【晴耕】園芸のために田舎暮らしをしたい【雨読】5
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>>241
いや一回箱ごと水没させてから移すべきだろw 猫は山奥に放置だろ。山中の小さな公園に、
なぜ家猫がうろついているのかと不思議に思っていたが、
捨て猫だったわあれ。 >>243 捕獲箱は木製の自作なんだよ
水没させるときはバリケンネルみたいなキャリーバッグをさらに収穫コンテナに入れて
水路の落ち込みとかへロープつけて落とす こないだ玄関先でうずくまってる茶色いネズミがいた。我が家は冬前ごろから屋根裏を駆け回られるのでたまに駆除剤を置いちゃいるが実際に見るのは初めてだった。
ねずみ用のバルサンってちょっといいかも。
動かねえからちょっと観察したが、どかしようもないのでたまたま台所にあった牛乳パックでひろって市道まで出て暗渠の穴へ。
親父が木刀で潰そうとしたが止めた…毒餌とともにねずみバルサンはじめてやったが覿面ってことか。慣れるときかなくなるらしいが。 動画でバケツの上に橋をかけてそこを通るネズミが次々に落ちていくってのがあったな
アレだけネズミが居ると被害がでかそうだわ 近所のおっちゃんは
冬のアナグマはハクビシンよりうまいって言ってた ハクビシンの味のわかる人間が日本に何人居るかしばし考えた 焼き肉にタレをかければ豚肉と牛肉の味の違いさえよくわからないのに
アナグマとハクビシンの味の違いはさほどないとおもわれ >>252
豚と牛の味の違いがわからない人間が日本に何人居るかしばし考えた 近所の収穫帰りのジジイの軽トラが轟音だしすぎ。
数分後にそこんちの前を通ったら
その息子のオッサンに 「エンジンが焦げ臭ぇ匂いがすんじゃねぇの」言われてて吹いた
でもマニュアルしか乗れないってのも車が壊れちゃどーしょもないから問題だな >>254 マニュアルしか乗れないなら
オートマ乗るのは簡単だろ。
とりあえず、マニュアル車の方が安いからおとくだな。
そこの息子が新車の軽トラを買ってあげるだろうよ。
カネはジジイが出すかもだが。 マニュアルしか乗れないっていうのは面白い言い回しだね。現代っ子ってところかな。
どんな車でも初めて運転する時はちょいと慎重にはなるもんだけどさ
長くマニュアル一筋で来てオートマに初めてのるとしてもその程度のもんだよ。 田舎には外来種のヌートリアも出るからな
猫とあまり変わらない大きさで、白菜を一度に2〜3玉食い荒らすヤバい獣 外来獣の場合は、猟期に関係なく捕獲してもよかったような。 ハクビシンがうっとうしい
結構住宅街にも出没するようだ >>256 うちの近所にもある。エンジンかけるとまず「バビーーーーーン、バビーーーーーン」と空吹かし。 園芸でなく、警察の駐在所に引っ越して来た同級生
近所の人がタヌキの肉を持ってきた。食べたら大変臭かった >>270 屠殺場のベテランなら別だけど、
一般人が獣をさばいても臭くなりがち。
血抜きとか急速冷蔵とかの対策が不完全だからな。 タヌキは臭いらしい
でも雪に閉ざされる山村地帯じゃ貴重な蛋白かな 山から引いた水道管を通してもらってる土地の持ち主んちに
上納を持っていったらそこのばあちゃんが肉をさばいてた
真っ黒い獣系の頭部が見えた >>275 と、書き込めているのは婆が二匹目は面倒と思ったから 日本むかしばなし的なアレでは良く出るよね。タヌキ鍋。
あんまり色んな動物の肉食ったことないけどさ、基本的に美味い肉って草食動物なんだよね?
