc/) · 2018/02/23(金) 19:02:47.22

ほんとに寒さでやられてるの？
近所一帯の柑橘が軒並み病気でやられてるとかあるけど

**花咲か名無しさん** (ｱｳｱｳｵｰ Sa2e-x4Or) · 2018/02/24(土) 04:27:28.80

>>201
何年か前、金時山に登りに行こう思って車運転してたら南足柄で道路に雪が溜まってて行けないことがあった。
そういった山ぎわだろう。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ e296-MTlB) · 2018/02/24(土) 07:22:42.00

足柄県の話か

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ d423-Dhld) · 2018/02/24(土) 08:24:49.61

津久井県もあるでよ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4633-euXf) · 2018/02/24(土) 08:28:46.73

小田原付近は300m位までみかん畑は有るけど北丹沢は200m位が限界だ
300m位の場所だと‐10度が珍しくないから無理だ、ダム周りの津久井湖から
相模湖、上野原当たりの200m位の場所までは栽培出来る

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 621e-3UlS) · 2018/02/24(土) 12:36:02.75

遅まきながら、剪定やっと終わったぞ。
今度は、切った枝を可燃ゴミの袋に入れられるよう、小さくしないといけない。
これがひと仕事なんで、めんどくさいな。
棘があるレモンは、怪我しやすいんで実はまだ。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4633-euXf) · 2018/02/24(土) 17:01:53.91

完全に落葉してるみかん類が殆どだけど剪定は芽が出てからにする予定
枯れ枝が多数有るから芽が出ない枝だけ切るつもりだけど、こんなのは初めて
なので経験ある人はどうしてるのかな？

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 38bd-x4Or) · 2018/02/24(土) 20:01:23.68

先日、せとかを試しに一個食ってみた
なんか実の表面が黒ずんでて、洗っても落ちない感じなんだけど、腐ってるって感じでもなさそうだった
食ってみるとちょっと酸味とわずかに苦みが混じる感じで、甘味はあんまりなかったわｗ

今年は表年のはずなんだが、摘果が不十分だったせいか、小さいのがたくさんできた
おまけに寒さで木が枯れかかってるみたいだし、こりゃもう今年のは期待できんわ…

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ aabe-NPYg) · 2018/02/24(土) 20:50:10.98

表面が焦げたような感じは霜焼けかサビダニの可能性

タンゴールは小玉だと酸っぱさ強いよ
そして凍ると苦味も出る

実りすぎは摘果はしたほうがいい樹勢低下も防げるし

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ e296-MTlB) · 2018/02/24(土) 21:23:48.51

小田原とかの山って蜜柑凄い作ってるよね
山で寒いかと思いつつもやっぱ海の近くは暖かいんだろうな

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 621e-3UlS) · 2018/02/25(日) 13:50:00.09

>>222
剪定は、新芽が出る前にやろう。
樹が小さいうちは、内向きの枝や、枯れた枝を落とす程度で充分。
大きい樹になったら、剪定すると決めた枝のうち、大きな枝からやっていくのが原則。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4633-euXf) · 2018/02/25(日) 20:32:55.44

>>剪定は、新芽が出る前にやろう

それは毎年やっている、今年は全落葉で枯れ枝が多数出るから悩んでいる

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ aabe-NPYg) · 2018/02/25(日) 22:41:26.14

落葉してても枝が生きていれば強い切り返しで直下2～3芽が芽吹いてくるでしょ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4633-euXf) · 2018/02/26(月) 05:52:25.21

枯れ枝が多いのがの問題、細枝だけで済めばいいがかなり太い所も変色している

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ f2be-NvmX) · 2018/02/26(月) 21:42:31.26

丸坊主の棒苗をちょん切って切り返していいの？

**花咲か名無しさん** (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-NPYg) · 2018/02/27(火) 10:19:07.58

枝を出したいのならそう
坊主の枝は主枝か亜主枝にすればいい
不要と思えば間引きすりればいいし

**花咲か名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sdc4-YW4B) · 2018/02/28(水) 02:18:10.62

1年生棒苗はこの厳冬をなんとか乗り切ったけど、
切り返してから出てきた新しい枝が実は棒苗より寒さに弱いとかないのかな？
新しい枝って棒苗の幹より細いはずだよね？

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ f2be-3UlS) · 2018/02/28(水) 15:17:39.58

まだ早いと散々悩んだが植えつけてしまった
経験上、新芽が出る前に可能な限り雨に当たった方が定着率が良い
吉と出るか凶と出るか

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ df33-exWc) · 2018/03/01(木) 12:40:43.30

3m位の花柚子が寒さで葉が全部落ちそう、花柚子に接ぎ木したミカンは半分
萎れてるが何とかなりそう、みかんより寒さに弱いとは思わなかった＠相模原市内

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ dfbe-MfWy) · 2018/03/01(木) 12:52:16.54

