【ラズベリー】木苺スレ14株目【ブラックベリー】
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ラズベリー、ブラックベリー、その他キイチゴ属のスレ。
次スレは>>980あたりで。
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【ラズベリー】木苺スレ13株目【ブラックベリー】
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1506695634/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 寒くて霜がよくある所で芽が痛むから秋しか取れない
二期なりを秋に根本からばっさり切って堆肥でもかけておくのがいいんだろうか 同じ時期に購入した
トリプルクラウン、ボイセンベリー、メルトンソーレンスのうち
メルトンソーレンスだけが全く動きなし
他の2種は実をつけたのに
何故？ >>546
ジョンスクエアは人気がないってより、値段がお高いので･･･。
評判では、暑さには弱いけど風味も良く実も大きいらしいので、挑戦したいとは思うけど。
ナンタヘーラと比べても値段が3倍だからね〜。
タキイがぼったくりすぎを改めるよう、どっかのナーセリーがジョンJを販売してくれないかと切に願う。 ジョンスクエアはパテントなくてJはパテントありだったような
スクエアは樹勢良くて暑さに強いとか弱いとかよく分からんね
味はいいみたいだけど商業栽培されてないあたり何か難点があるんだろうな
ただトゲなしは魅力 >>556
可能性が僅かでもあるのが、大関以外に思い付かないw
レッドドリーム、ジョンスクエア、
ブルノア、マリージェーン、ブラックキャップ…
どれも高すぎっ！とか思っちゃうよ。 ブラックベリーは、蔓性ならタキイのロッチニーズかブラックキャップ。
それにトリプルクラウンって感じか。
大関の直立性でオセージ、PAフリーダム、PA45、奥様。
贅沢を言ったら切りが無いけど、とりあえずの選択肢は出そろったって感じかね〜。
それに対しラズベリーは種類は多いけど、ハイエンドというとナンタヘラ、ジョンスクエア。
マリージェーンやスタンザ、ファンタジーレッドとかはあんまり評判聞かないから評価がなかなかできない。
どうしても手薄に感じちゃう。 >>550
単純な寒さというより溶けた氷からでる大量の水で根腐れしたのかも
ダメになったのはその鉢１つだけで他のは無事、よりにもよって一番高いのがやられちゃった(´･ω･`)
なんどもたまった水捨てようとしたんだけど35lくらい土が入るプランターが凍って地面にくっついちゃって溶接したみたいに地面から剥がれないんだよね
>>552
参考にさせてもらいますね
雪は少ないけど寒いところなので 自分もブラックラズベリーという認識で、あくまでもラズベリーだと思ってた >>561
成る程…。逆に雪が多いところなら大丈夫だったかもみたいな
マーフィーという偉い人がそのように決めてしまったので、
枯れる時は高確率で高価orお気に入り順デス…
ところで大関ネットショップ閉鎖みたいだね
秋に新品種を加え再開…。
まあ新品種はブルーベリーだろうけれど、
薄っすらラズベリー期待していいんですかねえ >>551
うちのはスーパーで買った冷凍ラズベリーの実生で
もうすぐ実が完熟しそうです
ただ加熱してるジャムはどうかな？
ただ冷凍ものは原産国はわかるけど品種がわからないｗ
冷凍もので実がつくのがわかったので
今度は別のスーパーで売ってるのを植えてみるつもり >>565
やっぱ発芽するんだ！！
休眠打破とかしました？凍ってたなら要らないかな？w
自然界では小動物の消化器系を通過した糞を経由して生えてくるんだから
多少の加熱=ジャムでも大丈夫では？
