>>341
生の状態で置いとくと腐る可能性があるので、ある程度天日干ししてから
つるして影干した後茎を切ってネットに入れて台所の風通しのいい所につ
るしておくと持つ

少量の時は天日干しだけでも良いかもしれんけどね、茎部分が完全に
乾燥したら茎切ってネットに入れて台所へ


縛り方は下な感じ
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/17792.jpg

茎が上に向いていれば水分が抜けるので、長すぎる時は切って上に向く
様にしておくと良い。

後、縛りすぎると水分が抜けにくくなるのと、1重では水分が抜けた時に
ニンニクが滑り落ちるので、2重に巻いて縛った後に外側で方結びをして
おくと落ちにくく出来る