>>340 毎年できる粘土の層とか粘土の固まりとか、それ、ひょっとして菌類のコロニーではないか。
取り除かずに砕いて混ぜ込んでみたら、ひょっとして有用菌がもっと増えて奥深くまで
フカフカになってきたりして。
俺んちでは、漬物用大ダルに糠加えて買ってきた腐葉土を入れて追熟してるが
追熟途中でカッチンカッチンの握りこぶしがいっぱいできる。砕くと温かくて
ぼろぼろ、サラサラ細かくなってくる。