【強い】にら ニラ 韮 Part5【美味い】©2ch.net
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前スレ
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1428535751/
栽培方法
ttp://www.nogyoya.com/html/user_data/yasai/nira.php
ttp://www.ja-nishikasugai.com/green/saien/nira/nira.htm
ttp://yasai.ukkari.info/sodatekata/nira.htm ニラは土寄せ回数が非常に頻度が高い作物です。
その土寄せの際に圃場の土をかけるのではなく堆肥をかけてやります。
少なくても2ヶ月に1度は元の表土が見えなくなる程度には施肥します。
施肥するのは米ぬかやバーク、牛糞、鶏糞拘らず大量に行います。
当方は化成肥料のみでの作業は行ったことが無いので化成肥料の場合は不明です。
ニラは毎年のように植え替えを行います。（球根と根が詰まる為これの解消として）
播種した１年目のニラですと質問者様の記述のように細いものです。
植え替えを行った次年度以降が本番となります。
ニラは地上部を根元から刈り払いますが、葉を太くするには伸び切ったらスグに刈り払わねばなりません。
食用とするしないに関わらず太さを上げるには刈り払わねばなりません。
この２つの工程を繰り返すことによってニラは強く太くなっていきます。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=14110876119
ニラやアスパラガス等はやり過ぎな位の堆肥を施肥します。
施肥を怠ると目に見えて茂りが落ちます。
もうひとつ乾いた土壌ですと貧弱になります。
水分蒸散を抑えるため畝にマルチをするなり灌水を行うなりの維持管理が必要です。 ニラが消える時期に対応するためにアサツキを植えるのをお勧めします ３年目は掘り起こして株分けした方がいいのか
株分けしたら植えるとこないから、半分は根こそぎ食べることになるな >>1
おつ
次スレを立てようとしたけどこのホストは立てられないって怒られた >>6
地下部分を食べるって事じゃなくて、半分にするって意味 植えた覚えないのにコンポスター周りにわさわさ生えてくる >>7
よく読んだらそういう意味だったね(´・ω・`)
以前、根っこも食べると言っていた人が居たけど食べられるのかな？ ニラは虫がつかないとかネットで出てたが、ネギアブラムシがビッシリつきやがった
真っ黒にたかってるのを、すり潰す毎日です 昨日、西日しか当たらない小屋の隣の空いた雑草だらけのスペースにニラの種を蒔いた
雑草駆逐して欲しい >>11
種じゃだめ
株分けしたのを植えないと負けちゃうよ
ニラの初期生育は人参より遅いぞ あの黒いアブラムシはネギアブラムシっていうの？
トマトの鉢に一緒に植えたニラにびっしり付いてるけど
トマトには付かないのかな
てんとう虫の幼虫を何匹か鉢に配置換えにしたけど
あんまりガツガツ食べてくれないんだよね・・・・
ミカンの葉に付くアブラムシと、梅の木に付くアブラムシと
それぞれ違うアブラムシなのかな？ >>14
コンパニオンプランツとかでトマトと一緒に植えてたが、ヤバイかもと思って植え替えた
一応トマトには着いて無いみたいだ >>14
ネギアブラムシはトマトやウリ科なんかには付かない別のアブラムシだよ
今年植え替えで株を２つに分けた。
根を多少切っても全然平気なんだねニラは
コンパニオンプランツとして植えてるけど普通に茂ってる
そろそろ１回目刈り取った方がいいかなという感じ ニラは豆類の生長を阻害するから、程々にしたほうがいいよ ニラにネギアブラムシがウジャウジャくっ付いたので全て根元から切った
翌々日見たら生えだした新たな葉にビッシリアブラムシ。
全て潰したんで、いなくなってくれればいいがどうなるものか >>19
ニラは葉を喰う物だから薬はやりたく無いし、
