【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 7 [無断転載禁止]©2ch.net
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パクチーが人気でドクダミがノーマークなのが解せない お茶以外利用価値が．．． まぁ他にも色々使えるらしいけど>どくだめ グンマー
今年5年目
植え替えとか一切してない
また死ぬほど芽が出てきた >178
高いと言ってもショウガは放って置いてもそれなりに夏or秋になると十分収穫できるからなぁ
ただ、保存性が余りよろしくないのが難点だけど．．． >>178
タキイの種生姜見てみろ。
ホームセンターは良心的だぞ。 新ショウガの盛りのころでもスーパーでは100gで138円、売れ残り特売で98円
種用に保存すると腐るのも出るので、国産のキロ1500円だと安い。
中国産でもキロ980円くらい？ うちのミョウガも芽がでてきてた
生姜は越冬設備がないと毎年種生姜かわないといけないのがねぇ
15度ぐらいを維持しないといけないんだっけか >>184
チューブ生姜で抵抗ない人はしあわせ。
あのまずくて薬臭いおろし生姜、飲み屋でもついてくることがるけど、2度とごめん >>179 仕事が忙しくて庭をあまり見ていなかったが、今日見たらミョウガの芽がニョキニョキと沢山生えてた。、まだ1〜2cmのが沢山という感じ。
雑草とドクダミを取ったが、ドクダミは根が強いから根絶するのは難しいね。
でも、ミョウガ大国まではドクダミも攻め込めずに丁々発止の戦いをしているみたい。 >>186 チューブ生姜のあの匂いはなんなんだろうね。 辛さもないし、不味さだけが残る。 生姜ってすり下ろすと、直後から変色が始まるじゃん。
なのにチューブのって開栓後もなかなか劣化しない。何をどんだけ入れてんだろな 生の生姜の方が絶対美味いのに人にあげると皮むくの？とかどのくらい日持ちするの？とか知識無さすぎて虚しくなるね…
まあ自分も作るまでチューブしか知らなかったからな いくらなんでもそれはちょっと
普通に料理とかするなら買うぐらいしてるだろう
料理する人にあげなよ ここのとこ暖かかったせいかプランターの2年目ミョウガの芽がいっぱい出てきた
それは嬉しいんだけど何故みんなして端っこから生えてきたのか
根っこが過密状態なのかな >>194
そのとおり
我が家ではブロック塀と並行に地下茎を植えたが、塀の沿って芽が出てくる
そのうち隣りの家の敷地にまで進出しそうだ ウチの3年目のプランターも縁の方で多く芽を出してるわ。
長方形のプランターに、長辺に対して平行に並べて植えたのは失敗かもしれない。 うちの三年目のは均等にあちこちから出てきてる
これはまだ余裕があるってことか 今朝見たらうちも塀沿いにばかり新芽が出てたわ
他にスペースは一杯あるのに
もっとバランス良く出てくれたらいいのになあ 新芽の天ぷら美味しいね。5〜6cmのをあげるとアスパラみたいになる。ほのかな風味 ミョウガ筍って言うのか、一つ春の楽しみが増えたかな。
そう言えば昨日山菜の天ぷらをいろいろ食べたが、ふきの若葉の天ぷらも美味しかったな。 10cm位の若葉。
今まで食べられるとは思っていなかったから、ふきのとうの後ふきが大きくなるまで面倒な雑草でしかなかったけど。 ミョウガとふきは混在の相性が良いらしいね。
育つ時期が違うから混在は良いらしい。
うちも試しにミョウガの間にふきを少し植えてみたけど、もう少しふきを増やしてみよう。 新芽が変な場所に密集しているから、少し間引こうかな
間引いたのをそのまま食べられる？
以前、茗荷竹を調べたら、袋をかぶせて日光にあてないようにするってあったような気がするけど >>205 大丈夫だよ、小さいうちは大丈夫。商売用に大きくても取る場合はそんな工夫がいるだろうけど。
