>>964
極端な例にトマトがそうだと言わんばかりに主張しても、それは弱いよ

味にしても、　土(潅水・肥料)の影響 ＞ 台木の影響

トマトにトマトを継ぐんだし基本はトマトの味にしかならんよ
土壌に合わせて台木を選んで味や収量を安定させるのが狙いだし

そもそも味が大きく変わって自根とは比較すら難しいレベルになるなら
流行らない