というのが私の予想 ボイセン、ブラックキャップ、ジューンベリー合わせてジャムを作ったが、タネが最強レベルだったのでさすがに網を使って濾したらジャムというよりソースになった。 グレンアンプルとオータムブリス、ポットから植え替えたらシュートが枯れちゃった、復活するかな 道の駅とかSAPAで木苺ジャムがあったらその都度買ってるけど
種を濾したゼリータイプよりプレザーブタイプのほうが美味い >>566 ジャムになる途中で100℃くらいなってると思うから、かなり厳しいんじゃないかな。試すのを止めはしないけど。 毎年のように、収穫期が梅雨&秋雨にやられて痛む
今年は早どりして冷蔵庫で保存して酸味が抜けないか試してみるわ >>566
冷凍のまま何個か黒ポットに埋めただけ
ただ埋める時期によるのか忘れたくらいに発芽してた
黒ポットのままだと中々成長しなくて鉢に移したら元気になった
うちのは何回か枯れかけたから時間かかったけど
ちゃんとしてれば２年で実がつくかもね まだ数個、枝に残っているのもあるけどウルトララズベリーの初年度収穫が終わった。
梅雨前に収穫できるのはいいけど、味がな〜。
甘いことは甘いけど、ラズベリーの香りがほとんどなくて、やっぱクマイチゴって感じ。
まだ味が充実しない初年度だからかもしれないけど、来年も同じだったらリストラの第一候補って感じだな。 >>573
ブラックベリーって保存方法で酸味が抜けたり追熟したりするん？ オセージの実は黒くなったらすぐ収穫していいのかな？ >>568
俺も今年オータムビリス１本枯らしたけど細い根が結構残っているので
６号くらいのスリット鉢に植え、鉢ごと地植え状態にした
この方法は昨年から今年にかけナッチェスで復活の実績があり
１年ほどかかるけど、気長に待ってみたら お店でキレイな赤い実がなってるラズベリーの苗買ってあまりに美味しそうだったから一粒食べてみたんだけど味ヤバくないっすか！？
薔薇の入浴剤＋砂糖＋塩＋酢を混ぜたような味した（笑）
木苺って書いてあるからてっきり普通の苺の味がすると思った、品種書いてないけど品種が悪いのかなー そんな味のするラズベリー食べたことないな
コストコで買ったのもそんな味しなかったし少なくとも釣鐘型のラズでは経験ない
カジイチゴ系やクマイチゴ系はよく知らないけど 雨で崩れるのが嫌で、ちょっと早いけどオーセージ収穫した
生で食べても美味しいけど、冷凍して量が集まったらベリー酒にする まさか580はラズベリーを食べたことなかった？
580の食味レポ読んでると、どんだけ昔の日本人の味覚なんだよ、とおどろく。
海外のもの、もう少し経験しろよ。 ラズベリーって実は雨に弱いけど本体は好むよね
連日の雨で葉がワサワサ >>580
ラズベリーはそんな感じの味ですよー
それをいい香りがして美味しいと感じるか食べ物っぽくない味と感じるかは人それぞれ
何種類か食べた感想は大体そんな感じ
ただラズベリーじゃなくてキイチゴって言われてるようなタイプの物はちょっと味が違ったりしますね
ストロベリーとは全く別の味ですよー え、ラズベリー食べたことないだけでそんな驚くか？
俺も初めてウチで採れたのを食べた時の感想は580と同じ感じだわw ケーキに乗ってる酸っぱいやつを想像してたんだけどなんか違うみたいだな。あれはケーキ用の別物なんか？ ケーキに乗ってる？
のせられないことはないけとあんまりみたことないな
フサスグリと間違えてない？あれも酸っぱいけど >>590
極普通に乗っているよ…。
個人的なイメージだけれど、
スグリよりもさらに一般的に乗っている気がする ギリシャヨーグルト(パルテノ)のラズベリーソースとか
ラズベリーシャーベット(ロッテアイスのジェラートマイスター)
が好きで栽培を始めた
あんな味を求めてる >>591
そっか
なんか生の実は痛みやすいようなイメージがあってさ、実際自分がいくようなケーキ屋では飾りとしてはあまり見ないもんだからつい決めつけちゃった
