青紫蘇 ★ しそ・紫蘇・シソ ☆ 赤紫蘇 11 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>前スレ998
その発想は無かったｗ
>>前スレ986には申しわけないけど、種をまけば増えると思ってたから…
でも、挿芽ができるなら良い香りの株を見つけたら増やすことができますね。私もやってみよっと 生えてくるシソを緑のカーテンの内側に植え変えた
日陰になって葉が柔らかい >>乙
生育がイマイチな室内栽培に青と赤の栽培用ライトなるものを導入してみた
効果があるといいなあ 今朝見たら、小さな緑色の物体が…紫蘇の芽であることを期待！
水やり欠かさなくて良かった。 ナメクジかカタツムリ被害が少々。
ヌルヌルを葉の上に残すのやめてほしい。
それにしても成長著しくて食べるのがおいつかないわー オンブバッタに穴だらけにされた。小さいし捕まえ辛いしオススメの対策ありますか？ ゴーヤのカーテンの影に植えた紫蘇は葉が柔らかくてとても良い 今年二度目の紫蘇ジュース作成
前回は紫のみで２リットル
今回は青、紫を混合にして２リットル
借りている市民農園の区画に勝手にはえてくるのを抜かずに生かしている
ありがたや ダイソで、「紫蘇」・「大葉」、分けて売ってたから買って育てたけど、やっぱり同じだった・・・てか、レモンバームも混じってたょぉ!! >>13
カマキリ見つけられない。マラソン乳剤はシソには使えないのかな？ >>18
適用あってもマラソンは「におい」がキツくて食べたくないです
薬を使うならネオニコ系が良いですよ >>19
どうもありがとう。デルフィン水和剤が効いたのかどうかわからないけど、小さな死骸を一匹だけ見つけた。 >>20
バチルス剤はオンブバッタには効果が無いんじゃないかな…？ ゼンターリはバッタには効かないのね
やはりネットで覆うしかないのか頑張ってネットはるよ 青しそを摘むのは食べる直前がいいんですか？
それとも例えば朝どりレタスのように収穫に適したタイミングとか、寝かせたほうが美味しいとかあるのかな
しょせんマンションベランダーだけど 挿し木で増やそうとしたけど、30本全滅だわ
こりゃ無理だな
トマトぐらい簡単についてくれるといいのに 水つけて発根させて土にズブリ→日陰置きー で楽勝だぞ
いきなり土ズブリでもいけなくもないが >>26
水につけてる間、陽当たり良い所に置いた方が良いですか？ 明るい日陰あたりが良いと思うよ
直射日光ガン当ては割と過酷環境だから
しっかりと定着しても日陰に置いてね
陽に当てるとゴワゴワになっちゃうから 今日帰ってきたらしんなりして倒れてた。株元の茎が黒くて折れたみたいになってたわ
数日前から葉がゴワゴワして縮れたりしてたんだけともうﾀﾞﾒみたい。プランターでやるとことごとく失敗するわ。
土はまだ湿ってるから水切れではないと思うけど、根腐れしたのかな？ わが家のプランター植えは
お線香の様になってしまったよ 今年も順調に、室内でプランター土耕中
屋外に出すとすぐに、バッタの餌食になるから、室内がベスト
アマゾンで自分が使用している照明の販売も始まったから、
選択肢として検討することも夢があるかも？
https://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&;url=search-alias%3Daps&field-keywords=+%E9%BE%8D%E5%9F%8E%E5%B7%A5%E6%A5%AD
年中青紫蘇栽培も十分可能だよ、当然無農薬でね
温度と光を当てる時間に注意すれば、年中栽培可能だよ この時期に室内でやるのはもったいないだろ
屋外で不織布かけとけばバッタもつかないし葉も柔らかくなるし匂いも強くなる
まぁ効率云々じゃなく実験的なものが好きでやってるなら口出すことでもないが 挿し木用に水にさしていた2本の内、1本から根を確認！
もう少し根を伸ばしてから土に植えよう
思っていたより、早く発根したし、8月の収穫に期待が持てそうだ 不織布かければいいのか
庭に勝手に生えてきたやつみつけて今日食べてみたけど柔らかくておいしい
不織布買ってこよ 4月から鉢植えして収穫量増えてきたのに、一度水切れさせちまったら穂が出てきてる。