動物性タンパク質を食ってる動物は、尿素なんかの窒素化合物が肉に溜まるから不味いと聞いた。
ああなるほどと、納得できる気はする。
タヌキは雑食とはいえ小動物の捕食がメインだから不味い。
という理論だと、熊も不味いんかね?食ったことないけど美味いって言ってる人も見るし。 イノシシの場合は、狩猟の季節で味に天と地の差がある
河川敷の草刈りをしていたら、誰が捨てたか頭蓋骨が見つかる 青空文庫に『たぬき汁』という随筆が入っていますが,キツネやタヌキはまずいらしい。
http://www.aozora.gr.jp/cards/001248/files/46792_26509.html
イノシシは,昔京都に住んでいた頃,友人たちと高山寺・神護寺に紅葉見物がてら,
イノシシ鍋を食べに行ったら,「今日は獲れていません。ニワトリ鍋ならあります」
と言われて,食べられなかった思い出があります。結局,京都とは何の関係もないが,
住んでいた北山の料理屋に行って,フグ鍋,フグ刺,フグ唐揚げを食べました。
数年後ジビエの時期になったときに,パリの郊外で
前菜から主食まで3品イノシシづけのメニュを食べることができました。
それぞれはまずくはないが,3品食うとやや油っぽい感じでした。 ハクビは果実や木の実食ってるから
南国で好まれるフルーツバットみたいな味になるのだろうか イノシシ肉を食べたことがあるけど、肉は薄く切っておかないと
食べづらい。昔は、分厚い肉はあこがれで食べてみたいと思っていたけど、
いざ食ってみると、ぺらぺらに薄い方がずっと食べ易いんだよなあ。
骨付き肉だから食べるのが一苦労だった。
あと、野生の肉は市販の牛や豚よりも割高。だからあんまり売れないのだと思う。 もともと野性動物の肉は固い
家畜であろうとも去勢せずに成獣として期間を放置すると同じ キツネの肉は臭い
普通の焼き肉料理としては無理がある
水に長時間さらし臭みを抜いたあと
濃い味つけとスパイスの煮込みなどにする 田舎で園芸やってると、野生動物との戦いになる事が多いからな
ウチはトウモロコシが小さい時にはノウサギに食い荒らされ
実が出来てからはタヌキに食害されて
かなりの被害が有った 甘みの強い作物は防獣網なんかで対策とらないと。
なんせ人が減り天敵が減りで山からいろいろ下りてきてるから。
収穫期の夜は蚊取り線香のところどころに爆竹を貼って
時限発火式ししおどしさせたよ 野うさぎは食いやすいほう
バラしやすく調理もしやすい ついでに、鳩は水っぽくて濃いタレが必要。キジは刺身でも美味い
田舎の消防団ではいろいろな物が食える(ゲテモノも) 昭和初期くらいまで
となりの集落では
会合があると犬鍋で酒盛りしてたらしい 戦争直後は人肉鍋だったんだろ
しかも栃木じゃみんな小平のせいにしてるとか >>293
インパール作戦では死んだ兵士の肉を交換して食っていたらしいで 昨日NHKの所ジョージの番組で牛を耕作放棄地に放牧すると
猿熊猪の獣害減る言うとった。
一筋縄で行くのかしらんが。 >>292 当時は冷蔵庫が無かったからな。
新鮮な肉を食べようと思えば、犬を使う
というのも充分あるよ。 >>294 暑い地域だから1、2日で腐ってしまう。
そのため人肉を食うよりも、死体に沸いたうじむしを丹念に
集めて、それを煮るというやり方の方がずっと一般的だった。 有害禽獣の増加は日本の特殊な問題かと思い込んでいたが、海外ニュースでパリ近郊を我が物顔で荒らし回っている
イノシシの映像を見て考えを改めた。 イノシシ肉を凍らせてスライスする機械を買いシシ肉を通販している社長が
たくさんのシシ肉を寄付して、暑気払いに焼きそば大会をしたら大盛況だった
園芸の為ではなく、定年で実家に帰った無職の人が多く来た イノシシ対策の金網が農地・家庭菜園地に普及したため
エサに困ったイノシシが市街地に頻繁に現れるようになったらしい
イノシシとの交通事故もよく聞くようになった 野良ウシガエル食べる猛者はおらんのかのう
たまにゲテモンとまでは言わんがちっさいカエルは見るのにのう?
…やっぱでかい分見た目に抵抗大きくなるんやろか?