ごめんね >>590
菓子屋だけど
ラズベリーは、フレッシュで入荷できるから
これからの季節特に彩りでよく使うよ
レッドカラントは、汁出てくるし
酸っぱいから、使うは使うけど
ラズベリーよりは使わないね
インスタでグロゼイユのタルトってあったの見て
馬鹿か？って思っちゃったよ >>589
同じものだよ
多分収穫から日数が経ちすぎて香りが飛んでるとかかな？知らんけど >>592
それって殆ど糖類と酸味料と香料の味では 砂糖入れずに煮込むとどんな味になるかな？
甘くなるか、少し酸っぱいままか？ >>577
黒くなってすぐは光沢があってﾋﾟｶﾋﾟｶしている感じの時は完熟一歩てまえです
もうちょっと待って艶消しブラックが完熟状態ですが
日持ちしないのが残念です。
コメント内容 スーパーのラズベリーを食べ蒔きしようと目論んでるんですが、品種的にどんなレベルなんでしょうか？
美味しくない部類ですか？コストコとかでも売ってますよね？ 買って食べてみれば美味しいか美味しくないか判断できるでしょ >>599
売られてるものはサイズも大きくて美味しい部類だと思います
ですが多分流通してるようなものはF1品種って言われているもので
その実から種をとって育てても全く同じものが出来るかはわからないですよー
それも一つの楽しみといえば楽しみですけどね >>600
ラズベリーはケーキの飾りのくらいしか食べたことがなくて...あまりよくわからないのです
>>601
そう、サイズが大きくて形が綺麗なので育ててみたいなーと思いまして
やはりラズベリーでもF1とかあるんですね
育ててる方がそこそこ美味しいという評価なら幾つか買って食べ比べてみます
有り難うございました お隣のお隣さんからトリプルクラウドの苗を戴いて植えてみたのですが、最初は緑のY字の棒状態だったのですが小さい葉が何枚か出てきました。
蔓も出てくるみたいなのですがいつ頃出てくるのでしょうか？
植え2週間たつのですが。 コーホー機械収獲できるだけあってかなり実がしまってて硬いから売る人向けだろうね
大関は今年の秋はプライムアークトラベラーださないのかなそしたら買うのに >>605
トラベラーも売る人向けの品種じゃないですか、ヤダー
フリーダムより香りは落ちるけれど、
実が硬くて日持ちの長い品種だっけ >>587
俺もラズベリー食ったとき
感想は変な臭い＆種デカい
クサイチゴに勝るラズベリーなしは本当だなと思った
うん
臭くなった獣肉とか食わん生粋の日本人は受け入れないよ グレンアンプル成長おそっ
いつになったら花咲くのよ >>609
こちらのグレンアンプルは花が咲き実はできるけどシュートは出ない。よわいね。 >>610
自生種を食った経験があると、園芸種ラズの濃さに面食らう、ということかと。
コテコテにはコテコテの良さもあるんで、要は慣れ。
そんなことより、ハスノハイチゴが初生り。けっこう美味しいね。
庭に生えてる紀伊半島とか、うらやましいわ。 やっべぇ、ラズベリーに朝水やるの忘れてて今帰ってきたら葉がほとんどしおれてた（泣）
デリケートすぎるぜ、復活するかこれぇ >>615
冷凍すればもつよ
瓶の場合パンパンに入れて冷凍すると割れる恐れがある
ジップロックやタッパー小分け
冷蔵だとカビが来なけりゃOK
心配ならお酒でも入れて再加熱 今日、摘み取り園いってきた。
ナンタとフリーダムはなかったけれど、
結構色々あって楽しかった。
ラズベリーでおいしかったのはキャンバイ
次点で黄ラズ。でも甘さも香りもキャンバイだった。
他にハリテージとかオータンビリスとかあった。
ブラックベリーは断然オセージ。
甘い、葡萄みたいな香りがある。おいしい。
シャロンもあって苦味はなかったけれど、
ちょっと酸味があった感じ。
やっぱりオセージがずば抜けていて、レベルが違う。
名前のついていないブラックベリーは、
苦味があったり酸っぱかったり。甘いの少なかった。 >>618