一度出始めるともう止められないんですよね？ 葉はわさわさなるし固くもないのに最近しその香りが薄くなった。前はそんなことなかったのに
日に当たりすぎてるわけでもなさそうだしなんでだろう水耕栽培してるんだけど液肥の濃度とか関係してるのかな 想像だけど、必須の微量元素が不足してるんじゃないかな
たとえば硫黄（S+）とか、香りの強い植物には必須な元素だけど液肥には含まれてなかったりするのでは無いかと邪推 硫黄かーハイポニカ使ってるんだけど青じそには向いてなかったかな
ほっとけば育つけど美味しく育てるのはやっぱり難しいね 水耕なら仕方ないけど
液肥とか肥料与えるとてきめんに香りがとぶのが紫蘇さん まじかハーブ類は水耕栽培駄目なんだ知らなかった
肥料あげるのもあまり良くないんだね取り敢えずしばらくはほぼ水で育ててみるわありがと 別に駄目じゃないけどよくある例だと水耕栽培のミツバと土ミツバとじゃ風味が全然別物なのと同じでは だめじゃないけど好みなんだよな
料理によっては強すぎる香りはじゃまになったりするから 鉢植えのシソなんですが、ワッサワサの度が過ぎて、下の方の成育中の葉が他の葉や茎と干渉してしまって、変な形で大きくなるようなってしまいました
で、茎ごと何本か落としたいと思うんですが、こういう場合のセオリー・常識みたいなものは何かあるんでしょうか？ >>49
「絶対に残す枝」と「要らない枝」を切り始める前に決める
決めたら要らない枝からバサバサ切っていけば良い
途中で悩んだら、再び残った枝に上記の優先順位をつけて、また要らないと決めた枝からバサバサ切る
切りながら考えると「残したほうが良かった枝」を切り落として泣く事がしばしば… ちなみに「要らない枝」と言うのは以下の三種
１，他の太い元気な枝に干渉している枝
２，群れの内側に向かって伸びてる枝
３，細くて徒長してしまっている枝ですね 挿し木に成功した二本を早速庭に植えたけど、虫に食われて育たなそう
二階ベランダの植木鉢のシソには全然虫がつかないんだけどね 紫蘇めっちゃ虫に食われるね
毎年野良紫蘇生えてくるけどすぐに穴だらけで食べる気にならん うちの庭植えはオンブバッタがわずかに喰ってるだけで、きれいな葉がたくさん採れてる
ちなみに無農薬 風通しなんだよなぁ
うちの庭は、風通しが悪いから虫が数匹でも居れば数日後にはその虫だらけになる
トカゲ君は好き嫌いで激しくて食べないから、更に増える。 あぁ、それはあるかもしれない
あと、シソをかじらないので>>55に書かなかったけど、カマキリは結構いる
シソはカマキリ少尉がかなり頑張ってくれてるっぽい
収穫するたびに葉の束に紛れているので、そっとお帰りいただいてる もうすぐ花芽になり葉が小さくなる。
その前に赤紫蘇の上の葉の4〜6枚だけ集めた。
やわらかい葉だけで1キロ、柴漬けと紅ショウガ漬けに使う。
生姜がとれるのは10月になるので、塩もみして梅酢で保存。 大きくなった葉を収穫してよく刻みシソ味噌にしました
香りもあって色んな食材に合っていいですね >>59
うちのは香りが弱い
しそ味噌いい考えと思ってたくさん入れて作ったけど「なんらかの草が入ってる旨味噌」が出来上がった。
こう毎年まずいとくじけるわ >>60
それシソ科の雑草か何かと交雑してるよ
シソは交雑しやすいから香りが弱くなったら市販の種から育て直す方がいいと昔どこかで聞いた >>60
根拠は薄いのだけど
湿って日当たりが良くない場所で、酸性の強い用土で育てると香りが弱い気がします
また、こぼれ種で増え続けた株も、香りの弱くなるように思います >>60
下の葉は固くて香りも少ない。
>>58のように上の葉でつくるといい。 >>61−63
皆さんアドバイスありがとう！
しかし悲しいことに買った種から育ててまして…。
プランターだからかな
東のベランダで直射日光は10時半ごろからやわらぐ感じの場所で、育ち自体は良いです
さっき新芽の一つ前の若い葉をむしってそのまま食べてみたけどあまり美味しくなかった
来年また違う種買ってみる
野菜用の安い土で土壌とか気にしたことなかったんで考えてみます >>64
化けましたすいません
>>61-63
です ／⌒｀⌒｀⌒｀ ＼
/ ヽ （ ） ）
( ノ⌒〜⌒〜⌒ヽ､ ) （ ( ）
ヽ/ ＼, ,／ i ﾉ ゞ ) /
