にんにく ニンニク 分球17球目 [無断転載禁止]©2ch.net
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15：ttp://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1460345641/ 今年はトウ立ちの時期が来てもサビが全く見受けられない、こんなことは初めてだ。
せっかくアミスター先生を待機させてるのに、秘密兵器のまま出番が無さそうです。(´・ω・`) >>368
うちも2個黒くなってた
一枚向いたら綺麗になったけど
これ食べても大丈夫なのかな 昨日ニンニク抜いて、根を切ってそのまま放置
今から乾そうと思って縛るんだけど
一度洗ってから縛るの？
それとも、土の付いた一枚はぐの？
初めてなもので そのままだよ
乾いたら皮一枚めくると売ってるみたいな真っ白な状態になる うちのは黒くはなってないな赤紫が多いわ
調べてみたら成分に含まれるアントシアニンの色素らしくて安心したけど >>393
1~2時間天日干しして表面が軽く乾いたら泥のついている皮を一枚はいで
縛って陰干し、はじけている場合は払い落とすだけな感じになる。
どうしても雨続きの時に収穫しないとダメな場合は洗うこともあるけどね、
地質によるけど。 >>390
自分も今年は殆どザビが出ていない。
GW頃にズル剥け植えに微かにサビが出たのでアミスター散布したきりで今月問題無く収穫できそう。
包茎植えは葉ニンニク用だったので散布しなかったのに未だにサビが僅かに出ているだけ。 >>398
昨年写真upしてくれた、ずる剥け包茎の人ですよね
up時点では包茎が明らかに小さかったけど現状どうですか？
玉の大きさも違いそうですか？ >>368
緑になるのは日焼けじゃない？
ジャガ芋も日に当てると緑色になるのと一緒で。
>>388
むかごは来年の種にする。そうすると小さめのニンニクができてそれを又種にすると大きなニンニクができる。うちではそうしてる。 >>400
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/17841.jpg
現状はこんな感じ。
二週間前にトウ立ちして収穫したニンニクの芽を豚肉と裏山のタケノコとのオイスターソース炒めにして食べたところ。
ズル剥け植えは病気に強いって紹介されていたけど実際の所はそうでもない感じ。
サビ病はズル剥けから発生しているし春腐もでているし耐病性は包茎と大差無し。
生長には違いがあったのでもう少ししたら収穫なので出来るニンニクには違いはありそうなので後程。 >>402
ありがと、左が包茎だっけな。
トウモロコシ植えるってのは時差利用できて良いかもな
来年やってみよう 北海道でにんにく栽培を始めたんですが病気になったみたいです。なんの病気でしょうか？http://xup.cc/xcl4v3CPgcF 去年サビ病でゴルフボールサイズにしかならなかった屑ニンニクをバラさず丸ごとでハウスの端に植えていたのを収穫。
そしたら分球せずにプチニンニクみたいなのが収穫できた。
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/17847.jpg
あとズル剥け植えのを試しで何個か収穫。
手の平サイズでなかなかの出来だったので今週は雨が降ったので来週収穫。
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/17848.jpg >>405
うほっいいサイズ
プチの方は土の中で勝手に別れたんだろうけど
ちっさく分球する時もあれば、丸のまんまプチになるのがあったり
年によって違う気がする。なんだろうねあれは >>405
いいねー売り物レベル。
そういえば、ずるむけ包茎の方ってもともと何の種ニンニク植えたんだっけ？ 北海道でにんにく栽培を始めたんですが病気になったみたいです。なんの病気でしょうか？http://xup.cc/xcl4v3CPgcF >>407
