きゅうり・キュウリ・胡瓜20ウリ目 [無断転載禁止]©2ch.net
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よしなりはいっぱいなるが味は夏すずみに軍配
青なり地這いは水にさらさないと苦いような気がする。
Ｆ１好き >>327
カッパな俺は薄切りにして焼酎のロックの中に投入。
ツマミ要らず。 >>291
今日食べてみたけどキュウリが空洞化してた
まだぬか漬け一口しか食べてないけど、夜良く味わってみる
そういえば、どっかのU字溝にキュウリ数本が紐で吊してあった カッパか！と思ったけど何かの風習かな >>333
ネコちゃんが蛇と間違えてキャッ!となる うちのキュウリと十六ささげが棚の上部でからみあってエロいことになってる うちのキュウリとゴーヤは格子支柱で日照権と領土権をめぐって取っ組み合いの大げんかしてるぜ。
エロくなんかない。
キムチ漬けのキュウリも美味しいぞ。暑い時期はこういうものが美味い。 http://i.imgur.com/m2LuXvF.jpg
ミニキュウリ、ピノキオ
地獄が始まりました
小さいとは言え毎日3-5本
さすがに持て余し始める
今日のは先日のカメムシの猛攻で形が少し悪いです 今年はピクルス作りにハマってる。
おかげできゅうりの消費が進んで助かるわｗ。１００均で入れ物買ってかんたん酢とローリエと
粒コショウで漬けるだけ～。 >>337
ミニなのに立派だなぁ
>>338
俺もカンタン酢愛用してるｗ 酢の物つくる前の塩もみも、塩じゃなくこれでやると
からくなりすぎたりしないから便利
カンタン酢のレモンってやつだとよりピクルス酢っぽい味だったよ >>339
比較対象物を置いてなかったから分かりにくかったですが
一番大きなもので20cm程度です
昨夕方はちょい小さいかなと見送ったのが今朝には行きすぎましたね フランスではわざわざ完熟まで柔らかくしたキュウリのサラダは結構あります。
たとえば，３ミリくらいに薄切りしたキュウリに酢，オリーブオイル，バジル粉をかける。
その他にも，ヨーグルトをかけるとか，チーズを載せるとか，
googleで"salade de concombre"で画像サーチをするといろいろ出てきます。 >>335
うちのゴーヤとキュウリも上空でアンギアーリの戦い演じてるぜ
画像検索で一発 6月に間違って親ヅル摘心してしまったが子ヅル孫ヅル順調に伸びて毎日一株2～3本の毎日が訪れた
からし漬けの素買って来たった 初めてネット見ながらツルおろしってのをやってみたら、地表におろしてまとめたツルの節から新葉が出てきちやってる
これは摘んでおいた方がいいの？ >>343
アンギアーリの戦い検索してみた。この躍動感がまさにつる植物の戦いにぴったりｗ >>348
脇芽が伸びて葉が2枚目の軸ところに雌花が付く（1枚目の葉の軸のところにつくことも）ので、
その雌花の上の葉を残して上の芽を摘む。 ピノキオ
カメムシ根絶してから地獄来た！
毎日6-9本、自己消費量を完全に上回る
http://i.imgur.com/0XpbGq0.jpg この3.4日で溜まりまくったキュウリ
ピクルスの材料買ってこなくちゃ！ ピクルスは毎年作りたい衝動に駆られるんだけどな。
本物のピクルスって香辛料とか色々必要でためらう。
以前、市販のピクルス液を使ったらただの酢漬けみたいで失敗した。 ちっちゃい内に収穫するのが一番っぽいね
家族が会社で貰ってくるきゅうりはデカ過ぎて正直迷惑 >>353
クックパッドには「簡単」「早い」「時短」「お手軽」
みたいなのばかりヒットするのでちゃんとしたもの作りたくて調べたら
アメリカンなタイプならディル、マスタードシード、ニンニク、チリフレーク、サイダービネガー（リンゴ酢）らしいね
カルディとか行ったらだいたい揃った
>>354
小さいとは言えピノキオは多産みたいで、ほぼ各節に実が付くので
