家庭菜園初心者です。　昨年サツマイモを収穫してから晩生種の玉ねぎの苗を30本植えた
のですが、４本だけすごく大きくなっています。　葉が倒れてから収穫しなさいと言われ
てますが、早く収穫したら味が落ちるのですか？　教えて下さい。よろしくお願いします。