ホームセンターで売っていた普通の中国産種ニンニクです。 ジャンボにんにくがあまり太ってないんだけど深く植えすぎたかも、それとも収穫は7月くらい？ >>405
手の上のニンニク、春腐病入ってない？
芯が変色してるように見える。 >>405
あなたの肉厚な手
数年前から良く見るような気がするんだけど気のせいかなｗ ニンニクって分球しないと枯れるのが速いよな
いつの間にか地上部が無くなってしまって
大体この位置だろうとスコップで掘り出したら
微妙にズレてたみたいで真っ二つになっちまった・・・ にんにく当分食べてなかったのにある日風呂入ったときヘソ洗ったらにんにぐ臭かったｗｗｗ ええやん
身体からニンニク出てるんなら薬味に利用できるやん？ もう少し大きくしたい、もう少し
と思っていると
なかなか収穫できない
植えたのが11月3日ー10日だから
7月まで待ちたいんだよなあ
無理かもしれんが お口でしてもらってる時に嬢が(なんとなく臭い・・・)って思っちゃうだろ >>417
９〜10月に植えよう、これも次への経験だ 最近チマチマだけど雨が降って水やりの心配とかしなくて楽だわーとかまったり考えてたら
何の心配もなく育ってたニンニクにさび病らしき症状が・・
これもうサクサクっと抜いちゃったほうが良いですよね？ 去年サビ病にやられたから肥料を控えめにしたら今度はやや小さめになったわ
加減が難しいね 富良野育ててる人居る？
以前、分球して4-50個にもなる、と書いたんだけど
富良野種は変形球が多い らしいがコレに該当するのか知りたい
今年も分裂したのが出来てしまったが畝によって偏りが有った。
どうも早く植えた畝に集中してる感じだが、場所、土壌や日当たりが違うので良くわからない。
早くといっても10月の2週目(10/8-10)だったはず。 強い免疫は単体の作物の食事で
どうのこうのではなく
バランスのよい食事と
充分な睡眠やストレスの少ない生活で
身体を正常な状態に保つことで得られるものです。
免疫力アップ！とかいう言葉に騙されませんよう。 植付けまでもう４か月切ったな
心の準備は出来てるかい？
今年こそ白玉王と北海道在来をＧｅｔするぞ スペインニンニクは今年も小さいが、壱州早生はできがよくて大きい。
スペインは石灰を多めに入れて試したがだめだった。
3年連続でダメなスペインはもうやめる。 ウチは、ホワイト六片が小さくてスペインニンニクは割と大きめだった。
ホワイト六片だけじゃなく、保険として植えといて良かった。 http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/17868.jpg
包茎植えとズル剥け植えを収穫したので比較。
左が包茎で右がズル剥け。
何度か画像出していたけどズル剥けは初期生育が良いのでそれが最終的な出来にも違いが出たね。
包茎でも大きいのが出来ていたけど平均で一回り小さい。
ズル剥け植えの包茎植えとの違い。
1、植え付け後の発芽生育が良く恐らく10日位分の差が出て結果秀品率が上がる。
2、皮を剥いてから植えるので傷んだ種ニンニクを発見でき欠損株や生育不良株が出にくい。
3、ニンニクの殺菌効果により病気になり難いとなっていたけど実際は普通に病気になる。 普通に皮ついたまま一晩水に浸ける等の処理してから植え付ければいいじゃん >>430
ずる剥け包茎の人、画像up有難う
こんなにサイズが違ってくるものなのか・・・
皮は防護膜になるから剥かない方が良いと聞いていたけど
この画像見ると剥いた方が良い気がしてくるわ >>430
長らくレポ乙ですた
ここまで違うって面白いな 今回剥いた結果は良好だったけど早植えすればいいんじゃね？とゆう結論に。
宮城で冬前に大きくなりすぎない様に植えたのは去年の10月頭だったけど、9月中旬に包茎のまま植えても
問題無く冬越し出来そうなので今年は包茎のままで植えます。
今回約200個程皮を剥いたけど面倒だったし。
生育の速さは早植えでカバーできるし、耐病性に違いが出なかったし。
早植えで大株にしすぎるとサビ病が出やすくなるので早漏厳禁で。
前作との兼ね合いで植えるのが遅くなる場合には遅れが取り戻せるので有効だけど。 >>430