で、オススメは牛乳を噴霧するのが良いですよ。 切っただけじゃなくそのあと水で洗い流さないと
家なら水道水の水流で流すとか
畑ならバケツでザバーっと ここに書かれていたから短く切って水まくのさんざんやったけど効果なかったよ
スプレー式の薬買ってまいたら一発でいなくなった >>20
牛乳は臭いで追い払うんだろ
腐った雑巾の臭いのするニラなんて食いたく無いが 白菜とかほうれん草は虫が喰うのに
ニラと春菊には虫がつかない不思議 アブラムシ、スミチオンで全滅させたけど、葉を食べる野菜だからちょっと抵抗あるね スーパー、ワンダー、サンダー、ハイパー、ミラクルグリーンベルトとか色々ありすぎてどれがいいのでしょうか？ 硫安播いて1か月だが、効いてる気がしない
一度刈り取ってリセットしたほうがいいのかな？
粉末硫黄直播してもええのか >>28
うちはミラクルグリーンベルト
なぜならホームセンターで種や苗が売ってて買いやすかったから
耐寒性がたかくて収穫時期が長いしブンケツしにくくて増えないってのも
毎年植え替えなくていいから管理がしやすいのもよかったし >>30さんありがとうございます
ミラクルグリーンベルトとニコニコ野郎ってのを買いました ミラクルグリーンベルト売っているＨＣとか羨ましいぜ ミラクルグリーンベルトはポットで売ってたりミョウガみたいな袋入りで売ってたり
小袋の種コーナーで普通に並んで売ってたり割とあちこちの店で見るから
何件かニラを売ってる時期に探せば見つかると思う
今日いった店もミラクルグリーンベルトともう一種類
名前忘れたけど夏の暑さに強いのが売りって品種がポットで並んでた ドクダミに地下を制圧された上
地上でも光を独占されてほぼほぼ死に体
堆肥をドカドカいれて持ち直させたいが今年は仕込めてないので無理
今年は花が咲かないだろう うちは１５ｃｍまで葉が伸びたらそっから止まっちゃう
売り物みたいな長さにならないわ 30cmぐらいには伸びるけど
長いとまな板からはみ出すので
切るときにめんどくさい
ミラクルグリーンベルトは何年も前から普通に流通してるけど
今年はパワフルグリーンベルトの苗がホームセンター売ってた
休眠が深く夏採り専用っていうのは家庭菜園にはどうなんだろ・・・ コンパニオンプランツとして植えてるけど
20cmくらいになったら切っちゃう
切っちゃった方が次が太くなるらしいよ 草むしりをサボってて埋もれてしもうた
黒アブラーもつきまくってたしダメかもしれん >>39
20cmじゃ太くならねーよ、40cm以上になるまで我慢しろ
>>40
草刈機で草もろとも刈っちまえ、そしてアグロスリンやモスピラン、何でもいいから散布しろ
株が出来てれば再生するから心配すんな
>>42
管理機や立ち鎌で表面耕せ、水はけ良くしろ
加湿が原因だ >>34
ミラクルは寒さとサビにはあんま強くないからな >>28
味ならスーパー
耐寒性と収穫サイクルの早さならワンダー、ハイパー
耐暑性ならパワフル
中間がサンダー、ミラクル
パワフル、ミラクルは9月からのサビに弱い
パワフルは9月彼岸で生育止まる
スーパーは周年できる、分げつ多いが伸びは悪い
ワンダー、ハイパーは寒さに強いし、伸びも良いがパワフル、ミラクル、サンダーのような立性ではないから倒伏注意 >>47
口は悪いがおっさんに何でも聞けや
>>29
馬鹿野郎！硫安なんかまくんじゃねぇ！酸性に傾くじゃねぇか。
即効性の窒素なら尿素使え。量は硫安の半分にしとけや
>>27
馬鹿野郎！スミチオンはニラに登録ねぇぞクソが
>>26
近くにニラよりやわらかくて食いやすい葉っぱがあるだけだ。輸入の硬いステーキより、国産のステーキの方がいいだろ？
乾燥&食うものなくなりゃ寄ってくるからアザミウマ、ネギコガ、アブラムシに気をつけろや
>>25
匂いじゃねぇ、牛乳の膜でアブラムシの気門を塞いで窒息死させるんや。
牛乳なんか気休めだから素直に登録農薬を規定の通り使えや >>46ありがとうございます、ランク的にスーパーよりハイパーかミラクルの方が上かなと思いミラクルとニコニコ太郎を選びました。
