刃物の消毒もいろんなやり方やスタンスがあるんだな。

次亜塩素酸系はサッと浸すか拭き取りで効くのかな？ミルトンのHP見ると 調理器具等は
洗剤等を使用し十分に洗浄した後、次亜塩素酸ナトリウム(塩素濃度200ppm) でひたすように拭く。って書いてあった。