>>232

春枝は半年もすれば充分硬化するから翌冬に耐寒性が弱くなるということはない
ていうか土壌が良ければその1年生くらいの太い枝になるし
その1年棒苗も倍くらい太くなるよ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ df2b-2py2) · 2018/03/01(木) 16:50:03.32

植えて10年近く経つけどあまり実のつかないレモンを真剣に剪定してみた。
①40センチ以上の枝は元からカット
②20-40センチくらいの枝は2/3くらいにカット
あとは込み入ってる枝、枯れ枝、などをカット
合ってますか？

>>226
ブルーベリーと違って芽が出てないから悩んだけど
これでいいんですね

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ df33-exWc) · 2018/03/01(木) 21:02:48.57

限界地近くの公園だけどまだ残雪は有った、みかん畑はこれより少し山側
ほとんど落葉してるから数年は収穫が激減しそう

http://konnitiha-kouen2420.blogspot.jp/2018/03/31.html

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ bfbe-x7J7) · 2018/03/02(金) 10:29:52.15

やっぱさ、痛んだ木は今年は実をならせないほうがいいよね？

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 7f19-m1UI) · 2018/03/02(金) 16:43:16.78

暖かくなってきたのでブラッドオレンジの寒冷紗を外して実は100円ショップで買ってきた
水切りネットを被せてたのですが、鳥にやられてしまいました。

やっぱり防鳥ネットとかじゃないとダメでしょうか…

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 477f-aLtl) · 2018/03/02(金) 19:26:38.48

聞くまでもなく自分で結論出したのでは
自分なら袋掛け試す

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ e7da-dsYf) · 2018/03/02(金) 23:00:54.70

そろそろ剪定せんとな

**花咲か名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sd7f-MfWy) · 2018/03/03(土) 09:14:44.36

>>236

わからないなら混み枝、枯れ枝のみにしたほうがいい

**花咲か名無しさん** (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM4f-m1UI) · 2018/03/03(土) 13:21:38.40

金柑がなかなか黄色くならない
（今の時期日当たりがあまりよくない）
このまま日照時間が長くなるまで置いておくか
収穫して日向に放置するのとどちらがいいですか？

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ bfbe-x7J7) · 2018/03/03(土) 17:59:02.73

限界地で植えてから実が寒さに弱いと言われあきらめていたせとかが全然喰える！
勿論、プロの物とは全然違うんだろうけど素人が作ったと考えれば全然OKだ
食べられる物じゃなかったら別の木を植えようと思っていただけに嬉しい

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ df33-exWc) · 2018/03/03(土) 20:10:25.82

枯枝だけ取りあえず剪定した、小指位の枝まで枯れてるから芽が出るか分からない
夏ミカンも腐りや水気の無い物ばかりだ＠限界値

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 47be-x7J7) · 2018/03/04(日) 17:30:25.17

マニュアルどおりに春肥を蒔いたんだけどふと思った
肥料分の吸収は気温12度を境に盛んになるというけど
これは昼間15度夜間5度とかの場合、吸収が盛んなんだろうか？
芽も出てないのに効果なんかあるんかいな？と半信半疑だったんだけど
やはりこの時期の施肥は割りと重要なのかと

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 4723-nwhI) · 2018/03/05(月) 13:39:56.85

>246
肥料撒くの忘れてたから助かった、ありがと。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ da8d-sXWD) · 2018/03/08(木) 14:57:32.80

キンカンライム収穫して食べてみたが皮は厚いし、味はレモンみたいに酸っぱいし本当にライムなのかこれ？
皮が緑の時に収穫したらライムの味なのか？　それとも単純に株が小さいからなのか？
20個近く実がなっている状態なのにどうやって処理すれば良いんだよこれ…

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 0bbe-OyD+) · 2018/03/08(木) 16:15:31.60

越冬中のフィンガーライムにたくさん花が咲いて小さな実も確認できて今年こそ実を付けそう
高価ながらすぐにでも実を付けそうな大きな苗を買ったけど結局２シーズン空振り
もうひと鉢の小さい苗は大きく枯れ込んだものの復活したと思ったら見事になカラタチと化した…

>>248
酸っぱい柑橘は果実酒にすればそこそこ美味かと
でも皮が厚いやつは苦みが出ちゃうんだよね～

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 0bbe-HFNi) · 2018/03/08(木) 21:28:08.23

皮が厚いのと苦味って関係あるの？
せとかが大寒波にも関わらず
噂ほどの苦味はなかったけど

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 1723-GKFL) · 2018/03/08(木) 22:10:05.80

>>250
果実酒にすると白いワタの部分（アルベドだっけな？）が苦みの原因になる。
これを地味に取り去るか、表面のみピーラーで剥いたのと
じょうのうを漬けた方が苦みの無い味になり易い。

要は白い部分を取り去れｗ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 6abd-YSnC) · 2018/03/08(木) 22:28:17.44

ピーラーなんて、ぶきっちょな外人が使いそう。日本人は包丁で丁寧に外皮をむけるでしょ。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 1723-GKFL) · 2018/03/08(木) 23:01:32.67

>>252
やって見りゃ判るけど、丸いものを剥くのにはピーラーの方が安定して剥けるよ。
リンゴの皮を実を全く付けないで剥くようなものだから、大根桂剥きの数段レベル上だよ。

要は白いの入れたくないんだから目的が達成できればいいだけなんだけどな。

**248** (ﾜｯﾁｮｲ da8d-sXWD) · 2018/03/09(金) 01:31:37.71

調べた限り緑じゃないとライムの味がしないってわけじゃないみたい。
今の黄色い実の状態でもライムの味らしいのだが…昔食べたライムのイメージと全然違う。
一番消費するならジュースにするか酒にするか。
ジュースは皮が大変だし、酒は家族全員そんなに飲めないし、果実酒系は苦手だし…
ライムの味で、実が数個ぐらい付く感じを予定していただけにちゃんと摘果すればよかったと反省。
来年度からはちゃんと摘果作業しよう

**花咲か名無しさん** (ﾌﾞｰｲﾓ MM8a-s+w4) · 2018/03/09(金) 07:37:29.66

初めて実が生ったはるかにどうやら他の柑橘類の花粉がついたのから種がやたら多かった

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ cae0-0aB1) · 2018/03/10(土) 15:01:47.92

ライムが欲しいならライムを植えればいいのにマイナーで味もはっきりしない金柑ライム
を買う人って勇気あるね。　金柑×キーライム（ライムの原種）の掛け合わせだから味は
２つが合わさった味なのだろうと想像した。キーライムってメキシコ料理やさんで見かけるスダチみたいな果実だよね。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ e61b-uQtz) · 2018/03/10(土) 16:08:00.87

>>256
キーライムって要はメキシカンライムだわな。
で、元をただせば東南アジア原産だから、タイのマナオだのマレーシアのリマウなんちゃらと基本的にはほぼ同じもの。
どれも日本で栽培するには耐寒性に難ありだから、そういう意味でキンカンライムにニッチな需要があるのかもね。

>>254
「ライムの味」って、苦みのあるあの味のことだったらタヒチライムの方が良いんじゃね？
そもそもキーライム/メキシカンライムは苦み弱いから（だからライムパイにしても違和感ないんであって）
交配種も恐らくあの味のイメージにはなりにくいんじゃないかと。

**花咲か名無しさん** (ｱｳｰｲﾓ MM1f-0Sey) · 2018/03/11(日) 08:36:31.53

土日とずいぶん暖かいな。
やっと寒さに要注意の時期も終了か。
でも、温暖化って言われながら、冬の寒さは以前より、厳しくなったように思えるが。

**花咲か名無しさん** (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-gvqx) · 2018/03/11(日) 13:05:58.95

スダチと柚子なら、やっぱり柚子の方が耐寒性は強いですか？
スダチは北限どこまで植えられるんだろう

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 2abd-uQtz) · 2018/03/11(日) 19:05:30.40

先日、激安で有名なスーパーで訳あり品の特売甘平が売ってたので食ってみた
糖度15とあったがクソ甘かった
紅まどんなのほうが美味いと思ってたが、結構いい勝負かも…
だが植える場所もないし、苗を入手しようとまでは思わんなｗ

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 2fbe-HFNi) · 2018/03/12(月) 09:15:44.32

マシン油ってまだ蒔いていいんよね？

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ da0f-Mk6s) · 2018/03/12(月) 10:47:33.61

>>261
夏でも良いぞ！

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 5b14-sXWD) · 2018/03/12(月) 11:03:43.31

好みの問題なのでなんともいえないが、そんなに糖度の高いのはかえってまずいと思う。
甘みと酸味とほのかな苦みがバランスよいのがおいしい。
糖度は１２位が一番うまいと感じる。
売ってる果実や野菜でも、甘いのが売りみたいなのばかりでガッカリ。
テレビ番組でも野菜を口にした瞬間にタレントが「甘っ」とか叫ぶようなやつばかり。それで農家も勘違いしている。
昔みたいにピリッと辛いシシトウも売ってない。過程ではそういうのを作りたい。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ da8d-sXWD) · 2018/03/12(月) 15:13:13.73

>>263
今の時代のトレンドですからね。

**花咲か名無しさん** (ﾜｯﾁｮｲ 0bbe-OyD+) · 2018/03/12(月) 15:24:59.00

温暖化の影響もあってか全国的に品種の転換が進んでるみたいだね
畑の面積と労力が同じなら売れ筋の単価の高い品種へ移行するのは当然とはいえ複雑
最近は野菜種子や種芋まで中国産だったりするし