小蔓孫蔓と伸びた今は凄まじいです >>355
それですよ。
自分はマクドナルドのピクルスを再現したいのですがディルだのなんだの材料が無いと難しいですね。
それこそディルから栽培するかな。 お手軽にピクルスやるなら「ピクリングスパイス」
ってやつがGAVANから出てますよカルディにもあったと思う
なければ取り寄せてくれますよ >>357
スーパーのスパイスコーナー見たら
S&Bのピクルススパイスもあった うまそうだね
味が想像できる
おそらく思ったとおりの味になってるだろう レシピ書いておきますね
初めて作ったので美味しいか分からないけど紹介されてるサイトなどを適当に参考にした
酢→アップルサイダービネガー（リンゴ酢）またはワインビネガー
酢と水を1対1で混ぜる
その混合液500ccにつき塩は20g前後（大さじ1）の割合
それらを沸かす
スパイスはディルとS&Bのピクルススパイス
スパイスの量や種類はは好みですが900ccの瓶に小さじ1-2
ディルは乾燥でもシードでも花穂でも何でも良いみたい。手に入るもので良い
今回はディルウィード（乾燥葉）を使った
ディルが入るだけで一気にピクルスらしい香りになる
それらスパイスと潰しニンニク1カケを瓶に入れて洗ったキュウリを詰め込む
沸いた液を注ぎ込んで蓋をする
液量の目安は900ccの瓶にキュウリをキチキチに詰めて400ccくらい必要だった
蓋したら沸騰した大鍋で5分煮て殺菌、引き上げて自然に冷ます
2日ほどから食べごろ。この状態で常温1年は大丈夫らしい
開封後は冷蔵庫で保管どの事 >>361
美味そう
来年はディルだのニンニクだののピクルスセットも育てるかな もっと簡単な方法あるのか見てみたけどちょっとめんどくさいね 田舎のスーパーにディル売ってるかな
急に作りたくなってきたよ 1～2瓶程度のガラス瓶の消毒は
蓋無しで半分まで水入れて電子レンジでチンしてる
火傷しないようミトンしてレンジから瓶を取り出してシンクで笊に並べた蓋に瓶の捨て湯をザバー
笊を振って蓋の湯切り後暫し冷ましておく
その間にガラス瓶に胡瓜を詰めて沸いたピクルス液注いで蓋して終了
こんな適当でやってるが未開封なら常温で一年平気だった >>363
田舎でもamazonという便利なものを使えば手に入らないものはなさそう
>>365
確かにお酢も塩もスパイス類にも殺菌効果あるし
沸かしてかけるし
それほど神経質にならなくても大丈夫なんでしょうね http://i.imgur.com/RGA2vi5.jpg
毎朝キュウリをかじれる喜び
4株から現在、累計で43本
この先どこまで行くのだろう？ プランターに2株毎日朝8時くらいと夕方17時くらいにたっぷり水やってるが
それでも朝の8時の時点で全体的に葉が少し垂れ下がる
夜間で光合成抑制されてそこまで水求めてないだろって考えていたけどちょっと足りてないのかな
昨晩は0時ごろに15分ほどそこそこしっかりと雨降ったおかげか今朝の葉はビンビン
本芽も2mを超えわき芽も1m以上に、畳一畳くらいには広がってるから
あまり上が広がると土と根が耐えられるのかって
今年はゴーヤもキュウリもこの5年間くらいの連作の限界と水のやりすぎで根が全然成長せず
6月の早い段階で完全に終わり
しかたがなく3週間ほど前からある程度マシな土をまた作ってキュウリ育てだしただけに
水のやりすぎにちょっとびびってる感はある 株元になってるの気づかずに放置してたら俺のちんこくらいのサイズに育ってたわ 水を一切やらないほうがキュウリのなりが良い
去年までやりすぎてたんだなぁ 東京でプランター（やや小さめ）だと朝と夕方二回やらないと水切れ起こして葉がヘナヘナになる ハダニが侵食してたのでハダニが付いてた葉30枚ほど霧吹きで洗い飛ばした
最初はアイロンで使うような細かい霧拭きのノズルでじみちにやってなかなか苦労したが
洗浄に使うような直線的に出るノズル見つけたのでそれでかなりはかどった