間引きくらいがちょうど食べごろじゃないの。
黒い部分が多くなってても、それはそれでミョウガの代わりに食べられるでしょ。 青いくらいの物は、味噌汁に入れると美味しいよ。
ネギの代わりみたいな感じ。 >>206
ありがとう
茗荷の楽しみがまた増えたよ！ 茗荷竹を食べてみたいけど今年プランターに植え付けたばかりだし
まだ4本しかないから食べられない… 茗荷竹美味しいよなぁ 辛味も全然無いしいくらでも食べられる 茗荷すげーな
庭の端に植えたのに2mくらい離れた芝生の間から芽がぼこぼこ出てきた ミョウガ筍をぬか漬けにしてみたら、あっさりした味でほのかな香りがしていくらでも食べられる。
思いの外柔らかい。
勿体無いから少しずつ食べてるけど。
何割くらいまでミョウガ筍をとって良いんだろうか？ 混み合ってそうな部分だけ摘んだけど。 間引きというか生えると邪魔な所は全部抜く>茗荷竹
どうせ茗荷自体は夏場に食いきれないほど収穫できるんだから グンマー
5年目
植え替えとか一切しなかったので今日まとめて間引いた
右の白いほうは段ボール被せておいた
https://dotup.org/uploda/dotup.org1512952.jpg 畳2枚分くらいのスペースなんだけどね
毎年200くらい収穫できる うちなんか、15cm位の幅の側溝の2〜3mに生えてるだけ。 コンクリートの中だからお行儀の良い事。
後1m位伸ばしても良いけど。 おおたかの森駅近くだけど200mの幅1mで植えてるよ 高崎駅は、蒸気機関車が走ってるくらいの田舎！
ｿｰﾗｰ発電所の地面にみょうがを植えたい。 最近地方に行くと畑に太陽光発電パネルが敷き詰められてるね。
確かにあの下にミョウガ、生姜は適していそう。 >>224 え！ 東北か北海道？ まだ桜が咲いていないの？
桜が散る頃には芽が出ると思うけど。 >>226 何？ その差別的発言。 幾ら何でもひどい。
まあ、関東には入ってこないから知らないけど。 仕方ないだろ。 まぁ主張し続けないと平気で出荷してくるからな
汚染されたのを全国にばら撒くのは自由にやってって話じゃない
でもミョウガに関しては大抵高知産とかじゃね ほんそれ
東北の農家がどんなに頑張っても
汚染された作物を全国にバラ捲いてる連中がいるんだよ
じゃあ拒否するしかないだろ
子どものために >>231 ヒデー奴がいるな、お前は日本人じゃないだろ。
いつ東北に放射能が溢れたんだ？ ふざけたこと抜かすな。 どっちもどっちだから各自自分のミョウガちゃん見て落ち着こうぜ 福島のお米から三年連続放射性物質検出ゼロと言うニュース、
地元の農協が大手新聞に記事にしてくれと頼んだら
「検出されたのなら記事にするが、ゼロは話題性がない」
と断られたそうな。
そんなだから風評被害がいつまでもやまない。 汚染地域じゃなくても放射性物質検出ゼロなんてありえないんだが
こういう嘘を流布するから福島産は信用されない 【ただちに影】群馬のタラノメから基準超え放射性物質 同じ場所でとれたタラノメ122パックを既に販売済み
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1524224402/
福島で検出されないものが群馬で出るわけが無いと言い張ってくればいいと思うよ 問題ないなら地産地消すればええやん
福島の親、自分のこどもに食べさせないよね >>225
いや広島県沿岸部・・・
去年途中で枯れちゃったけど
今年は出てくるかなと思ってたんだけどなぁ
これはもうダメだね
いつもと同じようにしてたから枯れた原因不明だわ どうでもいいけど千葉産と東北産並んでて同じ値段なら千葉の買うわ 広島で被爆した伯父は９４でゴルフをしている。
被爆していない大場は０代で亡くなった。
放射能ミョウガがあれば買って食べたい。 いま掘り返そうとしたら２センチの芽が１個だけ出てた