いいなーうちの近くには無いので裏山c
品種がわかるようにしてくれてるのも良いな こんにちは
以前、つる性のラズベリーはありえませんか？と聞いた前スレの444です。
昨日、ついに実を収穫しました！
https://i.imgur.com/McCYE3Y.jpg
黒くなりましたね…苦笑
ちょっとかじったらすごく酸っぱかったです
まだまだ収穫待ちのがあるのでこれからが楽しみです！
あの時はありがとうございました！ 前スレ462だけど、見た目も時期もボイセンだね。やっぱり。
写真はまだ熟してないよ。真っ黒になってポロッと取れるようになる。 >>618
どこか教えて頂けません？行ってみたい
ブラックベリーはやっぱオセージですね
色々育てたけどアークシリーズはワイルドな風味の癖が苦手だったけどオセージはそれがなくフルーツの風味がある
二期なりオセージはよう！ 白ワインにラズベリーを漬けておくと綺麗なロゼに変わります。
グラス入れて鼻に近づけただけでラズベリーの甘酸っぱい香りがいっぱいです。
ラズベリーは完熟させると香りと酸味が失われて、独特の臭みがでますから、実がしっかりしているうちに収穫します。
口のなかに入れてポロポロほぐれる状態は収穫が遅れた証拠です。 早朝に収穫して、朝食にヨーグルトに入れてシンプルに食べるのもいいです。
ラズベリーは早朝に収穫すべきです。
昼間や夕方は小さなダニが光を避けるために実のつぶつぶの隙間に潜り込んでいます。
まだ表面に出ている早朝に収穫して、レモンを数滴たらした水で表面を洗うとダニは取れます。 ジャムも果実酒も今年はもう作ったので、ボイセンとブラックキャップをぐつぐつ煮てタネや皮を濾してできた果汁でジュースを作った。
甘酸っぱくておいしかったが、子供は酸っぱいのがいやだったようで、ハチミツを入れて飲んでた。 >>621
まだでしたか！残りはもっと放置してみます
ありがとうございます！ 妄想スレ有るからそっちでやってくれないかな
迷惑なんです 桑と赤ラズはけっこう収穫できてるけど黄ラズとブラックベリーとボイセンはまだだなぁ
皆さんはもうブラックベリー収穫出来てますか？ >>630
桑はもう終わりそう
イエローラズベリーも5割収穫
ボイセンベリーはまだ実が膨らみ始めたばかり
こんな感じですねー >>620
ボイセンだな。
つる性、ってほどの事はないな。 皆さんのラズベリー畑ではサシガメ(たぶんオオサシガメ)の被害ってありますか？
調べた限りだと他の昆虫の体液を吸うらしいんですが
うちの畑だとあからさまにラズベリーやバラの樹液を吸っているかのような行動をとってたりします
放置してるとラズベリーの先端が黒く萎びて枯死してしまう(疑ってる)ので最近になって捕殺するようになったんですが逆効果だったりすると怖いので確信が欲しい…
とりあえず手を刺したりすることは置いておいてラズベリーにとって害虫か益虫かだけでも知りたいのです
ご存知ありませんか >>623
2季で同じ系統だからね個人的に苦手な癖
それでも豊産で2季成りで大粒ってのは魅力
今日は完熟のオセージ食べたがやはり激ウマ
日本で手に入りやすいブラックベリーでは1番だと思う
パテント嫌大関嫌なら同じ芳香でトリクラもアリだけど収量、直立性、日持ち、日焼け、種の大きさと総合的な品質でオセージのが圧倒的ですね
あくまで個人的に オオサシガメであれば、植物の汁を吸うことはありません。
他のカメムシとは違い、他の昆虫の体液吸う虫ですから。
バラやラズベリーの葉にいるアブラムシを狙ってやって来たのではないかと思います。
アブラムシの発生が確認できれば、アブラムシによるウイルスにより枯れたのかもしれません。
または、肥料の与え過ぎや、強風による葉の傷みが原因とも考えられます。 >>635
ありがとうございます
やっぱり勘違いだったのかな
もう10匹くらい中性洗剤の入ったペットボトルで捕殺してしまった…