詳しい人に味がいいって言われるとスーパーも気になる >>49
スーパーは周年栽培向き、病気にも比較的強く、分げつも旺盛で多収、葉色も濃い。
欠点は茎が短い、葉幅が狭い、冬の伸びが悪いんや。
ハイパーはワンダー並みに幅が広くて、ワンダーよりも葉色が濃くて、やや立性や。スーパーよりは耐寒性あるが、ワンダーの方が低温伸長性あるで。ハイパーは夏のアザミウマ媒介のIYSVっていう病気には弱い感じするで。
ミラクルは春〜夏向きや。色が濃くて、立性で露地の家庭菜園には良いと思うで。
ただ、秋はサビに弱いし、ワンダー、ハイパーより伸びが悪いで。とは言えスーパーよりは冬の伸びはマシや。
ニコニコ太郎は1茎当たりの葉の枚数が多いで。色も濃くて伸びもまあまあや。
同じカネコ種苗のニコニコ花子を冬作るはやめとけや。スーパーとあんま変わらん。
パワフルは太く、色濃く、立性で見た目はいいけど、この品種だけは5月末〜7月中旬に花が咲くから、葉を食う用途なら家庭菜園向きじゃないで。
それに、花蕾と花柱は太くて美味いが、葉っぱは硬くて不味いんや。 >>50詳しくありがとうございます、スクショしました
色んな品種植えて味比べも面白そうですね >>51
家庭菜園する人達はすぐに食うからダメなんやで
3月種まき(ばら撒き)
↓
5月本圃に移植(良さそうな苗を3本ずつ植える、株間25cm、条間45cm)
↓
6月以降は株養成、月1くらいで追肥、8月下旬から霜が降る前までの追肥が特に重要
↓
来年の3月に自然萌芽
↓
4月以降40cm以上になったらその都度収穫
7月までに3、4回収穫できる
↓
7月中旬〜8月下旬は抽台するから収穫しない
その代わり、株養成を兼ねて蕾の状態の花柱を摘み取る
俗に花ニラと呼ばれるもので、葉っぱより美味いで
↓
9月上旬に株元から収穫して、そのニラは廃棄(捨て刈りという作業)
↓
9月下旬から11月にかけて2回くらい収穫して終了
つまり、1年目は収穫しちゃダメや >>52
>>37だけどそれが株作りってことかな
確かに植えっ放しだし肥料も気が向いた時だけ
根元が太ってないからダメなんか >>53
基本的には2〜3年で株は廃棄しろ
勿体なくて何年も植えっぱなしにしたいなら厳寒期に掘り起こして株分けして栽植密度にゆとりをもたせろ
安く肥料の3要素与えるならオール14や燐硝安加里、単肥なら尿素使っとけ
どれも即効性だから月に1回は与えてやれ
即効性ではなく、2ヶ月、3ヶ月と長効きさせたいならCDUあたりを使っとけ
12〜2月の厳寒期は肥料吸わないからやらなくていい
厳寒期に与えすぎると、春に一気に効いて軟弱徒長になり倒伏する >>46
２行目から読むとアメコミヒーローものかなんかのゲームの解説みたいだな >>54
２〜３年に１回、株分けして半分は、捨てるというか食べてしまえばいいのかな？現在、２年目 >>56
株分けする時期は厳寒期だから葉っぱが無いで、植える土地がなければ半分は乾燥させて燃えるゴミや
乾燥させても濡らすと再生することがあるから埋没はやめとけや
トラクターのロータリーで粉砕しても再生するし、ラウンドアップ100倍程度じゃかけても死なないくらい生命力あるで 株分けの時期はニラが休眠から覚めて動き出す2月末〜3月上旬やで >>54
冬は雑草抜き程度でとくに触らず、春から夏までは１４の化成使ってる
やっぱ株分けだよね…
最初の頃はやってたけど枯れるわけじゃないしって見て見ぬ振りするようになってた
株元を良く見ると古い株が枯れて、その代わりにつまようじみたいな細い株に変わってて、勝手に更新してるからまぁいっかってポジティブに考えてたｗ ちゃんと分ければタバコくらいの太さになるで
1株は茎3本くらいにわけるんや >>59
密植してると円形脱毛症みたいになるんやで
真ん中の株が枯死して、外に広がっていくんや
マルチしてる場合は、マルチ穴以上には外に広がれないから、密になると更に細くなるで。だから2〜3年で株を廃棄するんや。
それに株が密になると脇から伸びるようになって真っ直ぐ立たなくなるから倒伏もしやすくなるで
それから追肥は霜が降りる頃まで続けろや やっぱみんな捨ててるのか。