でもほかの根っこは全滅だった
１から育てなきゃいけないわ >>236 お前はいい加減にしろよ。 放射能ゼロという表現は、検査機関の基準でゼロという意味だからな。
絶対ゼロだなんて誰も言っていないだろ。
お前のパープリンな頭では理解できないのかもしれないが。 特に何もしてないが今年も庭の隅のみょうがが芽を伸ばしてきた 原爆一発の被爆と原発の恒常的な被爆とは全然レベルが違うからな
メディアで報道しないが、あの事故以来、ずっと放射性物質は撒き散らされ続けている。それが福島を中心として東北、北関東〜関東までを汚染し続けているわけでね
クソ野郎だよ安倍は >>249
原爆だって放射性物質まき散らすんだぞ。
長崎型はウラン120キロとプルトニウム6.2キロが使われてたけど、反応したのは20％以下なので
ウラン100キロ以上とプルトニウム5キロ以上がばらまかれた。
核爆発の衝撃波でかなり広範囲にね。
日本は雨が多いから順次流されただけで、砂漠の核実験場なんかは60年以上たってもまだ
ガンガーがガリガリ言う。 ちなみに日本で一番放射性物質の降下を観測したのは、1967年1月1日に
米子市で一夜の雨に混じってベータ総量で1300億ベクレル/平方キロ（当時の単位はキュリーだけどベクレルに換算）
を観測した時。前年12月28日の中国の核実験由来。
福一の事故でもこの数値を超えては観測しなかった。 >>257 えー！！？ こんなに長くてもとって良いの？
緑になっていないから柔らかそうだけど。
日陰？ 黒いバケツ被せただけ
ちょっと遊んでみようと思って
味はフツーだったよ
5年間手を入れてないからイジワルして減らそうと思って 特に何もしてないせいで庭の隅にあったミョウガが牡丹の足元から出てきちゃった
ミョウガもボタンももう３０年はこの庭で生き延びてるんだよなあ >>260 共存共栄、意外とミョウガは行儀が良いよね。
うちのミョウガも側溝からはみ出さずに大人しい。 うちのミョウガは用意したミョウガコーナーから抜け出し勢力拡大中。
最初に植え付けたミョウガコーナーの所よりもはみ出した所のほうがよく採れるから困るｗ うちのミョウガはシャガに負けてる。
食べられる茗荷の方をかわいがっちゃおうかな。 植えた覚えはないが、梅やミカンの木の下からミョウガらしきものがニョキニョキ
うちのばあさんが、その辺に生ゴミ埋めるけど、そんなんから生えてくるのか？ 生ゴミの栄養を求めて周りから根が伸びてくるんだろ。 生姜って簡単に栽培できてめちゃ増えるけど貯蔵が難しいんだよな
結局保存に失敗して種生姜買わなきゃいけないからコストがかさむ
種生姜がまた高いんだわ ショウガは2年連続保存してたヤツ使ってるけど。
住んでいる地域と家によっては難しいんだろうな。 地域といっても九州南部とか沖縄とかそういう一部地域ぐらいなんじゃないの
基本的には越冬できないっていう認識で問題ない >>272
ネットで見た新聞紙二重に巻いて湿らせて発泡スチロールで
保存ってので1月までは生存確認できたんだよね
逆に暑さで腐ってしまったのだろうか >>272
植えっぱなしで毎年出てくるわけがない。
掘り上げた保存ショウガを次の春に植えられるかの話しに決まってるだろう。
全く大丈夫なのか？
室内でどう置いておくか、地域と家によってはすごく室内の温度も下がるから難しいだろうってこと。
うちは関東平野部だから室内で発泡スチロールに入れてほったらかしだけど。
暖かいのが自慢のマンションの人だと逆の意味で保存できないかもしれないし。 うちは東京郊外だけど、今年の種生姜の9割が腐った。
スチロール箱、居間の真上の2階暖房無し室内保存。
この秋は、畑の土中保存にするかなぁ。
さて、売れ残り種残っているか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