＞3、ニンニクの殺菌効果により病気になり難いとなっていたけど実際は普通に病気になる。
せっかく収穫したニンニクをレジ袋に入れたままにしていたらカビだらけになっちゃった。
薄皮をむいて使えそうなやつはアルコール除菌スプレーして醤油漬けにして見る。 野菜にアルコール除菌ってどうなんだろう
冷凍が一番安全に長持ちするよ
その辺に置いとくと大体ミイラっぽくなってしまう ちょっと掘ってみたらタマネギみたいな一片種がとれた。
ホムセンで種買ったときは普通の種類だったのに・・・ ジャンボにんにく放置してたら土はカチカチ葉もパリパリになってる、
どうやら地中では太ってはいるみたいだけどそろそろ掘るかな おいしく出来てるといいね
うちのジャンボは苦くて、変なえぐみがあったので一口食べて全部捨てちゃった。 うちのジャンボも雨が降らないからかかなり枯れこんできた
来月初旬の収穫予定だったけどもう掘り出した方がいいのか
それとも明日からの雨で復活するのか 7号深鉢に食用中国産を植えたのが、直径80mm超の球に育ってくれた
今年はホワイト六片主体で栽培したいわ ジャンボ半分くらい収穫終わった一番大きいので600g超 ジャンボは歯ごたえがある内は苦みとえぐみが残るね
クタクタになるまで火を通すかカレーやシチューで煮込んでるや
富良野の変なのを肥大させるため
収穫を今週末に延ばしたんだが雨がどう影響するかな
ところで、富良野誰も作ってないの？ >>440
今日小１の息子が下校時にタマネギみたいなニンニク収穫してるおばあちゃんを見たって言ってた
大人の握りこぶしくらいでどう見てもタマネギだったって
それはタマネギでしょって言ったら、わざわざおばあちゃんに聞いたらしくニンニクだったと
意味が解らなかったけどそう言う事かｗ 昨日引っこ抜いてその場で乾かしてたらそのまま忘れて今日の雨でぐっしょりに．．(´・ω・`) >>449
濡らしちゃったのって、どんなに乾かしてもダメなの？ 100ほど植えたニンニク、2/3が黒いニンニクだった。 もう少しデカくしようと欲張って１週待ったけど
来週は雨が続きそうだし
土曜には収穫した方が良さげかな 大きく分けて寒冷地向けと暖地向けの品種があるようですが中間地（近畿）だとどちらの方が向いてるんでしょうか >>454 両方育てれば？
同じ中間地でも標高とか地質とか場所によって違うし、その年の天候によっても変わるかも知れない。
片方が収穫皆無でも、もう片方で助かる場合もあるから。
うちの場合、今年は寒地系が来年の種の分を残してほぼ全滅だったのに対して暖地系が豊作だった。
昨年はその逆だった。 雨が降ったら余計に枯れ込んできたから仕方なく収穫した
どれもそこそこ生長してたけど期待してたほど巨大にはならなかった
春まで順調だったのに空梅雨の影響かな・・・ 今年は大玉少ないわ、今年はサビが出ないからなんか違和感はあったけど
土造りミスったかな〜、もっと元肥入れるべきだったか。(´・ω・`) サビ恐れてうちも春の追肥控えめにしたけど
追肥普通に１ヶ月に１回くらいやってもいいのかもしれんね
消毒等すること前提で 肥料ってより肥大期に降水量が少なかったとかじゃないのかな？
直売所で話してるとにんにく玉葱は小ぶりな物多い、うちの出荷したの
見て「どうしたらこんな大きくなるの」って聞かれるけど施肥はほぼ例年通り
聞かれた人の圃場は雨任せ、うちは灌水設備あり。
ホワイトは計って無いけどジャンボは4割は500g超 >>450
乾かしている時に濡れるのは勿論良くはないけど、よほど運が悪くなきゃ1回くらいなら影響ない。 にんにく醤油余った小さいやつで作ってはみたけど
何に使えばいいんだろう
なんかオススメのレシピある？ 和風パスタ、ぎょうざのタレ、チャーハン、その他炒め物
俺も今年作ってみたけどなかなかいいね 釣ったアオリイカを収穫したニンニクと庭のハーブでオリーブオイルたっぷりに調理してやったぜ >>464
うまそうやな。
うちは、甲イカと白ネギ、仕上げにバジルが定番。
甲イカは、中が半透明のままで、生に近いように仕上げてる。
ちょっと張り込む時は、アスパラを使う。 >>328
俺のところもマッシュルームみたいな一片ばっかりで、来年の種にならない
ホムセンに今年も種買うように変なものつかまされたっぽい >>463
遅レスだけどありがとう
中華風のきゅうりの浅漬け食べる時に少しかけたら
パンチがきいて美味しかったです
めちゃくちゃ餃子合いそうですね
ごま油と相性良さそうですねにんにく醤油 にんにく醤油は万能調味料
唐揚げ、焼き茄子、冷奴なんかもイケルで 国華園のホワイトニンニク http://www.kokkaen-ec.jp/sp/top/detail/asp/detail.asp?scode=7930189 とホワイト六片やったけどホワイトニンニクは結構豊作だったのにホワイト六片は全体的に小さな球しか取れなかった
施肥も同じようにしてたし冬は寒くなる地域だから気候が合ってないってわけじゃないと思うんだけど原因って何が考えられる？ 中華ホワイトってえのは暖地系なんだよ。
もともとでかくなりやすいのだ。
寒地系の大玉、あんまし売ってないだろ。
暖地系と比較して大きくなり辛いんだよ。 >>474
じゃあ大きくするにはどうすれば良いのかな？
早めに植えるとか肥料を多めにするとかで良い？ 大きくするには形の整った大きいタネを植える。
堆肥たっぷりの高畝、マルチ栽培。
株間は２５センチ以上。穴あきマルチで２センチ４列とかあるから
そのあたりでいいよ。それより狭い密植はおすすめできないな。
肥料多めとかの、全く不確実な説明もできないね。
マルチ栽培は病気が出やすいので春からの殺菌剤必須。
このスレを何度も読み直すといいよ。
もう一度書くけど、寒地系の大玉は期待できないよ。
そういう品種だもの。 >>476
ホワイト六片は元のタネと比べてあまりに貧弱で一回り以上小さかったんだよね
中国ホワイトが同条件で元のタネ並の大きさ取れた上にホワイト六片が成長があからさまに遅かったから早めに植えたりより肥料の要求が多いのかと思った次第
種子消毒もしたしマルチもやったし春からの殺虫殺菌もやって病気の株はほぼ無かったんだよね
>>477
長野の真ん中より東のあたり しっかりした積雪あるトコなら、春の動き出しを早めてやれば大きくなるよ 東信か、うちは南信だが今年の６片は良かったな。
同じ長野県でも上と下じゃ気候が全然違うけど
今年は真ん中より下は雨が少なかったはず。
なので灌水をかなりやったよ
灌水出来なかった畑のやつは小ぶりだった
病気じゃないなら水だと思う。
先ずは水、次にＰＨ、そして植付け深さ、風通し。肥料はこの次位だと思う >>479
雪の上に炭でも撒けば良いのかな？
>>480
うちの畑は結構粘土質なんだよね
籾殻入れて水はけ良くなるように工夫したりしてるけど下手に灌水すると病気出そうで怖い気がするけど今年チャレンジしてみるよ
四穴マルチで灌水だと中に灌水チューブ通してポンプ回してるのかな？
あと肥料多めが良いのかと思ったのは鶏糞入れてマルチかけた後にタネが足りなくなって4穴のところを2個しか植えなかった部分の中華ホワイトの生育が良かったからというのが理由 >>481
教科書通りに育てられてて、今以上を望むなら
融雪剤＋トンネル
これで春からの生育期間を長くしてあげると大玉率が上がるよ
注意はトンネル内の温度と水分の管理が面倒な事 ６片は球は小さくても、粒は比較的大きいからな。
その他の品種は粒が増えて玉もでかくなりやすい。
そのかわり大きな粒や変形、薄いのやら玉石混合だ。
ともか形の整った大粒のタネを使うことに尽きる。
そして、大粒のタネは複数の芽が出やすいので
２つ芽が出たら元のほうからすぐとりのぞく。
複数芽を放置栽培しても、まあ、それはそれでよしってのもあり。 大粒の種使った方が大きいもの取れるって理屈は分かるんだけど種買ってくると小粒もそこそこ混じってるよね？
小粒の種は皆どうしてるの？ 小粒をタネにすると分球しないことが多い
その場合ひと球が鱗片よりも大きいから
それをタネに使うと翌年大株になる可能性が高い >>487
そうかな分球少ない大きなタネ使うと分球しないで
プチにんにくになるパターンだと思うが前にそうなった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