しばらくは毎日ハダニの荒い落としにおわれそうだ >>381
うちも週末くらいから出てきた
酷い葉数枚は切り捨てて酢水だけ吹いておいてみた
東京杉並区 トップジンM水和剤噴霧して消えてたうどんこがまた出てきた。
膝しがよく当たり通気のいい場所なのにな。 沓掛は京への道と西国への道の分岐点であったが、信長に注進する者が現れて密事が漏れないように、
光秀は家臣天野源右衛門（安田国継）を呼び出し、先行して疑わしい者は斬れと命じた。
夏で早朝から畑に瓜を作る農民がいたが、殺気立った武者が急ぎ来るのに驚いて逃げたので、
天野はこれを追い回して20、30人斬り殺した。
wikipedia 本能寺の変より
・・・ひどい話ですね。
瓜の栽培と聞くといつもこれを思い出して嫌な気持ちになるので
みなさんにもその重しをしょってもらおうと思って貼りました。 それカボチャとか冬瓜の方かな
早朝の授粉て昔からやってたんだ 朝水やってても朝8痔くらいから夕方18痔くらいまで葉は垂れ垂れ
曇り空でも回復しないから根が弱ってて水吸い上げが追いついてないのかな
二株に今同時に10本くらいキュウリの実がついてるのも水不足を助長してるのかもしれないが
かと言って水やってもさらに根が傷むだけだろうしこれは終わりの始まりか >>291
味も種の感じも気に入らないキュウリだった庭に9本も植えてある、どうしよう
相模太白という種類
種いっぱいの柔らかいきゅうりがたべたい 去年12本植えてえらいめにあったので今年は6本だけど
来年は3本でいいかな… 2株でヒイヒイ言っとるわ
植えてすぐ親ヅル間違えて摘芯しちゃったから勢いいい子ヅル孫ヅル子孫繁栄で毎朝3、4本
6月末に種まいたのがそろそろヤバい 料理系スレで刻んだきゅうりをさらすかいなかって
話題があったが在来種はさらすってことか。 http://i.imgur.com/UVmaLhF.jpg
ピノキオ4株は毎日コンスタントに6-7本
毎日食べるのにもちょうど良く数日貯めてピクルスやQちゃんするも良し
現在累計74本 そろそろ片づけるか。
まだなってるけど、形が良くてもジクから5センチくらいのところまで白くスが入ったのがとれる。
糠漬けにしてもまずい。 シャキットと夏すずみコンビ
食べきれずとうとう１本腐らせてしまった
人に配ったり厚めに切ってサンドイッチに挟んだり結構消費したつもりだったのに
しかし今朝収穫したキュウリの次が見当たらないので、いきなり撤去になりそう 下葉切りすぎたのか、なぜか葉がたくさん黄色くなってきてぜんぜん獲れなくなってきたんだけど、なんだろ？
いまから苗植え直して、9月からとれるだろか 秋キュウリ植えたんだが、肥料にこだわってしまい、
固い真砂土を耕すの忘れてた。
これは不味いよね？
だから明日、もう一度プランターに野菜用の土入れて植替用と思ってんですが、
一日くらいなら、まだ根付いてないから植え替え可能ですよね？
前回、一ヶ月経過してから植え替えしたら、枯れてしまいました 畑っていうか、庭の小さな木の横に植えたんだが
耕すの忘れてたんですよね。 二本だけ取れて、なんかもう葉が黄色く茶色くチリチリになって枯れてきた。
きゅうり地獄楽しみにしてたのに、割と簡単だと言われて初めてきゅうり作ったのに悲しい。
育て方、みたいな本まで買ったのになんでだろう... >>400
下葉だけなら完全に乾いた葉はさっさと切り捨てて様子見ればいい
全体にダメそうならいくつかの枝の先端10cmくらい切り取って水につけて発根させたのまた植えてやれば
8月後半くらいにはまた収穫できる程度にはなるぞ >>402
とりあえず明日葉っぱむしって様子見てみます。
ありがとう。 ２株植えて６本しか取れなかった
もう諦めて引っこ抜いてジャガイモでも植えるか そりゃまた極端に少ないな
去年初めて植えた時は一株から６０本以上採れたよ
今年はまだ２４本…いまいち勢い良くないし不安 今年は全盛期の時期が１日に１本で合計４０本くらい