外来種でも農民アイドルも歯牙にもかけん存在なんかなぁ ウシガエルといえば記憶に残っているのが
小学校の頃近所の水源地でよく捕まえて遊んでいたが
友達数人で捕まえたのを持って歩いていると
おっさんが食べるから欲しいってので渡したら丸呑みした
たまたま警官が通りかかってその場は解散したが
アレはやばい状況だったんじゃないかなと数十年たっても思い出す 生きて動いているイノシシを始めて見たのは神戸大近くの六甲中腹でした。
1994年7月夕方6時頃,50cmくらいのイノシシの子供が車の列に挟まれてブヒブヒ泣き叫び,
車はクラクションを鳴らし続け,道に直角に交わるどぶ川の中では,
親・兄弟と思われるご一行7-8匹がやはりブヒブヒ騒ぎ立て,実に賑やかでした。
畑がある場所ではないので,山奥からどぶ川を歩いて,
神戸の町のゴミを漁りに来ているのではないかと思った。
京都でも賀茂川畔にイノシシが現れて,川沿いを走りまくった挙げ句に,
ショック死で死んでしまったという記事を読んだことがあります。
新聞記事になるくらいだから,京都ではイノシシはまれです。
神戸と違って,毎日見られるということはありません。
足利市では,昔は町中はおろか渡良瀬川河畔でもイノシシはおりませんでした。
いとこが渡良瀬川河畔に家庭菜園を始めたら,数年後にイノシシの被害が酷くて,
家庭菜園を止めたと聞きました。
田舎ではどういう理由か知りませんが,都会近辺のイノシシの増加は生ゴミだと思います。 >>292 それは半島から渡って来た人等の集落だろw 山道の草刈りで一緒だった近所のおっちゃんは
農業研修で長野かどっかでしばらく暮らしたときは
夜の飲み会になると池のウシガエルを捕まえて
モモ肉をつけ焼きにして食べて美味だとのこと >>303
フランス人はヨーロッパ的にはカエル食いとして有名です。
フランスで食べられているカエルは,日本の食用蛙でなく,
殿様蛙くらいの小さなカエルで,食えるところがほとんどなく,生臭く,美味くない。
日本から来た友人には,肝試しに,まずカエル,次にカタツムリを食わせて遊びました。
イタリアレストランでしたので,最後に絶品のピザを食べさせ,絶品のワインを飲ませました。
酒好きな友人たちばかりだったので,ワインのことしか覚えてないかも知れませんが,
この店のピザとカタツムリは美味かったです。 ドジョウぐらいが簡単だと思うが、タンパク質の入手のためなら
にわとりのタマゴが無難だな。買っても安いし。
回転寿司に行っても中高年になると5皿ぐらいしか食べない人がけっこういる。
これからの時代は、肉はもう、少し食べれば充分だろう >>309
ていうか、これからは肉の値段が上がって庶民は殆ど食えなくなるそうやで
まあ、肉や魚の代わりにキノコが主食になるらしいでw カラスは食用には成らんのか?
あいつら人間界に巣食う害鳥そのものだが、、、、なんか益になる事なんか皆無だよな
あいつら捕まえて「カラス肉」とか、そういうのを食する国家に輸出できれば、良い外貨稼ぎになるのに
カラスとハト なんとかしてくれ >>311 カラスを食べたブログによると、
野鳥の鳥肉として普通に美味しいそうだ。
黒いのは羽根だけ。皮膚は白っぽい。
キジとかに比べれば味は落ちると思うけどね。 >>306
なんでも食えるもん食ったろ精神は
日本人のほうが旺盛 「カラス」と表記すると、誰もが食欲無くすだろうから、なんか別名でブラインド食テストすればいい
グアム辺りの「コウモリ姿焼き」も、旨いらしいが、とてもあの姿だと食う気が失せる
西洋人から見たら、日本人が「蛸」を喰うのを気味悪がるように
もっとも気味の悪い喰い方は 朝鮮人のイカ・タコの踊り喰いで
切ったばかりでウニョウニョ動き回ってるタコの足を喰ううのを見て、イタリア人は卒倒しそうになったとか 田舎暮らしだがウィーンフィルのコンサート後に、奏者と食事会をした
イボイボがあるタコの酢の物が出た。ドイツ人は食べなかった
シャコも姿のまま茹でてあって美味かったが、食べなかった。 ソーメンは食べた ドイツ人はジャガイモとソーセージさえあればイイという感覚 どうでもえーんやがID:le+J9LRC
点が違うけど気がついとる?ものすご浮いとるよ。句点が多いだけによけいに悪目立ちちゃうぞ。
悪目立ちってわかるかなぁ…?
