11月の末頃までは葉っぱを集めて溜めているだけ。（雨濡れにだけは注意している）
12月になったら葉っぱ・庭土・麦茶の茶殻・卵殻を重ねて入れて行き、とぎ汁を注ぐ。
以降は月に2回くらいのペースで全部シートに出して解し、また詰まるの繰り返し。