| <･>, <･> | ,､,、 ヽ ノ
| ､ ,,,,(､_,),,, ﾉ| [∩二l二二lll
ヽ ﾄ=ﾆ=ｧ / /＿_ソ
,,.....イ.＼ ｀ﾆﾆ´ ／￣| |
: | ' ｀ ┻━┻ .|ヽ | | 裏が緑だと
| ＼/ﾞ（__)＼,| . i､ | 寝言は寝てから言ったら、このダボが
＞ ヽ. ハ || |ヽ＿ノ わさわさと、やわらかな葉を維持するのはどうすればいいの？
ぼんぼん詰んで日陰でも作らないとダメなのかな？
直射日光当たるから歯が固くなって色ムラ出てきてる 零れ種から生えた紫蘇マズイ
太陽なんて2、3時間程度しか当たらないのに、色悪い、硬い、香り薄い
こうなるともう利用価値無いし完全に雑草だわ >>67
日の当たる表が緑で裏が紫はどこでもあるけど
裏が緑は青紫蘇しかしらない、新種かも ／⌒｀⌒｀⌒｀ ＼
/ ヽ （ ） ）
( ノ⌒〜⌒〜⌒ヽ､ ) （ ( ）
ヽ/ ＼, ,／ i ﾉ ゞ ) /
| <･>, <･> | ,､,、 ヽ ノ
| ､ ,,,,(､_,),,, ﾉ| [∩二l二二lll
ヽ ﾄ=ﾆ=ｧ / /＿_ソ
,,.....イ.＼ ｀ﾆﾆ´ ／￣| |
: | ' ｀ ┻━┻ .|ヽ | | 新種だと
| ＼/ﾞ（__)＼,| . i､ | 寝言は寝てから言ったら、このダボが
＞ ヽ. ハ || |ヽ＿ノ ベランダの鉢植えに最近メイガの幼虫が葉をくいあらしはじめた。
ゼンターリってしそにもつかえたっけ。
ダメだったら防虫ネットつかう。 ／⌒｀⌒｀⌒｀ ＼
/ ヽ （ ） ）
( ノ⌒〜⌒〜⌒ヽ､ ) （ ( ）
ヽ/ ＼, ,／ i ﾉ ゞ ) /
| <･>, <･> | ,､,、 ヽ ノ
| ､ ,,,,(､_,),,, ﾉ| [∩二l二二lll
ヽ ﾄ=ﾆ=ｧ / /＿_ソ
,,.....イ.＼ ｀ﾆﾆ´ ／￣| |
: | ' ｀ ┻━┻ .|ヽ | |
| ＼/ﾞ（__)＼,| . i､ | ググれカス、このダボが
＞ ヽ. ハ || |ヽ＿ノ ／⌒｀⌒｀⌒｀ ＼ 収穫してない赤紫蘇があるけど母が言うにはもうジュースにはできないから捨てると言ってるが時間たったら駄目なのか プランターを空けたくて全部収穫してどうやって保存しようか迷った結果
バジルの乾燥粉末と同じ製法で作ってみた（味付けしないゆかりのイメージ）
刺身に振掛けて食べてみたら香りはするけど砂を食べたみたいにジャリジャリ感
粉末にしたことがある人、どういう食べ方が良かったか教えてください 水分が飛んでるせいじゃないでしょうか
白菜やキャベツ等と塩昆布の和え物に紫蘇パウダーふりかけて和えてます。
野菜の水分で戻すから食感は戻りますよ。 今シーズン終わったな
もうそうめんも食わないから大葉の出番が激減
収穫しないままでもさもさの葉っぱが悲しい
また来年逢おう
アディオスアミーゴ 穂のぶん残して伐採してしそジュースにした
茹でた葉っぱは乾燥させてゆかりふりかけに
穂は醤油漬けにする予定。これ俺のしそシーズンが終わる このくらいの時期で、シソ側もシーズン終わりなんかな？
生育スピードがっくり落ちたし、一番大事な香りがえらく薄くなった 少なく見積もっても200枚はかるく食べたから満足しているが
ソラレンで紫外線うんぬん知らなければ日中にもっとたくさん食べたかったなあ 穂が出始めたんですが、取った方がいいんでしょうか？
花が咲くと枯れるのでひたすら取れとネットで見たもので。
それとも時期的にだんだん穂を育てるのにシフトするものなの？ >>89
どっちにしろ寒くなったら終了するから、それまで
がんばって穂をとってギリギリまで葉を収穫してもいいし
そのままにして穂紫蘇を収穫してもまた良し 季節外れになったら香りも薄くなるからあんまり延命させてもしょうがないけどね 葉の収穫は終盤戦
今は穂シソ待ち
穂シソの塩漬け作業が待ち遠しい 青紫蘇は単純だから、夜中に30分ほど明かりをつけてやれば
花芽は出てこないよ あれって青じそと赤紫蘇が交配しちゃうのかね
紫蘇としても使えないしどうしようもないやつ 台風が過ぎ去って見に行ったら穂ジソがにょきにょき出ていた
虫かと思ってびっくりした ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