毎年株分けしてどんどん増えて人にやっても処理しきれなくなって、ついに植えるスペースなくなって途方にくれてたわ。 >>57
>>58
>>60
なるほど。了解です。
今は、プランターで１箇所約１０本☓４とかなり過密で育ててますが冬になったら株分けして半分にします。 >>65
ただの農夫やでw
今頃から盆過ぎにかけて抽台(花ニラ)してくるから、抽台を食べると葉っぱより甘くて美味いんやで
まだ口が開かない青っぽい蕾から下に20〜40cmくらいまでの茎(花柱)まで食べられる
ただし、パキッと綺麗に折れた部分までや。スジが残ったり、無理矢理引きちぎったような部分は硬くて食えん。
食い方は
花ニラを3〜5cmに切って、ベーコンとごま油、塩で炒めるんや。最高のツマミになるで。
もしくは、切らずに茹でて、水で冷やしてから切る、お浸しやな。醤油、ポン酢、ごま油+塩の3味がお勧めやな。
天ぷらで塩で食うのもええな。ちょっとヌメリがあるような、炒め物、お浸しとはまた別の食感になる。
咲いた白い花も花粉を洗って天ぷらにすると美味いで ネギアブラムシが消えた
いくら潰してもキリがなかったのに、なんでや？ >>67
うちは短くカットした
生長点が残っていないのは枯れてしまった
伸びてきたけどまだ残っている >>67
いいなあ。ぜひどうして消えたのか解明して教えて欲しい。 何か薬や牛乳、片栗粉を使うくらいなら短く切った方がいいと思った 種蒔いて５年目
今年は何かが違うらしくそれは立派な幅広がぐんぐん伸びてくれてる
２０ｃｍくらいになったらバシバシ切ってるけど、1週間もしないうちにまた収穫出来るくらいまで伸びてる
植え替えもせず、月１でスコップで軽く土をほぐして根っこ切って化成肥料やってるだけ >>72
切るつもりなくても固い土をほぐす時に切れちゃうんだよな
根っこ切れても枯れないから気にしてない 花の時期なんだね
普通は花って春咲くのが多いから、蕾だらけになってて「今？」とびっくりした
そう言えばニラは秋に咲くんだった 先月はニラのつぼみを食べたが今は花盛りだな、
タラの木も今月中に花が咲きそう。 ニラって、何年ぐらいやるもんなの？
二、三年とか言われるが、一年違ったらえらい違いだよね 1年がっつり収穫したら次の年は青臭い葉っぱにしかならんかった 8月から今もどんどん花が咲こうとしているので摘んでいるけど
そのまま咲かせるとどうなる？ 普通に種ができるんで種からいくらでも増やせるけど
特定の品種の場合F1の可能性があるならタネができる前に摘んでおく 蕾の時に切って花瓶にさしておいたら花咲いた
かわいいのう 蕾の食べ方が分んなくて葉と蕾をニラ玉スープにした
蕾の存在感無くなった
しかし葉の元気が段々なくなってきたなー 2週間くらい前に株元から切った花の蕾今日見たら
寝っ転がったまんま花咲いてた
どんだけ生命力つよいんだよw ニラは花を咲かせても枯れないんだ？
野菜は花が咲くと枯れるのが多いと聞くけど その茎は枯れるんじゃね
分結して増えてる分はすでに別固体だから枯れないってだけで 俺のニラはなんだか観賞植物になってしまったなぁ
どこに植えなおそうかなぁ 近所の公園にこっそり植えてこようかな。
スイセンと間違われて抜かれたりしたら悲しいけど。 >>89
花が咲く＝枯れるんじゃ無くて、種を作るのにエネルギーを使うから
エネルギーが尽きたら枯れるという話 枯れる前に食っちまえ！
そしたらまた生えてくるから韮は楽だわ、、 教えてもらった硫安を上げたら美味しくなったよ
風味が良い >>94
ニラは多年草だから種を作るのにエネルギーが尽きなければ花咲いても枯れない
ほかの野菜には一年草タイプや
多年草でも夏の暑さや冬の寒さで終わるのもある 成長鈍ったから今年は終了。２年目で、５回収穫したかな。11月頃、株分けすればいいのかな？プランターの空きがないから半分捨てる感じかな 半分？もっともっと廃棄しなくちゃだめでしょ、たぶん :::::::::::::::::::::｀`ヽ
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