勘違いで殺してしまってちょっと心が痛い >>633
ちょっと画像をアップしてくれないかな？
オオサシガメって沖縄以外にもいるんですねー >>633
ラズにブラック、桑にはチャバネアオカメムシの被害が酷い。
毎年度発生して青い実の汁を吸うから熟しても其処だけ腐った感じになる。 ｶﾞﾗﾌﾟｰは妄想ジジイだから
本当ぽい嘘をつく害虫 果実の一部だけ種が剥き出しになってることがあるけど
あれは虫害？それとも生育不良？
こわくて食べるとき除けてるけど大丈夫なのかしら λλ けっして ちゅうがい では ありません
／ﾟДﾟ)
￣￣￣ 今年買ったナンタヘーラが1個だけ収穫できた！
初めて食べた感想は、完熟にはすこし早かったけど
独特の強い香りが鼻に抜けて、酸味があったけどまずまずの味だった
シュートが何本も出てきてる 来年に期待だわ 皆さん収穫できて羨ましい
我が家のラズちょっと色付いた位でもうちょっとかかりそう
レッドカラント色付いたけど
あれっていつ収穫したら良いのだろう？ うちの今年買ったナンタヘラも色づいて、
ゼリー状に見えたから一個食べてみた
あまり香りがなくて酸味はちょっとあって、
何か日本のキイチゴって感じだった。 皆さんと同じく、自分も今年の春に新たに植え付けたナンタヘラを収穫。
3つだけのこして、あとは摘花しちゃったので、貴重な実ｗ
味はかなり良かった。
ラズベリー独特の化学薬品っぽさはうすいけど、味はしっかり乗ってた。
酸味もあるけど、甘さが強いので気にならない。
来年に期待しつつ、かわいがって育てることにする。 ドクターペッパーの香料にフランボワーズが使われていることは知られています。
私はドクターペッパーの甘い切ない香りが大好きなので、フランボワーズも大好きなのです。
フランボワーズはフランスの品種が味も香りも最高級とされます。
私はラーザムフレンチを栽培していますが、甘さと酸味のバランスがとれていて、そして何より香りが素晴らしい。 >>637
写真はこの間とったのがあるんですがスマホからのあげ方がちょっとわからないので少し時間をください
ちなみに私が住んでいるのは寒冷地です
なのでオオサシガメという認識からして間違っている可能性も…
さんざんググりまくって出した結論ではあるんですけどね >>638
このカメムシはあまり見ないですね
一番多く見るのはクサギカメムシなんですがラズベリーでは例のサシガメが一番遭遇率高いです ググってたら同じサシガメの画像をみつけました
私のとった写真ではありませんが同じ虫だと思います
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/2c/2cd53299fb3ad3d8f5281ecaadb251a0.jpg
おなかが赤く大きさはクサギカメムシの1.8-2.0倍、捕まえてもカミキリムシのような威嚇音こそ出さないものの結構大きいのでゴム手越しに捕まえるのも結構勇気がいります >>622
ブルーベリーの摘み取り園なんですけどね。
「韮山 ブルーベリー」とかで検索すると出ると思う。
家族経営っぽい感じの小さな農園
30〜40分だからメインにはなり得ないけれど、
伊豆の観光に組み入れてどうぞ
因みにスレ違いだけれどブルーベリーは、
今の時期ハイブッシュがなっていて、
ラビットアイはまだこれから。
オニールの香りがよかったけれどあまり残っていなかった。
ウェイマウスが安定しておいしかった。
OPIとユーリカもあって実は大粒だったけれど、
木が小さいので、まだ味が乗っていなかった。 >>633
カメムシの類は樹液吸うよ。
うちの畑では、数種類のカメムシいるけど
ナス、ピーマン、インゲン、ソルダム、ネクタリンが被害受けるので
見つけ次第捕獲する。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