去年までよりかなり多い
去年まで毎日水をやっていたのを今年は
１日おきに変えたのが良かったのかも うちは接木苗
ちょっとマルチをめくった時や、水の勢いで根元の土が流れて根っこが見えたりする
地表すぐの根っこがもうネコブだらけ
それでも最低でも毎日1本は収穫出来てる
もしネコブが無かったら凄まじい事になってるな
近所のキュウリは次々枯れてきてて、うちはまだ青々とした脇芽がバンバン出てきてる
樹勢が弱いおかげで長生きしてるのかもとも思ったり いくら接木苗買ってきても土が悪いと最初は順調に育っていい感じに思えるも
これから収穫できそうって成長したあたりで突然病気で枯れる
連作してると接木だろうと種だろうと結局土で左右するってのがよくわかる 基本中の基本の土作りが出来てない時点で論外だからなw 気になるなぁ。
俺は横長のプランターに真砂土１８kg入れて
堆肥と草木灰を少し混ぜて化成肥料を与えた。
二週間ごとに化成肥料を少し加えるくらいで充分かなと思ってる。 腐葉土混ぜるとコガネムシが卵産みつけて幼虫が根を食うので入れてない。
赤玉土とかもあるが、これで充分だと思っている。 伸びた先端を切ってダメもとでメネデールにつけてる。トマトの脇芽みたいに実がなるようにならんかな 高くても接木苗にすれば良かったかな。50円のだとあまり採れんかった。
来年は少しだけ250円の接木苗買ってみる。 デルモンテの苗を今年初めて使ったが、種が多くて水っぽい感じ。
梅雨入り早々にベト病撒き散らして、大した収量もないまま本日撤収。 >>415
接木の方が失敗はすくないから数株なら接木がいいかと。 トマト撤収のときの青くさいにおいが好きだな ほいまた来年！ きゅうり育てても食いきれんしうまくもないしなすのがいいよ ケチだから四つ葉きゅうり、毎年種でやってるけど問題なく収穫できてるけどな。つるおろししてもダメかい？ 形が悪いきゅうりしか出来なくなってきた。たくさん実ってくれてありがとね。来週剪定するかなー つる下ろしでやってみたんだけど、3株しかないのにけっこうめんどくさくて
結局放置になってしまった・・。来年は普通に育てよ もう基本放置の露地植えは全滅だね
家のはネット越えて生えたい方に逃げて頭の方だけのびててまだまだ取れる http://imgur.com/a6dbW9S
何がいい保存法や利用法ないですか？貯まる一方・・・(´・ω・｀) http://i.imgur.com/l7hz7zi.jpg
4月下旬定植の接木苗2本と5月下旬に種撒いた2本がまだ元気みたいだからまだ楽しんでます。 >>424
キューちゃん楽ですよ
醤油 200ml
砂糖 120g
お好みで顆粒だし
の割合できゅうりが浸る量作って
沸かして火を止めて塩もみしたきゅうりと千切り生姜を投入
ざっくり冷めたらキュウリを出して再沸騰、火を止めて投入
完全に冷めたら冷蔵庫で寝かせて保存します
2日目くらいから醤油の角が取れてマイルドになります
切らずに丸々きゅうりでも美味しいですよ
ニンニク入れたり鷹の爪入れたりアレンジもオッケーです >>425
葉っぱまだ綺麗だね～
ウチのピノキオ4株で100本ほど採ってきたけど
そろそろうどん粉や黄色い葉っぱが目立ち始めてお疲れ模様 毎日5～10キロもあると、きゅうちゃんなんてつくってられない。
つくっても最初だけで、3日もしたら誰も食わない。
味付けのなんちゃって即席は、どれも評判悪い。
塩たっぷりで、重石20キロしてぺったんこ保存。 サンドイッチにして冷凍ってクックパッドに書いてあったけどな 煮物が手っ取り早く減って良かった
ダシたっぷりの薄味で大量にたいて
作り置きのお惣菜代わりにつめたいまま食べたよ5本ぐらいなら一気に減る
干すってのも聞いたけど
やってはいない
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