そんでな、なんでフランスの話いきなりしとるんや?KYか? >>317 その人は創作した妄想話を書く人みたいだよ。
園芸スレであちこちに書いてる。 >>316 日本だと畜産副産物扱いのもので執念深くソーセージを作る情熱はあっぱれだと思う。 いのししの燻製を作ったことがある
うまかったよ
チャーシューにしたのはいまいちだった 魯山人は近所の子供にとらせたカエルやタニシを常食してたが
ベビは嫌いだったらしい 外人に
土用の丑 習慣を教えるために ウナギを喰わせてやったが、旨い旨いと食ってた
その後生簀のウナギを見て、絶句しとったw
おそらくスネーク!と思ったんだろうな
外人は、ああいう 長〜〜〜い姿の生き物を気味悪がるからな カエルの料理方ビデオ(youtube).
www.youtube.com/watch?v=qnce_gMEJQ4
フランスでもカエルを出す店はまれで,予め調べておかないと食えない。 >>322
魯山人も本当は、ウナギを捕ってこい!と子供らに言ったんじゃないかな
それを子供らがヘビを捕ってきたためじゃないかな
でもヘビは喰わんな
自衛隊の上級組の、山野行軍訓練jじゃ ヘビを捕って喰う術を体験実践するそうだ >>324
フランス人は「デンデン虫」を喰う不気味食習慣があるからな ウナギは日本が有名だけど,ベルギーやポーランドで結構食べられている。
珍品と言おうかゲテモノと言おうか,昔は下層民の食い物だったのだろうが,
現在では逆にそれなりに値段は張る。
スペインには子ウナギの料理があるが,これはさらに高い。 >>326
エスカルゴというと体裁がいいが,確かにでんでん虫だ。
要するに陸生の貝だから,貝だと思えばどうということはない。美味いしな。
フランスはエスカルゴの消費は多すぎて,国内産でまかないきれず,
東欧(主にポーランド)から輸入している。東欧も作るだけで食べない。
フランス人は貝が好きだから,ブルターニュでいいホタテが獲れるにも関わらず,
日本からもかなり輸入している。 19世紀小説で貴族の屋敷にハト小屋が出てくるが,あの時期のハトは100%食用。
ハトを飼っていたことがあるので可愛そうだが,なかなか美味い。 昭和30年代までは、米の他に細々と野菜や果樹を作って、縁側の下で鶏を飼っていた
それでも一家7人位の生活ができた
貧乏な発展途上国のほうが子供が多く、先進国は少子化という矛盾 鶏飼いたい
あと風呂に薪で炊けるボイラー付設したい 雉買いたいなぁ
生体持ち込んだら食肉加工してくれる場所ってあるのかしら
あと井戸掘って池作ってニジマス飼うんだ
木はブルーベリーと胡桃とか
畑は野菜沢山育てて…
妄想は尽きないねぇ 鶏の解体なんて子供でもできることだから
持ち込みでしてもらうなんて需要がない仕事する人が居ないだろう
鶏を飼うなら覚悟を決めないと 昨日、自宅の荒れ庭をばっさりと剪定して大量に出た
剪定枝葉を裏庭で焚火して焼き芋しながら殆ど灰にした
田舎に帰ってきて初めていいなと思った
自宅で焚火できるなんて糞田舎最高! >>337
うん
裏庭のアスパラガス植える予定地で焚火したんで
灰はそのまま広げて堆肥にするつもりだ 可燃ゴミもゴミ出しが面倒になって焚き火で一緒に燃やすようになる。
これを肥料にすべきか?考え込む。 >あと風呂に薪で炊けるボイラー付設したい
やめたほうがいい >>339
ダイオキシンの問題があるから可燃ごみを自宅で燃やすこと自体NGだろw
知り合いで、埼玉の有名なダイオキシン汚染地域に住んでいる30代の男が
酒もタバコもやらないのに喉頭がんで居住2年目に死亡したの知っているよ ニワトリは臭いぞ
鶏糞もさながら、鳥体そのもの
その匂いで近所から苦情が来る
あと、あいつらは庭の雑草を喰ってくれるのは良いんだが
アッと言う間に喰い回し、庭が茶坊主にされてしまう
この板の住民の愛する園芸品も、跡形もなく喰われしまう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています