ニンニクが6月撤収として10月にまた植えるなら
6月半ば〜9月半ばの三ヶ月で育つものをうえないといけない
トウモロコシなんかは受粉が9月じゃ熱で花粉がだめになるから
枝豆あたりを植えとくのが無難かな
それも三ヶ月ってのはぎりぎりだから前もってポットで育苗しておくぐらいがいい
ニンニクの間になんか作ってまたニンニクは作れる作物が限られるから
できれば場所は変えたほうがいいんじゃね